Cheeseburger: recepty na vaření

Cheeseburger je typ hamburgeru, jehož hlavní složkou je sýr. Je to lahodné, výživné, voňavé a šťavnaté. Je snadné se připravit doma, pokud budete postupovat podle jednoduchých doporučení. Uvádíme hlavní složky a promluvíme si o receptu na cheeseburger.

"McDonald" dobrá

Pro mnohé je pečení nejslavnější americký řetězec rychlého občerstvení na světě. A buchty McDonalds jsou opravdu vynikající. Chcete-li připravit to samé, budete potřebovat následující složky:

• Voda - 380 ml.
• Olej a cukr - 75 g.
• Mléko - 100 ml.
• Mouka - asi 6-7 sklenic.
• Sušené kvasnice - 20 g.

Pokud je vše zakoupeno, můžete začít vyrábět cheeseburgerové buchty. Receptura je jednoduchá. Je nutné:

1. Kvasinky rozpusťte v teplé vodě.
2. Vařte mléko. Nalijte ji do misky, důkladně je promíchejte máslem, sůlmi a cukrem.
3. Nechte výslednou hmotu vychladnout.
4. Směs s naředěnými kvasnicemi a moukou, hněteme těsto.
5. Zakryjte ji ručníkem a vložte na teplé místo.
6. Když těsto ochladí, rozdělte je na malé kuličky a položte je na plech.
7. Za hodinu musí být ponechány tak, aby se "oddělovali". Každou míč namažte mlékem, posypeme sezamem a pečeme až do zhnědnutí asi 20 minut při teplotě 180 ° C.

Řezat je do poloviny může být teplo (ale mohou se rozpadat), a chlazené. V každém případě chuť nemá vliv.

Kotleta

Můžete si ho vařit lahodně, podle jednoduchého receptu. V cheeseburgeru je hlavní přísadou sýr, ale nejméně 1/3 odhadu jatek závisí na hamburgerech. Zde je to, co potřebujete vařit několik kusů:

• 300 gramů mletého masa. Můžete si koupit hotové nebo přeskočit maso sami.
• Jedna cibule.
• Sůl
• Slunečnicový olej.
• Koření pro maso.
• 2 lžičky mouky.
• Jedno vejce.

Cibule je třeba jemně nasekat a nalít do nádivky. Přidá se také rozbité vejce. Sůl, sezóna. Vše důkladně promíchejte z výsledné hmoty a vytvoříte zploštělé plátky na velikost kukuřice. Dávejte je na přilnavý film, posypeme moukou, vložte do mrazničky tak, aby byl jejich tvar "pevný".

Když mletí koření, je třeba je smažit po obou stranách na střední teplotu.

Omáčka

Tajemství jeho přípravy odhalilo Dan Kudro, předseda představenstva společnosti McDonald's. Mluvil v přenosu, kde řekl recept. Pro cheeseburger nebo hamburger je tato omáčka dokonalým kořením. Zde jsou ingredience, které potřebujete:

• Čerstvé okurky - 350 g
• Cibule - 160 g
• Červená a zelená bulharská paprika - každá 50 g.
• Jablečný jablečný ocet - 250 g
• Cukr - 340 g
• Poloviční lžíce semínka hořčice.
• Sůl - 40 gramů.
• Nějaká voda.

Veškerá zelenina by měla být jemně nasekána. Pepř se zbaví semen. Okurky se také zbavují semen a oloupe. Výslednou zeleninovou hmotu vložte do hrnce a posypeme solí. Obal s vodou - měl by pokrývat jen malou zeleninu. Nechat 2,5 hodiny.

V jiné hrnci vařte ocet smíchaný s cukrem a hořčicími semínky. Po 2,5 hodinách by měla být zelenina vysušena a přidána do marinády. Vařte 10 minut. Marináda po celou dobu by měla vařit.

Po 10 minutách lze hrnce odstranit. Pokud omáčka zůstane, musíte ji umístit do sterilizované nádoby a těsně blízko.

Montáž

No, výše bylo řečeno o všech klíčových složkách receptury pro cheeseburger od společnosti McDonald's. Posledním dotykem je elegantní sestava.

Husa musí být rozřezána na dvě stejné části. Na spodní polovině položte čerstvý list salátu, několik plátků rajčat a nakládaných okurky, omítku v libovolných množstvích. Nejlépe položte horkou patti, právě vyjměte z pánve a okamžitě ji pokryjte talířem sýra, aby se okamžitě začal tát.

Vzhledem k tomu, že se jedná o recept na domácí cheeseburger, dokonce i se všemi "McDonaldovým" tajemstvím, nemůžete se zastavit jako jediný. Můžete dát co nejvíce sýrů, kolik chcete. Ačkoli celý kus odříznut. Samozřejmě, že se neroztaje, ale existuje cesta. Zakryjte výslednou pochoutku druhou polovinou housenky a pošlete ji do mikrovlnné trouby. Stačí, aby se sýr roztavil 30-60 sekund.

Cheeseburger Pie: Těsto

A takový výrobek také existuje a je velmi chutný a populární. Takže si zapamatujte recept na koláč "Cheeseburger".

Ve skutečnosti je to stejná pochoutka "McDonald". Jen se to hodně ukáže. Základem nejsou známé buchty. Zde je to, co potřebujete pro test:

• Mouka - 500 g
• Vejce
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 1 lžička.
• Sůl - 2 lžičky.
• Teplá voda - 250 ml.
• Kvasinky - 1 sáček.
• Lžíce sezamu.

Mouka, sůl, cukr, kvasnice rozpuštěné ve vodě a vejce by měly být důkladně promíchány, dokud nejsou hladké. Výsledné těsto nechte v misce a vyjměte půl hodiny na teplém místě. Pak položte ¾ tvar a překryjte okraj. Poté můžete začít plnit dort plnkou.

Co dát dovnitř?

Recept na "Cheeseburger" doma je velmi snadno a jednoduše zabudován, protože není zapotřebí žádného složitého zásahu. Plnění je rozloženo rovnoměrně:

1. 500 g smaženého mletého masa.
2. Kečup na celém povrchu - 150 ml.
3. Prsteny čerstvé cibule.
4. Slané plátky okurky - obvykle tři kusy jsou dost.
5. Trochu koření, pokud si přejete.
6. Vše posypeme strouhaným sýrem. Čím více to bude - chutnější.

Poté musíte zbývající těsto přehodit a zakrýt je koláčem. Povlečte povrch (včetně bočnic) mlékem a posypeme sezamem. Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut.

Tajemství vaření

Jak můžete vidět, recept na cheeseburger, jehož fotografie již způsobuje chuť k jídlu, je poměrně jednoduché. Konečně stojí za to říct o některých kulinářských tajemstvích, které mohou být užitečné:

• Cheeseburger může být vyroben z černého kukuřice. Zdá se, že to nebylo tak dávno, ale již se staly populárními. Pokud chcete černý cheeseburger, pak ve směsi mouky stačí doplnit barvivovou přísadu - 6 tablet z aktivního uhlí, zředěného v 50 ml jablečného džusu.
• Housky mohou být vyrobeny bez kvasnic. Ne každý je miluje. Pak se kvasnice při přípravě těsta jednoduše nahradí práškem do pečiva. A mléko je jogurt.
• Speciální kořeněná čerstvá vůně a chuť bude dána listy bazalky. Jeho chuť je poměrně specifická a jasná, ale mnozí ji rádi přidávají do cheeseburgeru pro pikantnost.
• Můžete zkusit jinou verzi omáčky, která je vyrobena z přírodního jogurtu, okurky, malého množství octa a černého pepře. Objevuje se jemná, ale zároveň velmi vonná a bohatá omáčka.
• Chcete-li přidávat chuť na burger, pak před vyprážením kotlety přidejte zelenou cibulku a kopr do mletého kamene.
• Je tu touha dát chutné chutě "blush"? Poté, než je pošlete do trouby, vyčistěte je pomocí zbitého vejce.

Můžete experimentovat s náplní. Cheeseburger je "pohodlné" jídlo, můžete přidat vše, co chcete. Dokonalým doplňkem sýra budou houby. Jsou připraveny okamžitě - 2-3 žampióny, jemně nakrájené a smažené se solí po dobu 5 minut při středním ohni, stačí na jeden burger.