Charlotte s banány: recept s fotografiemi

Nikdo není proti nádhernému dortu nazvanému "Charlotte". Je proslulý po celém světě. Musím říci, že v různých zemích to je: pudink, koláč nebo prostý studený dezert. Proto se dnes budeme dívat na recept charlotty s banány s fotografiemi krok za krokem.

Historie původu

Ve skutečnosti neexistuje přesná historie tohoto dezertu. Někteří věří, že slovo "charlotte" pochází z anglického slova "charlyt". Mimochodem, to znamená pokrm, ve kterém se přidá přímo zbité vejce, mléko a cukr. Druhá verze říká, že Charlotte je odvozena od obyčejného ženského jména Charlotte.

Co se týče původu charlotte recept, existuje také několik verzí. Podstata jedné verze spočívá v tom, že v Anglii byla vařena první šarlatka. Dort se skládal z plátků chleba a ovoce.

Druhá, spíše krásná verze nám říká, že to byla Charlotta z Mecklenburg-Strelitz, manželka krále Jiřího III., Který vynalezl dobře známý jablečný koláč.

Ve třetím, trochu divném příběhu, hovoří o šéfkuchaře v lásce z Velké Británie. Příliš zamilovaná do dívky jménem Charlotte, rozhodl se udělat skvělý jablkový dezert, který však pojmenoval své milované.

Ale čtvrtá verze je docela běžná. Na počátku 19. století žil francouzský šéfkuchař Marie Antoine Karem. Našel nové recepty, a tak byl nazván novým kuchařem. Proto je možná jeho práce. Mírně změnil recept na charlottu, která je nyní známá jménem Charlotte Russe.

Vývoj pokrmů

Jak je známo, různé ovoce mohou být součástí charlotty, nejen jablek.

Od začátku byla obyčejným chlebovým pudinkem. Byl vyroben z několika kusů chleba, mezi kterými vzniklo ovoce. A ano, charlotta byla zcela "surová".

Pak uplynul čas a začali ho pečeme. Maso bylo roztaveno, vejce a mléko byly také přidány. Změnili také formu: chleba byla umístěna na stěnách a na dně a ovoce bylo umístěno uprostřed.

Postupně se recept změní. Antoine Karem hádal pomocí cookies místo chleba, stejně jako bavorský krém místo jablek.

V Rusku se objevila charlotta z raženého chleba. Od té doby poznáme recept charlottů s jablky a banány. Naše krásné ruské hospodyně přišli s mnoha recepty. Nicméně, každý ví přesně jablková charlotta.

Typy charlottů

V současné době existují 3 druhy dortu:

1. První se jmenuje Charlotte Russe od Antoine Karema. V tomto receptu musíte přidat bavorský krém a želatinu Savoyardi cookies. V moderním světě používejte různé druhy ovoce, které při přidání do krému dělají dort mnohem chutnější.
2. Takže druhý typ se nazývá anglický šalotka. K přípravě si vezměte chléb a jablka a pak pečte nebo jíst syrové.
3. No a samozřejmě náš slavný koláčová karotka s jablky které všichni rádi jíst.

Složení pro klasický recept

• 6 vajec
• 1 šálek cukru.
• 1 šálek mouky.
• 3 lžíce škrobu.
• 3 banány.
• 1 lžička prášku na pečení.
• 1 balení vanilky.

Je třeba říci, že škrob je potřebný k získání více načechraného těsta.

Klasická receptura charlotte

Překvapivě může být karotka vařena nejen na kefír, ale i na tvarohu. Ve skutečnosti každý, i ten nejzkušenější kuchař, může vařit tak neuvěřitelný dort. Minimální složitost, maximální potěšení.

Jak připravit lahodnou šalotku s banány? Receptura je uvedena níže!

1. Nejdříve si vezměte hluboký kontejner, ve kterém je třeba vajíčka porazit, míchat se sklenkou cukru a celý balíček vanilky.
2. Pomocí směšovače nebo šlehačky přiveďte směs na jednotnou konzistenci.
3. Dále v samostatné desce nalijte sklenici mouky, škrobu a samozřejmě prášek do pečiva.
4. Potom postupně přidejte mouku k výsledné hmotnosti, neustále používejte mixér při pomalé rychlosti. Neměli by být žádné hrudky!
5. Pak oloupeme všechny banány a nakrájíme na plátky.
6. Dejte všechny kroužky, které jste změnili do směsi a jemně promíchejte. Snažte se zabránit rozpadu banánů.
7. Předehřejte troubu na 180 ° C. Vyjměte nádobu na pečení, která mastnou zeleninou namažte a těsto do ní nalijte. Pečeme 50 minut. Ale nezapomeňte sledovat misku tak, aby nehořla.

Je hotovo. Bon appetit!

Nejjednodušší recept charlotte

Co když není čas na vaření a hosté jsou na cestě? Předtím, než budete recepty charlotty s banány s fotografiemi.

Vše, co potřebujete, je:

• 4 vejce;
• 5 banánů;
• sklenici mouky;
• 3 lžíce cukru;
• čajová lžička prášek do pečiva.

Postup přípravy:

1. Šlehajte do misky na vejce s 3 lžícemi cukru.
2. Do směsi přidejte sklenici mouky, malý prášek do pečiva.
3. Poté po dobu jedné minuty důkladně promíchejte směšovač, abyste odstranili všechny hrudky.
4. Řezané loupané banány nakrájíme na kroužky.
5. Po tom všem zůstane vzít formu, rozetřete ji s rostlinným olejem a pak vylijte polovinu těsta.
6. Rozložte na něj polovinu banánových kruhů.
7. Neváhejte vylévat zbývající polovinu těsta a přidejte ovoce.
8. V posledním stupni v předehřáté peci na 180 ° C položte koláč pečený na 50 minut.

Pik je připraven! Pomozte sami, zavolejte hosty a jíst s čajem.

Charlotte s čokoládou? Recept

Pokud jste už stokrát vytvořili šarlatu a chtěli něco nového, pak jste tady! V tomto okamžiku se naučíte, jak vytvořit čokoládovou karotáž, která osloví každého milovníka sladkostí. Takže, recept charlottes s banány v troubě.

Požadované produkty:

• 2 banány;
• ½ šálku mouky;
• 6 vajec;
• 1 čajová lžička kakaa;
• 200 g cukru;
• lyžička prášku na pečení;
• ½ balení čokolády.

Postup vaření:

1. V hluboké misce porazíte vejce 200 g cukru. Beat pár minut pomocí mixéru. Ujistěte se, že cukr je zcela rozpuštěn.
2. Dále na druhé desce mícháme mouku, kakao a samozřejmě prášek do pečiva.
3. Poté je třeba tuto směs přidat do vajec. Buďte pozorní! Nepoužívejte mixér ani míchačku, protože zde budete potřebovat běžnou stěrku, kterou byste měli míchat s touto hmotou. Snažte se ho nepokoušet krouživým pohybem, jinak se můžete setkat s problémem, že se těsto prostě usadí. Nenechte se však příliš unášet - nemůžete se příliš dlouho míchat.
4. Když jste udělali to, co je popsáno výše, pokračujte k banánům. Ošlehané ovoce nakrájíme na malé kousky. Pak posypeme strouhanou čokoládou.
5. No, vlastně, to je všechno. Pečící plech tuku nasypete rostlinným olejem a vylijte do něj těsto. Banány nakrájejte krásně a tvar vyjměte v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 50 minut.

Ukazuje se to docela chutné a uspokojující. Nalijte si čaj a zavolejte každému, kdo miluje čokoládu.

S banány a jablky. Recept

Bylo by naprosto nerozumné zapomenout apple charlotte recept a banány. Proto máte nyní skvělou příležitost seznámit se s postupnou přípravou lahodných šarlatů!

Co tedy určitě potřebujete:

• 4 jablka;
• 1 banán;
• sklenici mouky;
• špetka soli;
• 3 lžíce cukru;
• 80 g másla;
• lyžička prášku na pečení;
• 4 lžíce zakysané smetany;
• vanilkové obaly.

Pořadí akce:

1. Nejdříve musíte oddělit žloutek od bílkovin. Použijte přímo pro 2 misky.
2. V misce bílkovin byste měli přidat ½ čajové lžičky soli. Beat se směšovačem.
3. Na druhou stranu, ke žloutkům, měli byste přidat lžíci cukru a vaku vanilínu. Také se míchá se směšovačem.
4. Zbývá pouze smíchat obě směsi a promíchat v dobré víře.
5. Pak střídavě přidejte: 100 g mouky, roztavené máslo, 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany a na konci prášek do pečiva. Dobře promíchejte.
6. Nakrájené oloupané banány a jablka na plátky. Jablka jsou žádoucí, aby se sladké a kyselé.
7. Další věc, kterou musíte udělat, je namazat s olejem. K výrobě karamelové kůry byste měli také přidat cukr.
8. Podle svého uvážení zajistěte ovoce tak, jak si přejete.
9. Nalijte těsto. Miska je téměř připravená. Zbývá, že se pečeme v sušárně předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut.

Charlotte miluje děti i dospělé. Tento dezert bude apelovat na všechny bez výjimky. Můžete ozdobit takový dort s bobulemi nebo džemem. Mnoho sladkých zubů jako charlotte s kondenzovaným mlékem.