Kuře v troubě se zeleninou: recepty. Kuře plněná zeleninou v troubě

Kuřecí maso - nejvíce cenově dostupné a pokud jde o snadnost nákupu a rychlost vaření masa. Navíc se považuje za dietní a proto se doporučuje dětem, starším a nemocným. Mnoho kuřecího masa je významnou součástí denní masové stravy. Jídlo to všechno je vždy hotové, přirozeně nudné, takže lidé začínají hledat nové recepty, které diverzifikují nabídku. Varené je v tomto ohledu velmi přitažlivé. kuře v troubě. Se zeleninou, může obecně působit jako zcela nezávislé jídlo.

Jen troubu

V podstatě se s tímto ptákem může vypěstovat prakticky jakákoli zelenina - je to v souladu s každým. Jedinou podmínkou je vypočítat čas pokládání, protože někteří se připravují déle, jiní - téměř okamžitě. Ale pokud jste stále ve výběru, a jste si naplánovali kuře zeleninu, vařte v troubě s bramborami, mrkví, brokolicí a cibulí. Poměr zeleniny může být libovolný. Mějte však na paměti, že stejný brambor je konzumován téměř všemi, a proto byste měli mít více. Je také pozoruhodné, že kuře v peci se zeleninou nemusí být pečené celé. Pokud dáváte přednost nohám nebo naopak prsům, můžete se jim omezit. Sekvence uvedení do tvaru je následující: cibule jde na samé dno, rozřezává se do tlustých kroužků. Brambory se na ni nanáší ve formě zcela tenkých kruhů. Brokolice je rozebrána do květenství a uměle položena na hlízách, rozptýlených kruhy mrkvových. Kuřecí maso, nakrájené na kousky a obroušené solí, mletým zázvorem a pepřem, zabírá na vrcholu kopce. Přidá se neúplná sklenice vody a nádoba se stáhne, dokud není připraveno maso.

Kuře se zeleninou v rukávu

Nezapomeňte na dodatečné kuchyňské "lotiony", výrazně urychlíte proces vaření a dáte finálním pokrmům nové chuťové poznámky. Například, kulinářský rukáv. Kuře pečené v troubě se zeleninou je velmi šťavnaté a aromatické. Pro "údržbu" můžete mít stejné brambory (asi kilogram), libru cukety, 300 g mrkve a velkého bulharského pepře. Toto množství zeleniny stačí pro jatečně upravená těla o hmotnosti jednoho a půl kilogramu. Zelenina, samozřejmě, umýt, vyčistit a nakrájet na velké kusy. Kuře se třepe (ze všech stran!) S malým množstvím omáčky vyrobené ze zakysané smetany, soli, česneku a černého pepře. Hlavní množství omáčky se nalije do zeleniny a smíchá se. Polovina zeleniny je vázána na rukáv svázaný na jedné straně, následovaný kuřecím masem a nakonec zbývající "boční miska". Druhý konec rukávu je pevně svázán a výsledná "klobása" je pečena v peci asi hodinu. Lahodný a vydatný oběd je připraven.

Kuře se zeleninou ve fólii

Pokud chcete použít fólii, je lepší rozkrájet kostru na kusy. Nebo použijte čtvrti, křídla, nohy. K tomu, aby vaše kuře se zeleninou vařenou v troubě, stejně jako celá rodina, vzít libru sladkého pepře, téměř tolik rajčat, 300 g mrkve, 4 plátky česneku a čtvrt kilogramu cibule na kilogram jeho hmotnosti. Za prvé, kuře je třeba posypat kořením, včetně soli. V takovém "rámu" nechte ji zůstat alespoň 20 minut. Zelenina je řezána podle vašeho uvážení, ale tentokrát malá. Ale zelenina - kopr, bazalka, petržel, koriandr, máta - by měly být nakrájeny menší, jako česnek. Pak se rozkročí malý kus fólie, na něj se položí kuřecí maso a nahoře - nejprve mrkev, pak rajčata a pak pepř. Celá konstrukce je slaná, fólie je zabalená. Tento postup se opakuje se všemi kusy. Vřeteny jsou umístěny na pečícím plechu a ponechány v peci po dobu jedné hodiny při normální (180-200 ° C) teplotě. Zelení budou potřeba při podávání - posypeme, když bude kuře v troubě se zeleninou nakonec připravena.

Vynikající: medové pečené kuře

Následující zelenina je nejvhodnější pro takový recept: mrkev (od sladkých odrůd), paprika - červená, žlutá, pomeranč - a česnek - což je typické, nepoškozené, celé zuby. Kuře je lepší nakrájet, pak se smažte sůl a pepř. Oloupaná mrkev a paprika jsou poříznuty podélně, aby se daly dlouhé stuhy. Tyto proužky musí být napojeny olivovým (nebo jiným rostlinným) olejem. Pár lžící másla zahřívá na sporáku, dokud se neroztaje, a pak se smíchá se stejným množstvím tekutého medu. Do směsi se přidávají koření (nejčastěji provensálské bylinky) a dobře se mísí. Kuřecí kousky jsou pokryty touto omáčkou, naneseny na plech a pokryty zeleninou na všech stranách. Takové kuřecí maso pod zeleninou v peci se hodí v průměrné (asi 200) teplotě za hodinu. Již při servírování je chutné a bude krásné dekorovat ptáka tymiánovými větvičkami.

Kuře plněné zeleninou

Jeden z nejúžasnějších receptů! Jakákoli nádoba s náplní je sama o sobě atraktivní a plněné kuře zelenina, v troubě se ukáže jen chutné. Jednou z nejúspěšnějších kombinací jsou houby, brambory, rajčata a mrkev s cibulí. Nejprve se tradičně provádí mrkev-cibule zazharki, ve kterém se poté přidávají houby. Zde můžete přidat rajčata a můžete je připojit samostatně. Zeleninová plnená kostra; díra, přes kterou byla vyrobena, je šitá nebo rozštěpena pomocí špalíků. Venku je pták rozmazaný s majonézou a zapečený - buď zabalen do fólie nebo na otevřeném podnosu. V obou případech to trvá od 45 minut do jedné hodiny. Nakonec, pokud je fólie, rozvíjí se, pokud nebyla přijata - jen gril se zapne 5-10 minut. Zlatá, voňavá a křehká kuře - upozorňujeme Vás!