Cake "Ladies Caprice": recept a přísady

Mnozí slyšeli o takové pochoutce jako "Dámské Caprice". Jedná se o koláč vyrobený z několika vrstev. Každý z koláčů má jedinečnou chuť. Tato různorodá kompozice dává dortu zvláštní něhu a kouzlo. Recepty a složení různých možností dezertu jsou popsány v článku.

Pravidla vaření

Aby se dort "Ladies Caprice" stal podle klasického receptu, je nutné hnědé těsto hněte. Měl by být rozdělen na části, ze kterých se připravuje základ pro dezert. Do všech fragmentů těsta se přidávají různé produkty: maková zrna, sušené hrozny, jádra ořechů, kakaový prášek. Základ pro dezert je pečený v peci, impregnovaný krémem. Dort zdobí různé produkty. K tomu použijte glazuru z čokolády, drobky nebo bobule. Následující části popisují, jak doma vytvářet různé druhy dortu "Lady's Caprice".

Klasická možnost

Pro jeho přípravu se používá krém s mlékem a vajíčkem. Klasický recept na dámský drobný dort obsahuje následující produkty:

1. Vejce (nejméně čtyři).
2. Kilo oleje.
3. Neúplná lžička sody, uhasená octem.
4. Libra z prosévané mouky.
5. 0,2 litru tekutého medu.
6. Libra cukru.
7. 0,2 litru mléka.

Pro přípravu krému bude potřebovat máslo, polovinu indikované dávky granulovaného cukru a dvou vajec. Komponenty jsou umístěny v hrnci a smíchány. Olej nemusí být přidán. Vroucí výslednou hmotu. Míchejte mícháním. Když se krém trochu ztuhne, musí se ochladit. Postupně přidejte měkké máslo. Beat směs. Všechny produkty pro těsto (kromě mouky) jsou smíchány v hrnci. Potom vložte misku na sporák do hrnce s horkou vodou. Musí se zahřívat, míchat, po dobu pěti minut. V této době pečlivě nalijte mouku v malých porcích. Cesto by se mělo ukázat jako velmi tenké a příliš husté. Musí být umístěn na stole a rozřezán na úlomky. Když se těsto ochladí, jsou z něj vyrobeny koláče. Pokud zbývají malé kusy, jsou pečené a drobné, které je pokryté dezertem. Dorty vařené v troubě. Pak jsou pokryté krémem a umístěny na sebe. Položte strouhanku nahoře. Položte ošetření do chladničky po dobu 4 hodin.

Dezert s lískovými oříšky a mákem

K vytvoření takového koláče "Ladies Caprice" jsou zapotřebí následující složky:

1. Vejce (tři kusy).
2. Mouka (nejméně dvě sklenice).
3. 2 šálky zakysané smetany.
4. Asi dvě sklenice mouky.
5. Třicet gramů kakaového prášku.
6. Polovička jádra lískových oříšků.
7. Polovina šálku granulovaného cukru.
8. Asi deset gramů sody.
9. Tři malé lžíce másla.
10. Půl šálku máku.

Tyto produkty jsou nutné pro vrstvy koláče.

K přípravě krému potřebujete následující složky:

1. Půl litru zakysané smetany.
2. Šálek práškového cukru.

Na povrchu dezertu položte malou sušenku nebo džem z bobulí.

Jádra lískových oříšků jsou smažená a jemně nakrájená. Poppy se umyl. Prášek kakaové boby se prosí. Poté musíte vajíčka vykoupat s cukrem. Přidejte kyselou smetanu a uhasenou sódu, mouku a nějaké máslo, promíchejte. Výsledná hmotnost je rozdělena na tři fragmenty. Na jednom místě mák míchat. Vaříme dort v troubě. Do druhého řezu přidejte prášek z kakaového bobu. Ve třetí části přidejte jádra lískových oříšků. Veškeré vrstvy vaříme 20 minut v troubě.

Výrobky potřebné pro krém se navzájem propojují. Vrstvy se navzájem překrývají. Předběžný krém. Posypeme sušenkami a nasypeme jam.

"Dámský rozmar" - dort s mákem a lískovými oříšky - je připraven.

Dezert s medem a vlašskými ořechy

Podstata tohoto koláče je připravena z následujících produktů:

1. Vejce (dva kusy).
2. 2 lžíce medu.
3. Šálek cukru.
4. Asi dvě lžíce kakaového prášku.
5. Libra mouky.
6. Asi dvě lžíce másla.
7. Trochu soda.

Krém je vyroben z následujících složek:

1. Asi půl litru mléka.
2. Šálek cukru.
3. Žloutky (nejméně dvě).
4. Mouka (2 lžíce).
5. Mírně více než sto gramů ořechových jader.
6. Lžíce kakaového prášku.
7. Asi sto padesát gramů oleje.

Mouku proséváme kakaovým práškem. Zbývající produkty pro koláče jsou kombinovány v hrnci. Miska by měla být umístěna v pánvi s horkou vodou. Zahřejte na sporáku. Nechte vychladnout. Kombinujte vejce s medem, přidejte mouku s kakaovým práškem. Míchání. Rozdělte hmotnost na pět fragmentů. Formujte vrstvy pro dezert a pečte v troubě. Kousky těsta, které zůstaly z kůry, jsou rozdrceny a umístěny na povrchu dezertu.

Pro krém musíte kombinovat všechny objemové produkty. Přidejte vaječné žloutky a promíchejte. Nalijte mléko, nasaďte sporák. Když se směs stane hustá, je ochlazena. Vložte olej tam. Mělo by to být měkké. V krému přidáme smažené a nakrájené jádra ořechů. Pečené a chlazené koláče jsou na sobě navzájem stohovány. Předem pokryté krémem.

Dezert posypán ořechy a drobky z dortu. Vložte do ledničky a držte jej asi osm hodin.

Dezert s přídavkem sušeného ovoce

Následující produkty se používají k přípravě takového léku:

1. Jeden a půl litru zakysané smetany.
2. Vejce (nejméně tři).
3. Pečení těsta (dvě malé lžíce).
4. Jeden a půl šálku cukru a stejné množství mouky.
5. Polovina šálku sušeného ovoce, máku a jader ořechů.

Dorty jsou vyrobeny z těchto komponent. K přípravě krému budete potřebovat:

1. Dva šálky zakysané smetany.
2. Asi sedm lžící práškového cukru.
3. Vanilkový prášek.

Šňůra pro dort skládá se z pěti sklenic kakaového prášku, čtyřiceti gramů cukru a třiceti mililitrů mléka.

Sušené ovoce držely ve vodě po dobu deseti minut. Popíjení máku. Jádra se smažou.

Provaďte vajíčka s cukrem po dobu pěti minut. Přidejte kyselou smetanu a mouku. Směs. Těsto rozdělte na několik plátků. V jednom z nich přidejte mák. Ve druhém - lisované sušené ovoce. Ve třetím - jádro ořechů.

Dorty pečte v troubě. Dejte chlad. Smíchejte smetanu s práškovým cukrem a vanilkovým práškem. Krycí vrstvy zakryjte smetanou a navzájem se nasaďte. Připravte polevu a nalijte jej dort. Nejprve položte drobky z cookies, jádra ořechů.

Cake "Ladies Caprice": recept s vařeným kondenzovaným mlékem

Chcete-li udělat tento dezert, potřebujete následující produkty:

1. Mouka (nejméně čtyři sta gramů).
2. Vejce (dva kusy).
3. Šálek cukru.
4. Osm gramů sody.
5. Dvě lžíce medu a stejné množství - máslo.

Tyto složky se používají při přípravě vrstev koláče. K výrobě krému jsou potřeba následující produkty:

1. Kondenzované mléko (vařené) - asi čtyři gramy.
2. Sto mililitrů kávy s cukrem.
3. Asi tři sta gramů oleje.

Glaze vyžaduje dvě stě gramů čokolády. Je kombinován s olejem v dávce 60 gramů.

Nejprve připravte těsto. Výrobky potřebné pro koláče, s výjimkou mouky, se vloží do misky. Nádoba se umístí do hrnce s vodou. Teplo na sporáku. Přidejte mouku k hmotě a promícháme. Vytvořte z těsta pět těstových koláčů. Pečte je v troubě.

Olej musí být spojen s kondenzovaným mlékem. Vytvořte kávu s cukrem. Lehce je navlhčete vrstvami dezertů. Připravte námrazy ze směsi roztavené čokolády a másla. Neměl by být tekutý. Krycí vrstvy krému ležela na sebe. Položte námrazy nahoře.

Další možnost vaření

Vařit koláče "Dámský rozmar" s mákem, rozinkami a ořechy jsou potřeba tyto produkty:

1. Prášek z kakaových bobů.
2. Jedno vejce.
3. Malá lžíce prášku na pečení.
4. Přibližně půl šálku zakysané smetany.
5. Osmdesát gramů mouky.
6. Polovina šálku cukru.
7. Asi patnáct let. škrob.
8. Lžíce kakaového prášku.
9. Přibližně sto gramů máku, stejné množství sušených meruněk.
10. Padesát gramů sušeného ovoce, sušených hroznů a jader ořechů.

Pro krém bude potřeba balení vařeného kondenzovaného mléka a libry krému.

Připravte těsto pro vrstvy. Vajíčka by měla být smíchána s cukrem, přidána zakysaná smetana a další přísady. Neměla by to být příliš kapalná masa.

Je rozdělen na části. V jednom kuse přidejte sušené ovoce nebo mák. Ve zbytku - ořechy a kakao. Vařte koláče v troubě. Počkejte, až se ochladí. V tuto chvíli připravte krém. Broušený krém. Vložte do nich kondenzované mléko. Ochlazené vrstvy jsou pokryté krémem a vzájemně zasahují. "Dámský rozmar" - dort s ořechy, rozinkami a kondenzovaným mlékem - je připraven.

Závěry

Dezert, který je popsán v částech článku, má vynikající chuť. Pro jeho přípravu jsou potřebné produkty, jako jsou ořechy, kakao, vejce, zakysaná smetana, mouka, sušené ovoce. Tato pochoutka je zajímavá tím, že se může provádět s různými plnidly a přísadami. Například pro jeho přípravu používají med, krém na bázi zakysané smetany, kondenzované mléko. Někteří dělají čokoládový dort "Lady's whim" s polevou.