Sýrové koláče: recept na vaření po dobu 5-15 minut. Sýrové koláče na kefír

V arzenálu receptů jakékoliv hostesky je samozřejmě zvláštní místo, které je obsazeno pokrmy, které se mohou vařit ve spěchu. Koneckonců ne vždy máme čas udělat například snídani. Jednou z těchto pokrmů jsou sýrové koláče. Po dobu 15 minut bez velkého úsilí můžete vařit velmi uspokojující a s velkou vůní. Bude to skvělé řešení nejen pro snídaně, ale i pro odpolední občerstvení nebo večeři. Dnes nabízíme, abychom se dozvěděli několik receptů na vaření tohoto jídla.

Sýrové tortilly na jogurtu

Pokud ráno nebudete mít čas k vaření, ale chcete si sami i vaši rodinu vychutnat lahodnou snídani, použijte tento recept. Sýrové dorty jsou velmi jemné, šťavnaté, voňavé a hlavně výživné. Po snídani tato jídla můžete snadno čekat na večeři, ne hlad.

Složení

Při výrobě sýrových koláčů potřebujeme nejjednodušší a nejlevnější produkty ve formě 250 mililitrů nesladeného jogurtu, 1 lžičku cukru, poloviční lžičky sody a soli, 400 gramů pšeničné mouky a 250 gramů sýra. Může být použita co nejdříve tvrdý sýr a přidáním trochu roztaveného sýra nebo suluguni.

Pokyny pro vaření

Vyrobte si sýr koláče, recept které vám nabízíme, můžete doslova za čtvrthodinu. Začněte vylijte jogurt při pokojové teplotě do misky a přidejte k ní cukr, sódu a sůl. Smíchejte a nechte několik minut naplnit. V tuto chvíli připravujeme náplň. Chcete-li to provést, protřete sýr na hrubé struhadlo. Pokud chcete použít vyhořený sýr, je nejlepší zmrazit jej v mrazáku předem, aby bylo snadnější jej třepat. Do jogurtu přidejte mouku s cukrem, sůl a sójou a hněteme těsto. Poté troubě nalijte strouhaný sýr a mírně jej promíchejte. Z těsta tvoříme tři ploché koláče podle průměru vaší pánve. Zahřejte máslo v pánvi a smažte tortilly na obou stranách, dokud nebude krásná a chutná zlatá kůra. Pak je položte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk. Podáváme tortilly na stůl horké. Posaďte se na snídani a vychutnejte si jejich nádhernou chuť! Bon appetit!

Sýrové koláče na kefír

Možná je tento způsob vaření tohoto jídla nejběžnější. Tyto pelety jsou vyrobeny velmi rychle a mají velkou chuť a vůni.

Produkty

Pokud se rozhodnete připravit sýrový koláč na kefír podle tohoto receptu, postará se o následující složky: 200 gramů sýra, pár sklenic mouky, 0,5 čajové lžičky soli a sody, jednu čajovou lžičku prášku na pečení a sklenici kefíru. Nejlepší je, abyste si vybrali tvrdé sýry, ale pokud máte ve vaší ledničce suluguni nebo sýr, můžete je použít.

Proces vaření

Kefír (přednostně při pokojové teplotě) se nalije do misky a vloží do něj těsto do pečiva. Rozmícháme a necháme pár minut. V tuto chvíli nakrájejte sýr na jemném strouhaní. Přemístíme to kefír a přidáme mouku, sódu a sůl. Těsněme těsto. Rozdělíme je na části a rozložíme náš budoucí flatbread. Jejich tloušťka může být libovolná v závislosti na vašich preferencích. Tvarohový koláč v pánvi by měl být smažený po obou stranách, dokud nebude zlatavě hnědý. To se provádí ve středním ohni a se zavřeným víkem. Také nezapomeňte předhřívat v pánvi dostatečné množství rostlinného oleje. Pečené ploché pečivo položíme na papírový ručník, abychom se zbavili přebytečného tuku a podávali jej horké. Je-li pokrm studený, pak před jídlem je nejlepší zahřát.

Sýrové a šunkové koláče

Toto jídlo je velmi chutné a uspokojující. To může být úspěšně vařeno na snídani, stejně jako na večeři nebo odpolední čaj. Takže, abychom vyrobili sýrový tortillas se šunkou, budeme potřebovat přísady z následujícího seznamu: sklenici kefíru, pár sklenic mouky, sklenici předsmaženého sýra, 250 gramů šunky, poloviční lžičku granulovaného cukru, sůl a sódu.

Přejděte na vaření

Aby se dorty vyrobily podle tohoto receptu, bude to trvat déle než v prvních verzích, přesto jsou připraveny dost rychle. Nejprve proséváme mouku do misky a přidáme sódu, cukr a sůl a strouhaný sýr. Zahřejte trochu kefír a nalijte jej do misky. Těsněme těsto a necháme ho odpočívat čtvrt hodiny. V tuto chvíli připravte nádivku ze šunky a nakrájíme ji na malé kostičky. Těsto je rozděleno na několik částí a rozloženo koláče. Rozštěpte šunku na polovinu kruhu a uzavřete druhou polovinu. Střiháme okraje a jemně žehlíme koláč s válečkem. Ohřívajte olej v pánvi. Sýrové tortilly plněné šunkou vypálené na středním ohni na obou stranách. Nejprve převezeme hotovou misku na papírové ubrousky, abychom vyprázdnili přebytečný tuk a pak ji podávali horké. Takové ploché koláče jsou velmi výživné a chutné. Mimochodem, mohou být vařeny nejen se šunkou, ale také s dalšími výplněmi. Proto máte-li volný čas a relevantní produkty, můžete bezpečně experimentovat.

Sýrové koláče v troubě: původní recept

Nejčastěji se jedná o vaření v pánvi. Nicméně, pokud nechcete stát u kamen, dělat horké koláče, a chtít vyzkoušet nový zajímavý recept, pak se pokuste pečeme je v troubě. Toto jídlo bude velmi bujné, chutné, vyživující a voňavé. A to není těžké. Takže v peci potřebujeme přísady, jako jsou tři šálky mouky, sklenice mléka, pár vajec, 20 gramů kvasnic, půl šálku granulovaného cukru, 300 gramů tvrdého sýra, 100 gramů majonézy, čtyři polévkové lžíce vody, pár česneku , poloviční lžičku soli a rostlinného oleje.

Zahřejte mléko trochu, a když se zahřeje, rozpusťte droždí v něm. Přidejte cukr a sůl, stejně jako jedno vejce. Mouku proséváme a postupně ji nasypeme do mléka. Těsněme těsto. Přidejte trochu rostlinného oleje, promícháme a necháme hodinu na teplém místě, pokryté ručníkem. Chcete-li, aby plnění, třít strouhaný sýr, přidejte k němu česnek a majonézu prošel česnek lis. Míchání. Pokud se náplň zdá příliš hustá, můžete přidat vodu. Když se těsto hodí, rozdělte je na několik kusů a z nich vydejte kuličky. Vložte je na natíranou nebo pokrytou pečícím papírem z pergamenového papíru. Porazte zbývající vejce a namažte kuličky těsta. Uprostřed plochých koláčů děláme dírky a vložíme sýr. Pošleme troubu ohřátou na 200 stupňů. Tyto originální a velmi chutné sýrové koláče budou připraveny asi za 20 minut. Jsme si jisti, že toto jídlo bude určitě přijato ke stolu ve vašem domě, díky čemuž získáte lásku a obdiv vašich rodinných příslušníků díky zajímavému vzhledu a skvělému chuti.

Flapjack s gruzínským sýrem

Toto jídlo všichni známe pod jménem Khachapuri. Jedná se o tradiční gruzínskou kuchyni. Dnes vám řekneme, jak udělat tento lahodný tvarohový koláč doma s vlastními rukama. Takže nejprve je třeba rozhodnout o složkách: potřebujeme 700 gramů mouky, půl litru jogurtu, tři vejce, 50 gramů másla, dvě čajové lžičky sódy a jednu čajovou lžičku soli a 450 gramů plnění feta sýr a mozzarellou.

Mix jogurt s máslem, sůl a dvě vejce. Vylijte mouku a míchat hmotu rukama. Měli byste mít měkké a elastické těsto. V případě potřeby můžete přidat další mouku. Pak vylijte sódu a hněteme těsto na moučné pracovní ploše po dobu deseti minut. Poté ho musíte umístit do misky a zakrýt plastovým obalem a poté jej nechat v chladničce po dobu nejméně dvaceti minut. V tomto okamžiku rozetřete strouhaný sýr a promíchejte s vejcem. Měli byste mít hromadu homogenní konzistence. Vyjměte těsto z chladničky a rozdělte jej na šest stejných částí. My je hnízdíme rukama a tvoříme koláče o průměru asi 20 centimetrů. Vyložili jsme na ně nádivku a složili těsto ve tvaru půlměsíce, čímž se okraje. Pošleme naše sýrové koláče do předehřáté trouby a pečeme asi čtvrt hodiny na 220 stupňů. Hotová miska je mírně ochlazena a podávána na stole. Jsme si jisti, že nejkrásnější khachapuri nenechá nikoho lhostejný a vaši rodinní příslušníci vás požádají, abyste znova a znovu zhotovili khachapuri! Bon appetit!