Cayenne pepř. Pokud čerstvý život není pro vás

24. 4. 2019

Vaření v mnoha zemích je neoddělitelně spojeno s kořením a kořením a kuchyně některých z nich mluví o lásce k pikantnímu jídlu. Pepř byl dlouho používán jako koření, které dává pokrmy hořkost nebo kořenitost, ale málo vědí, že tato velmi hořká může být...

Přečtěte si více

Daikon: rostoucí japonská ředkvička

24. 4. 2019

Vláda takových rostlin, jako je daikon, jehož kultivace je v naší zemi stále oblíbenější, je Japonsko. Tato kultura je vzdálený příbuzný řepice a ředkvičky, které máme. Ve srovnání s tradiční kořenovou zeleninou má zároveň řadu významných výhod.

Přečtěte si více

Jak správně vařit sushi doma?

24. 4. 2019

Sushi a rolky přestaly být exotickým zázrakem. Jak si vyrobit sushi doma? Přemýšlet o této otázce je neobvyklá chuť pokrmu. Fanoušci japonské kuchyně jsou rádi, že vaří sushi, rolí doma a rádi se podělí o své recepty.

Přečtěte si více

Chutné listy zelí s masem a rýží

24. 4. 2019

Plněné zelí je staré jídlo, které milovaly mnohé národy. Dnes známe mnoho variací tradiční receptury: pečeme plněné zelí v troubě, zabalíme do čínského zelí a hroznových listů a experimentujeme s výplněmi. A odkud přišli? Historie plněné kapusty je...

Přečtěte si více

Tangerine tree - vůně na okenním parapetu

24. 4. 2019

Jistě mnozí z dětství se alespoň jednou pokoušeli pěstovat mandarínky doma. A to je přirozené, protože jak může být něco chutnější než jeho ovoce - ty voňavé oranžové slunce? Mimochodem, citrusův ráj doma je docela reálný.

Přečtěte si více