Konzervovaný tuňák: chutný a zdravý

Konzervovaný tuňák je téměř stejně čerstvý jako tuňák, pokud jde o živiny. A všichni víme, jak užitečná mořská ryba. Koneckonců, obsahuje tolik potřebného muže B vitamíny, selen, draslík, fosfor, mnoho dalších stopových prvků, stejně jako omega-mastné kyseliny. Tělo je potřebné pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Samozřejmě, čerstvě připravená ryba je vždy zdravější, ale pečení není momentální proces. Ale z konzervovaného tuňáka můžete vařit jídlo v několika minutách (například paštika, sendviče). Bude to trvat trochu víc času na salát, ale stále je mnohem rychlejší než vaření nádobí s použitím čerstvých ryb.

Jak si vybrat v konzervě tuňák

Ryby je lepší, aby si ve své šťávě, to znamená, bez přidání oleje. Chuť tohoto produktu je bohatší a kalorie v něm jsou méně. Podle GOST by konzervované potraviny měly obsahovat pouze dvě složky - ryby a sůl, a tak studovat kompozici. Poté zatřeste nádobou - pokud je v ní hodně vody, můžete ji cítit. Nebudeš platit za vodu? Pokud máte pochybnosti, znovu zkontrolujte balení, obvykle se zobrazí hmotnost tuňáka a celková hmotnost produktu. Dbejte také na značení - mělo by být vytlačeno nebo nanášeno nesmazatelnými barvami. Skladovatelnost je ve většině případů několik let, ale je lepší koupit konzervované potraviny po třech měsících po jejich produkci - během této doby ryby dobře namočené se všemi šťávami. Je dobré, když na štítku najdete slovo "Albacore" - to zaručuje, že tuňák je v džbánku, a nikoli jiné ryby. Na samotnou banku by neměla být rez. Pokud je vyroben podle nového modelu, bude lakován. Je lepší zakoupit ty konzervy, ve kterých budou ryby ležet v jednom kuse, a nikoliv v půdní formě.

Vzhled

Takže jste si zakoupili konzervy tuňáka a otevřeli si plechovku. Jak by to mělo vypadat? Za prvé, ryby by neměly mít tmavou barvu, mnohem méně by se měly rozpadnout, když se z plechovky odstraní. Pokud vyplníte příjemný mléčný odstín, znamená to, že konzervované potraviny mají vysokou kvalitu. Vůně by měla být příjemná.

Konzervovaný tuňák. Co lze připravit z tohoto produktu?

Z jedné konzervy můžete získat skutečné kulinářské dílo. Takže, co lze připravit z takového výrobku, jaký je konzervovaný tuňáka? Recepty Všechny druhy polévek, salátů, občerstvení, nepřineseme. Vše, co potřebujete vědět, je, že tuňák se dokonale kombinuje s téměř jakýmkoliv druhem jídla. Může být podávána se zeleninou, čerstvou nebo vařenou, s rýží nebo bramborami, se sušeným chlebem a zeleninou apod. Lidé mají rád různé kombinace produktů, takže každý, který experimentuje trochu, vytvoří vlastní dokonalé konzervované tuňáky. Jediné rady jsou: při vytváření svého kulinářského díla nepoužívejte spousty koření (zejména česnek), jinak zabijí úžasnou chuť ryby samotné.