Caesar Sauce - poloviční jídlo

Jak vyrobit omáčku pro Caesara? V klasické verzi salátu se objevují následující složky. Měly by být celkem čtyři porce. Na 400 gramů římského salátu budete potřebovat malý hřebíček mladého česneku, 100 gramů bílého chleba, 50 gramů olivového oleje, jedno vejce a dvě polévková lžíce strouhaného parmezánu. Na omáčce: šťáva z jednoho citronu, trochu Worcestershire omáčka sůl, pepř čerstvě mletý.

Způsob vaření "Caesar"

Listy salátu musí být předem omyty a vysušeny. Před podáním je třeba je umístit do chladničky. Pak se můžete začít připravovat česnekové krutony. Kousek sušeného bílého chleba je nutný, v ideálním případě by měla být použita bageta. Musí se zbavit slupky a nakrájet na kostky. Boky by měly měřit asi centimetr. Dostate 10 minut v troubě při teplotě 180 stupňů, abyste sušili chléb. Během doby, co jsou toasty uvařeny, je třeba několikrát otočit. V pánvi na lžíci oleje je třeba začít zahřívat česnekem, mletý solenou. Po několika minutách můžete také položit kreutony, musíte je neustále rozmazávat. Bezprostředně před podáním se připravuje doplňování paliva. Salát Caesar je klasický recept, ale může být modernizován podle vašeho vkusu. Surové vejce propíchnuté z tupého konce a pak po dobu jedné minuty ponořeny do pánve, ve které voda mírně klesá.

Jak vyrobit pokrm

Podání by mělo být provedeno následovně. Salátový talíř s česnekem a vršek pokrytý zeleninou. Ze všeho vše je posypáno olejem a jemně mícháno. Pak se do bylin přidá sůl a pepř a vše se znovu promíchá. Poté zůstává věc pár kapek. pracovní omáčka a citronovou šťávu. Zelení je třeba znovu promíchat. Omáčka pro Caesara je velmi důležitá, ale nezapomeňte na servírování. Poté je třeba rozbít vejce, které se nalévá na salát a mísí se s miskou. Nahoře je všechno bohato posypáno sýrem a znovu promícháno. Kroužky se přidávají naposledy, a poté se celý salát opět mísí.

Proč si vybrat klasiku

Jedním z nejdůležitějších faktorů tohoto pokrmu je oblékání. Omáčka pro Caesara je ve skutečnosti polovina pokrmu. Vzhledem k tomu, že složky mohou být různé, každý může mít své oblíbené volby. Nicméně, pomocí kořeněné omáčky můžete dát salátu nesrovnatelnou chuť. Klasický dresink "Caesar" je navíc nejlépe kombinován s římským salátem. Je však také vhodná pro salátový salát nebo dokonce i na salátový záliv s rajčaty.

Druhy Caesar omáčky

Existují dva různé způsoby, jak vytvořit Caesar omáčku. Nejprve je třeba nakrájet česnek se solí v maltě. Přidány jsou ančovičky, kapary, umyté tekoucí vodou, citrónovou kůrou, pepřem a hořčicí. Je nutné rozdrtit bez přerušení až do homogenní hmoty. Poté se ke směsi přidá citronová šťáva a vše je smícháno. Nepřetržitý proud musí přidat olej a pokračovat v hnětení až do homogenní emulze. Nakonec je všechno smícháno s nastroušeným sýrem. Druhá možnost používá stejné přísady, ale sýr a máslo budou rozmíchány s mixérem. Při běžícím mixéru je nutno velmi pomalu nalít olej. Po přidání veškerého oleje pokračujte v tahu, až se získá homogenní emulze. Když je vše přeneseno do misky, přidá se strouhaný sýr. Tato omáčka pro "Caesar" může být skladována v chladničce maximálně tři dny.