Kuřecí srdce. Recepty na vaření

Kuřecí srdce. První recept

Chcete-li začít, vyberte kuřecí srdce. Pokud jste si vybrali chlazené, můžete ihned pokračovat v vaření, a pokud zmrzlé, pak nejprve rozmrazte kuřecí srdce. Recepty na vaření nekomplikované a poměrně rychlé. My myjeme srdce a smažíme v rostlinném oleji na krátkou dobu, občas mícháme. Poté je třeba nakrájet je pod víkem po dobu 10 minut. Dále přidejte pár lžíce kečupu nebo pasty z rajčete, trochu mletého koriandru a přidejte kuřecí srdce, dokud nebude jemné. Recepty, jak vidíte, jsou velmi jednoduché. Ozdobte zeleninou před podáním.

Kuřecí srdce. Recept druhý. Vařené omáčky

Tento recept bude trvat trochu víc času. Používáme: kuřecí srdce - 1 kg; pár hlav cibule; 4-5 kusů rajčat; obsah krémového tuku 10% - přibližně 150 gramů; několik lžic citronové šťávy; oleje na smažení. Zelení podle vašeho vkusu doporučujeme použít koriandr a petržel. Rovněž k ochucení dochází podle vlastního uvážení. Smažte kuřecí srdce v másle. S rajčaty odstraňte kůži. Chcete-li to provést, nalijte je vařící vodou, brouste jejich maso nastrouhanou nebo v mixéru. Vystřihněte zeleninu (můžete okamžitě brousit v mísiči spolu s rajčaty), míchat s rajčaty. Přidejte krém, koření, sůl. Míchání. Cibule passeruem v oleji. Kuřecí srdce naléváme výslednou směs a přivedeme k varu. Během 20-25 minut je musíte potřit při slabém ohni. Všechno je připraveno.

Originální kuřecí recepty

Kromě jednoduchých a rychlých pokrmů uvádíme příklad nádobí, kterou potřebujete
tinker. Ale výsledek vás nezklame. Připravte kuřecí filé se semeny kebabů. Obloha - hruška s paprikou s jalovcem a cedrovými omáčkami. Potřebujeme: kuřecí filet - 150 g, jedno vejce, 10-15 kuřecí srdce, pár cibule, zeleň (petržel), voda 150 ml, polovina sklenky bílého (asi 50 ml) červené víno jalovec 2 ks, jedna hruška, paprika, cherry rajčata; Omáčka také bude vyžadovat 33% krému v množství 100 ml, některé borovice, rozmarýn a physalis. Kromě toho budete potřebovat speciální hotovou omáčku "Demiglyas", která se prodává ve velkých obchodech. Sůl a pepř, jako vždy, chuť.

Takže proces vaření

Kuřecí filety na 4 části a lehce odpuzované. Porazte vejce, míchat s nakrájenou petrželkou. Plátky rolátu v mouce, namočte do výsledné směsi a smažte na obou stranách. Smažte ne dlouho, kuřecí filetu rychle uvařená. Hruška a paprika také smažené v másle. Pak vše položíme do hrnce, naplníme vodou, bílým vínem, solí a pepřem. Nasypte víko zavřené po dobu 10 minut. Mé srdce, duste je v sójové omáčce s přidáním 1 lžičky. cukr a plátek másla. Rajčata známou metodou, kterou oddělíme od kůže (nalijte přes vroucí vodu). Na špejlích struna kuřecí srdce, rajčata a cibule. Dobré grilované špízy.

Vaření omáčky

Omáčka z borovice je snadná. Ořechy by měly být pečené. Smíchejte s krémem, sůlmi a pepřem. Odpařte kapalinu. Jablečná omáčka není upečená. Přidejte červené víno, jalovec, rozmarýn na hotovou omáčku "Demiglyas" a odpařte do tlusté konzistence v pánvi. Přidejte cukr, pepř a sůl podle chuti.

Napájení

To je důležitý bod. Na okraji talíře bude obsazena cedrová omáčka, na jejíž vrcholu položíte papriku a filé, vedle něho pěkně v podobě ventilátoru, dáte kebab a hrušku a nalijte je jalovcovou omáčkou. Physalis lze použít i pro dekoraci.

A konečně, kuřecí medailonky. Receptura je jednoduchá a rychlá.

Kuřecí prsa nakrájená na plátky. Vložte do pečícího plechu sůl. Nahoru s plátky másla. Přidejte vodu (polovinu masa je třeba pokrýt), uzavřete formulář fólií. A v peci po dobu jedné hodiny při teplotě 140 ° C.