Kuřecí kotlety s ovesnou kaší: funkce vaření, recepty a recenze

Kombinace velkého množství bílkovin s pomalými sacharidy, minimálním obsahem tuku a vynikající chutí - to je způsob, jak vypadá recept na perfektní kuřecí kotletky s ovesnou kaší od atletů a výživářů. Jak je připravit, krok za krokem řekne v našem článku.

Kuchařky z mleté ​​kuře s obilovinami

Hlavní výhodou tohoto jídla je minimální množství kalorií. котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями не добавляется хлебный мякиш и лук. Chlebová drobetačka a cibule nejsou přidány do jídelníčku na kousky kuřecího masa s ovesnou kaší. Ale i bez těchto ingrediencí jsou neuvěřitelně šťavnaté a něžné. Vaření kuřecích kotletků se provádí v následujícím pořadí:

1. Ovesné vločky (1 polévková lžička) Je naplněna horkou vodou nebo mlékem (½ lžíce).
2. Přidá se krupice (50 g).
3. Hmota se míchá a ponechá na stole několik minut, dokud nedojde k napuštění ovesné kaše a krupice.
4. Kuřecí filet (1 kg) se rozemele na mleté ​​maso a kombinuje se s tlustou směsí manny a ovesu.
5. Přidejte 2 vejce, sůl a pepř podle vašich představ.
6. Ruce jsou tvořeny čisté kotlety a jsou umístěny v pánvi s rostlinným olejem.
7. Dietní omáčky se smažou po obou stranách až do zlatohnědého.

Recept na kuřecí kotletky s ovesnou kaší v troubě

Chcete-li zvýšit výživovou hodnotu jídel z masa místo pečení v pánvi, doporučujeme je pečeme v troubě.

Recept na kuřecí ovesné vločky sestává z následujících kroků:

1. Ovesná vločka (4 polévkové lžíce) se nalije malým množstvím teplé vody a ponechá se na stole 10 minut.
2. Kuřecí filet (500 g) je zkroucený v mlecím stroji na mleté ​​maso.
3. Všechny ingredience jsou kombinovány v hluboké misce. Kuřecí maso dobře smíchané s nabublanou ovesnou vločkou, surovým vejcem, solí a kořením na ochutnání. V případě potřeby se přidávají jemně nasekané zelené plody.
4. Vlhké ruce z lepivé výplně tvořily pečivo a rozložily na plechu, natíraly rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče.
5. Doba pečení v peci vyhřívaná na 180 ° C je 25 minut.
6. Vzhledem k tomu, že pouze spodní část produktů je zbarvená, 5 minut před tím, než jsou připravené kotletky, je třeba je obrátit na druhou stranu nebo posypat strouhaným sýrem. Tím získáte na vrcholu lahodnou a rudou kůru.

Recept kuřecí prsíčka a ovesné vločky

Pro šťavnatost doporučujeme přidávat kyselou smetanou nebo majonézu ve vařeném kameni. з куриной грудки с овсяными хлопьями, но вместе с этим, именно они делают изделия более мягкими и нежными. Chuť takových ingrediencí se v kuřecích prsících a ovesné vločce téměř necítí , ale zároveň činí výrobek měkčí a jemnější.

Krok za krokem tento recept je následující:

1. Velké cibule (3 kusy) jsou rozdrceny v mixéru nebo kombinovány a kombinovány s ovesným vločkem (2 lžíce). Na rozdíl od předchozích receptů, ovesné vločky bobtná kvůli cibulové šťávě.
2. Ve výsledné hmotnosti se zavede 2 vejce, zakysaná smetana nebo majonéza (2 polévkové lžíce), sůl a koření.
3. Směs ovesné mouky s cibulí a dalšími složkami je důkladně hnětena s lžící a posílána do ledničky po dobu 2 hodin. Během této doby se hmotnost mírně zvýší.
4. Protože tento recept je připraven kuřecí kotlety s ovesné vločky, dokud se ovesné vločky nezvětší v ledničce, je nutné připravit mleté ​​hovězí maso. Chcete-li to provést, mlejte kuřecí prsa (600 g) pomocí mlecího stroje nebo mixéru.
5. Mleté maso a ovesné vločky jsou spojeny dohromady, k chuti se přidávají koření.
6. Takové hamburgery jsou smaženy na obou stranách v pánvi s rostlinným olejem, dokud nejsou křehké.

Kuřecí kostky ovesné kukuřice

Tento recept je ideální pro super ekonomické hostesky. Neexistuje jediný gram mletého masa a kuřecí příchuť se přidává do hotových výrobků buvolí kostkou. Rozpustí se ve 300 ml vroucí vody, načež se výsledný roztok použije pro namáčení ovesných vloček. Zatímco masa je nakreslena na stole, cibule (2 ks), nakrájená co nejmenší, je nalepena na rostlinný olej. Poté je napuštěná hmota kombinována se studenou cibulí, nakrájenými stroužky česneku, soli a vejce.

Ovesné vločky se smažou kuřecí kostkou v rostlinném oleji. Vůně je téměř nemožné odlišit od tradičních výrobků z mletého masa.

Vařené kuřecí kotlety v pomalém sporáku

Níže je recept na jednu z nejužitečnějších pokrmů z masa. Stravovací patty se vařou bez vaření v rostlinném oleji, což znamená bez tvorby trans-tuků a karcinogenů.

Nejprve při vaření této nádoby se nakrájí kuřecí filet (700 g). Vedle něj je přidána stríhaná mrkev a cibule, stejně jako vejce, koření, sůl a ovesné vločky (2 lžíce). Všechny složky jsou smíšené. Kletky jsou tvořeny z výsledné hmoty a umístěny na parníku. куриные котлеты с овсяными хлопьями по рецепту готовятся 30 минут. V režimu " Varení pro pár" s multicookerem se kuřecí kotletky s ovesným chlebem vaří podle receptury po dobu 30 minut. Pokud vaše kuchyňská asistentka nepodporuje tuto funkci, může být nádoba vařena v dvojitém kotli nebo troubě.

Jak vařit kuřecí plátky s ovesnou kaší bez vajec

V tomto receptu hraje ovesné vločky vazbu, která kombinuje všechny produkty do jednoho. Ovesné vločky navíc nahrazují vejce v receptu, což zajišťuje jemnost a jemnou chuť výrobků.

Za prvé, při vaření kuřecího mletého masa a ovesné kaše je nutné připravit všechny ingredience. Záleží na tom, jak úspěšné je jídlo. Začneme tím, že se nalije ovesné vločky (5 lžící) se stejným množstvím vroucí vody. Po 10 minutách se nabobtnou, vychladí a mohou být kombinovány s drcením spolu s cibulí a mletým masem (500 g). Jeho sůl, pepř na chuť a dobře "vyrazit" přímo do mísy. Nakonec se kotletky smažou v pánvi, vaří se v peci nebo pečou v troubě. Volba je na vás.

Kuřecí kotlety se sýrem a ovesné vločky

Mnoho lidí se to líbí při roztavení sýra mírně roztavuje při kousání klobás. куриными с овсяными хлопьями. Podobný efekt lze opakovat s kuřecími kotletky s ovesnou kaší. Úžasná chuť zaručena.

Pro vaření je ovesné vločky (100 g) předem rozdrcené v mísiči, pak naléváno mlékem a odloženo na 10 minut. V tuto chvíli se připraví mleté ​​kuře (600 g) a smíchá se s vejcem a solí. V další fázi je zaváděna napučaná kaše. Pro tvorbu kotletků je třeba dort na dlani malého kusu mletého masa položit uprostřed, pak jej zabalit a zalomit. Přeneste do šlehačky nakrájené vločky a smažte v pánvi.

Obecná doporučení

котлет куриных с овсяными хлопьями помогут приготовить вкусное и диетическое блюдо. Pokyny níže o vaření kuřecích kotoučů s ovesnou kaší vám pomohou připravit chutné a dietní jídlo. Hlavní doporučení jsou následující:

1. Jakékoli kotletky nelze okamžitě vyprážet a zmrazit v rezervě. Za tímto účelem jsou tvarované výrobky rozloženy na silikonovou rohož a destičku na 1 hodinu. Poté mohou být složeny do sáčku a vráceny zpět do mrazničky ke skladování.
2. Chcete-li smažte zmrzlé kotlety, stačí je dát do této formy přímo na pánvi s máslem a okamžitě zakrýt víkem. V době, kdy by měly být připraveny před vytvořením kůry na obou stranách.
3. Pokud chcete, aby šlehačky byly měkčí, používejte při míchání přísad pro mleté ​​ovesné vločky z mletého masa nebo pečlivě mleté ​​na mouku. Pak se doslova rozpustí v kuřecí hmotě a učiní plnku rovnoměrnější.

Je důležité si uvědomit, že ovesné vločky jsou užitečnější alternativou k tradičním výrobkům. Doporučuje se jim absolutně všichni, ale především starým lidem, dětem, sportovcům a lidem, kteří mají dietu.