Kuřecí srdce v zakysané smetaně, pečené v troubě

Kuřecí srdce v zakysané smetaně se velmi chutná a jemná. Je třeba poznamenat, že takové nádobí může být vyrobeno nejen na plynovém sporáku, ale také pečené v troubě.

Kuřecí srdce v zakysané smetaně: nezbytné ingredience

• cibule - dvě velké kousky;
• čerstvá mrkev - jedna velká věc;
• kuřecí srdce - jeden kilogram;
• sůl - na vlastní rozhodnutí;
• čerstvé greeny - pár větviček;
• zakysaná smetana 30% tuku - dvě stě gramů;
• tučná smetana - devadesát mililitrů;
• tavený sýr - dvě balení;
• vonné koření - pár pinčeků;
• rostlinný olej - třicet pět mililitrů.

Kuřecí srdce v troubě: zpracování vedlejšího produktu

Pro takové jídlo je nejlepší zakoupit čerstvě zmrazené srdce. Proto je nutné počkat na rozmrazení vedlejšího produktu a potom pokračovat v jeho zpracování. Každé kuřecí srdce by mělo být důkladně promyto a odstraněno z něj všechny zbytečné žíly a žíly. Je třeba poznamenat, že tento vedlejší produkt může být pečený jak celý, tak i nakrájený na polovinu.

Kuřecí srdce v zakysané smetaně: zpracování zeleniny

Při pečení droby nepoužívejte příliš mnoho přísad. Za to musíte koupit pouze mrkev a cibule. Tak, zelenina by měla být umýt, odstranit plísně a odlupovat od nich, a pak nakrájíme na polkruhy. Pak opláchněte petržel, kopr a pór, nakrájejte jemně nůž.

Kuřecí srdce v zakysané smetaně: pražicí produkty

Před vložením misky do trouby doporučujeme vyprážet všechny hlavní ingredience v pánvi. Chcete-li to udělat, musíte nalít rostlinný olej do hrnce, přidat cibule, zpracované kuřecí srdce a nakrájené mrkve. Všechny produkty musí být smaženy za vysokých teplot po dobu patnácti minut.

Formování pokrmů pro další pražení:

Poté, co jsou hlavní ingredience mírně pokryty červenavou kůrou, je třeba je přesunout do skleněné nádoby pro troubu a pak ochutnat solí a voňavými kořením. Dále přidejte ingredience, které chcete krásně nalít hustou smetanou a bohatou smetanou.

Kuřecí srdce v zakysané smetaně: recept v kuchyni

Tvarovaná mísa musí být vložena do trouby, předehřátá na dvě stě deset stupňů. Je třeba poznamenat, že lehce pražené kuřecí srdce by mělo být pečeno nejvýše půl hodiny. Navíc deset minut před koncem vaření musí být droby v zakysané smetaně zcela naplněny nakrájenou zeleninou a strouhaným roztaveným sýrem.

Správné podávání

Je třeba poznamenat, že takové srdce lze podávat na večeři nejen jako samostatný horký pokrm, ale také jako jemný guláš. To však bude vyžadovat další přílohu (těstoviny, bramborová kaše, vařená rýže, špagety).

Dobrá rada

Velmi často kuchaři dělají kuřecí srdce nejen horkou misku, ale celou talíř. K tomu dodatečně přidávají do nich nasekané komory a játra, které jsou předsmažené v pánvi se zeleninou.