Blueberry muffins - recepty
Jedním z nejrychlejších a nejsnadněji připravených pečiva na pravé straně jsou malé koláčky - muffiny. Pokud nečekané hosté sestoupí, nebo prostě nemají čas, a snaha rozmazlovat rodinu s něčím chutným a sladkým, pak tento úžasný produkt je ideální pro takové účely.
Současně není vůbec nutné, aby byly muffiny se sladkou náplní, do těsta byly přidány také složky, jako je zelenina, maso a dokonce i ryby. Ale především jsou chutné se všemi druhy bobulí a ovoce, v sezóně - čerstvé av zimě - konzervované.
Pravděpodobně nejchutnější a zdravější jsou borůvky. Recept na toto pečení se může lišit. Vyberte si ten, který se vám nejlépe líbí a potěšíte své blízké s vaší kuchařskou výzdobou.
Blueberry Muffins
Chcete-li vyrobit košíčky pro tento recept, vezměte:
- Sklenici čerstvých nebo konzervovaných borůvek.
- Sklenici mléka.
- Půl šálku hnědého nebo pravidelného cukru, pokud máte rádi pečení sladší, trochu více.
- Jeden a půl šálku mouky.
- Kuřecí vejce
- Olivový olej.
- Lžíce prášek do pečiva.
Vaření:
- Beat vajíčko a mléko pomocí šlehačky, přidejte ke hmotě čtyři velké lžíce olivového oleje.
- Mouku proséváme do samostatné nádoby a mísíme ji s práškem do pečiva.
- Nalijte suchou směs do kapaliny, důkladně promíchejte, aby nedošlo k žádnému kusu.
- Přidejte do výsledného těsta omyté a mírně sušené borůvky.
- Nalijte těsto do tvarovky, ale jen polovina, jak se zvedne.
- Pečte muffiny po dobu 20 minut, nastavte teplotu trouby o 180 stupňů.
- Posypte hotové muffiny práškovým cukrem nebo nakrájenými ořechy.
Ovesné vločky s borůvkami - fotografie, recept
Chcete-li vyrobit muffiny pro tento recept, vezměte následující složky:
- Neúplné sklenice borůvek.
- Polovina šálku mouky.
- Sklenice ovesné vločky.
- 0,5 šálků cukru.
- Čtvrtá lžička kyseliny citronové.
- Dvě kuřecí vejce.
- Čtyři balení másla.
- Sůl
- Štipka vanilkového cukru.
- Prášek do pečiva
- Půl šálku mléka.
Vaření:
- Vločky nalijte do malého kontejneru, zakryjte vodou a nechte na jednu hodinu nabobtnat.
- Maso roztírejte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Porazíme připravenou mléčnou ovesnou vločku s vejci a roztaveným máslem.
- V samostatné misce smíchejte cukr, mouku, sůl, kyselinu citronovou, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- Smíchejte obě směsi - suché a tekuté. Promíchejte, dokud je hladký.
- Umyjte borůvky, osušte je a vložte mouku do hotového těsta.
- Naplňte formy do poloviny, pečte na 200 stupňů asi 25 minut.
Čokoládové muffiny s borůvkami
A v tomto receptu budete potřebovat následující produkty:
- Sklenice bobulí.
- Sklenice mouky.
- Dvě kuřecí vejce.
- 2/3 šálku granulovaného cukru.
- Poloviční balení másla.
- Polovička kysané smetany 20% tuku.
- Dvě lžíce prášku na pečení.
- Půl šálku mléka.
- Sáček vanilkového cukru.
- Tmavá dlaždice nebo bílá čokoláda Můžete si vzít polovinu obou.
Vaření
- Pound roztavené máslo s cukrem, vejci a vanilkovým cukrem.
- Přidejte mléko a zakysanou smetanu do vaječné hmoty, dobře promíchejte.
- Mouku a prášek do pečiva prosíme přímo do kapalné směsi, hněteme těsto. Měl by být trochu hustší než palačinky.
- Rozbijte čokoládu na malé kousky, opláchněte a vysušte borůvky, přidejte tyto ingredience do těsta.
- Zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů.
- Těsto pro muffiny nalijte speciální formy na 3/4, pečte po dobu 20 minut.
Tipy pro vaření
- Aby byly vdolečky načechrané, musíte nejprve namíchat všechny tekuté složky receptu do homogenity a teprve poté přidat suché.
- Pokud je kůrka košíčků lehce spálená, potřebujete mírně ochladit pečivo a oškrábnout kůži malým struhadlem.
- Ujistěte se, že používáte prosévanou mouku pro pečení, a to i v případě, že předpis vyžaduje velmi malé množství. Díky tomuto procesu je mouka nasycena kyslíkem a konečný produkt je velmi bujný.
- Připravené vdolečky a další pečení můžete zkontrolovat pomocí párátka nebo dřevěných štěpků. Je-li čip suchý, produkt je připraven.
- Hlavní věc, která se liší od ostatních pečení vdolky s borůvkami - recept. Je taková, že zajišťuje splnění povinného stavu: suché a kapalné složky se hnětají odděleně a až poté jsou spojeny dohromady.
- Přísady jako ořechy, slunečnicová semínka nebo sezamová semínka, kokosové lupínky a mnoho dalšího lze přidat do těsta.
To je všechno, všechny tyto recepty jsou velmi jednoduché, vaření trvá velmi málo času a košíčky jsou neuvěřitelně chutné. Pokuste se připravit takové muffiny podle kteréhokoliv z receptů uvedených v článku. A ujistěte se, že vy a vaše blízké budete určitě rádi!