Recept na těstovinové těsto: minimální počet komponent, maximální chuť

Biscuit těsto recept pomůže, aby nejvíce nabídnout základ pro dezert. Tato volba je ideální pro téměř jakékoli pečivo - může to být dort, dort, dort a role. V kombinaci s houbovým dortem, krémem, ovocem, bobulemi a nádhernými dezerty se získává.

Představuje suchar

Tento typ těsta je dlouho oblíbený u mnoha hospodyňek. Velké množství času, které je zapotřebí k vaření, více než vyplatí pomp, nehtnost a skvělou chuť produktu. Základem houbového dortu jsou vejce, cukr a mouka. Všechny tyto ingredience musí být šlehány specifickým způsobem. Pouze tehdy může být dosaženo potřebné vzdušnosti. Sušenka, která je rovnoměrně upečená, má charakteristickou kůru a homogenní strukturu. Kvalita konečného produktu bude také záviset na teplotě použitých složek, čerstvosti vajec a správné teplotě.

Co může být vyrobeno z sušenky

Vaření těstovinového těsta umožňuje vytvořit základ pro většinu koláčů, které jsou pečené doma. S touto volbou lze získat sladké a jemné pečivo pouze s mírnou chutí vanilky. Univerzální recept umožňuje používat různé krémy a vrstvy. V tomto případě se může chuť dortu dramaticky lišit.

Složení

Na 250 gramů mouky budete potřebovat čtyři vejce, sklenici cukru, vanilínu nebo vanilkového cukru.

Metoda vaření

Bílkoviny musí být odděleny od žloutků a poté přidány do žloutků 2/3 celé hmotnosti cukru a strouhaného citrónu. Směs se šlehá, až se získá světle žlutá pěna, která je homogenní v konzistenci. V oddělené misce porazíte bílé s zbývajícím cukrem na několik minut. Pokud je protein správně bičen, pak když se miska nakloní, směs se nezlikviduje. K žloutkům je třeba přidat 1/3 bílkovin a postupně nalít mouku.

Další kroky

Recepty těstovinového těsta na konci zahrnují přidání zbývajících proteinů, což dovolí hmotem přidat tekutost. Připravená forma je naolejována a posypána moukou, krupicí nebo strouhankou. Těsto je v něm položeno a pečeno v peci asi čtyřicet minut při teplotě 180 stupňů.

Užitečné tipy

Nyní víte, jak vařit houbovité těsto Nicméně, pokud chcete udělat ještě chutnější, pak byste měli poslouchat pár tipů. Při šlehání bílkovin je nutné používat zcela suché a čisté nádobí, které nemají stopy tuku ani jiných složek. Zkuste žloutek také, dokud granule cukru zcela nezmizí a začne se vytvářet pěna. V ideálním případě by měly být žloutky společně s bílými šlehačkami. Dále jsou tyto hmoty rychle smíchány, přidávají mouku, která se jemně promíchá. Cesto musí být zvednuto ve vrstvách. Tak bude v něm dostatek vzduchu. Receptura těstovinového těsta předpokládá, že by bílkoviny neměly být vodní nebo špatně porazeny. Pokud se setkáte s touto situací, můžete přidat trochu soli, trochu octa nebo kyseliny citronové. Každá z těchto složek zlepší proces šlehání. V případě použití metody "teplé" je nutné vajíčka zcela míchat - žloutek a bílá. Receptura těsta na sušenky je obecně jednoduchá, ale vyžaduje všechny kroky.