Chicken Pie: recept s fotografiemi

Domácí kuřecí koláč je nejen neuvěřitelně chutný, ale také docela výživný. Proto mohou snadno podávat velkou rodinu. Připravte jej na několik různých receptů. Nejjednodušší a nejjednodušší budou podrobně diskutovány v dnešním článku.

Užitečná doporučení

Kuřecí koláč je pečený z kvasnic, těstovin nebo kefír. Pro jeho přípravu je žádoucí použít pouze čerstvé, vysoce kvalitní složky. Aby bylo těsto měkčí a vzdušnější, do něj se nalije mouka, která je předem prosetá přes síto. Můžete jej hýbat nejen ručně, ale také pomocí pekárny.

Takové produkty mohou být otevřené a uzavřené. V prvním případě se často vyrábějí se zvláštním naléváním, skládajícím se z vajec, zakysané smetany a aromatických bylin. Jako plnidlo můžete použít pouze surové nebo tepelně ošetřené kuřecí maso. Některé zkušené ženy v domácnosti však přidávají zeleninu, houby, tvrdé sýry nebo vařené vejce. Z tohoto důvodu se chuť hotového koláče stává bohatší a zajímavější.

Možnost sýrového těsta

Kuřecí koláč, recept s fotografií, který lze vidět níže, je jedinečný v tom, že se skládá z několika vrstev. Dorty používané k tomu, aby byly vyrobeny z neobvyklého sýra těsta. Chcete-li překvapit svou rodinu s podobným pečením, jděte do obchodu předem a kupte si všechny potřebné produkty. K dispozici byste měli být:

• Kilo mletého kuřete.
• 500 g tvrdého sýra.
• 3 polévkové lžíce majonézy a pšeničné mouky.
• 5 velkých čerstvých vajec.
• Pár žárovek.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

Popis procesu

Nejprve je třeba udělat těsto. Připravit ho v čisté hluboké misce poslat syrové vejce a silně je porazil obyčejnou korunou. Poté přidávají majonézu a strouhaný sýr. Na samém konci nalejte mouku do stejné mísy a hněteme těsto.

Polovina výsledné hmoty v tenké vrstvě se rozprostírá na plechu, jejíž spodní část je obložena pergamenovým papírem a umístěna do trouby. Připravte si tuto část na sto osmdesát stupňů po čtvrtinu hodiny. Pak proveďte totéž se zbývajícím těsto. Výsledné koláče jsou nakrájeny na polovinu.

Nyní, když je základna pro dort kompletní, můžete mít čas na plnění. Ve smažce, namazané rostlinným olejem, smažte nakrájenou cibuli a kombinujte je se surovým kuřecím mletým masem. To vše je slané, ochucené vaším oblíbeným kořením a aromatickými bylinkami.

V žáruvzdorné formě, jejíž dno je lemováno fólií, je umístěna polovina sýrového dortu. Nahoře položí třetinu celkového mletého masa. Plnění je pokryto jiným dortem a pokračuje střídání vrstev. Budoucí dort s mleté ​​kuře zabalené do fólie a vyčištěné v troubě. Pečte produkt sto osmdesát stupňů. Průměrná doba strávená v troubě je přibližně hodinu. Poté je produkt vyjmut z trouby, čeká se na patnáct minut a až poté se rozvinou fólie.

Puff Cake Option

Pokud se hosté najednou objevili na vašem prahu a nemáte nic, co byste si mohli položit na stůl, pomůže vám slepičí svačinka. Receptura tohoto jídla je tak jednoduchá, že se s ním může každý hosteska vypořádat.

Chcete-li to udělat, potřebujete:

• 500 gramů těstoviny.
• Střední cibule.
• 100 gramů tvrdého sýra.
• Čerstvé vejce.
• Pár středních kuřecích filetů.
• Sůl a koření.

Akční algoritmus

Začněte vařit tento koláč s výplní. Pro jeho vytvoření je umýt a sušen kuřecí řízek nakrájený na malé kousky a vložen do hluboké misky. Přidávejte také strouhaný sýr a nakrájenou cibuli. Všechny soli, sezóny s vaší oblíbené koření a mix.

Rozmrazené těstoviny jsou rozděleny na dvě stejné části. Jeden z nich je rozvinut v tenké vrstvě a roztírá se na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem. Umístěte náplň nahoře tak, aby okraje těsta zůstaly volné. To vše je pokryto druhou vrstvou a okraje jemně zašroubujte. Zevnitř je těsto propíchnuté vidličkou, takže zevnitř vychází přebytečný vzduch a jsou rozmazané s prefabrikovaným zbitým vejcem. Pečeme kuřecí koláč v troubě, horký až 200 stupňů. Po asi dvaceti minutách se zkontroluje připravenost pomocí dřevěného párátka a lehce se ochladí.

Možnost těstoviny z kefíru

Pečení, připravené podle níže popsané technologie, je neobvykle měkké a vzdušné. Tajemství jeho přípravy spočívá v jemném těstě kvasnic. Chcete-li vytvořit voňavý kuřecí koláč, zkontrolujte předem, pokud vaše chladnička má vše, co potřebujete. Tentokrát budete potřebovat:

• Na 100 mililitrů kefír a pitné vody.
• Čajová lžička soli.
• 70 gramů másla.
• Pár kuřecích vajec.
• 7 gramů suchých vysokorychlostních kvasinek.
• Pár lžící cukru a rafinovaného rostlinného oleje.

Vzhledem k tomu, že tento kuřecí koláč, jehož fotografie bude prezentován o něco později, se skládá nejen z kvasnicové základny, ale také z náplně, je třeba doplnit výše uvedený seznam. Vaše kuchyně by měla mít:

• Kilo kuřecího masa.
• Na lžičku soli a pikantní zeleniny.
• Velká cibulová cibule.
• 1/2 čajové lžičky sezamových semínek.
• Máslo a rostlinný olej.

Technologie vaření

Celý proces lze rozdělit do několika etap. V úvodní fázi by měl test provést. Pro přípravu v jedné hluboké nádobě spojte teplou vodu, kefír, cukr, vejce, roztavené máslo a vysokorychlostní kvasnice. Vše dobře promíchejte a přidejte trochu soli. Ve výsledné kapalině nalijte rostlinný olej. Poté je předem prosátá vysoce kvalitní mouka přidána k tomu samému trochu. Vše se intenzivně promíchá a čistí na teplém odlehlém místě. Po půl hodině se přiblížené těsto lehce přitiskne na ruce a nechá se zvednout.

Abyste neztratili drahé chvíle, můžete plnit. Chcete-li ho vytvořit v horké pánvi, namazat s rostlinným olejem, rozložte nakrájenou cibuli a nechte ji předat. Jakmile získá zlatý odstín, vyjme z hořáku a vyjme na stranu.

V samostatné pánvi, ve které se vylije trochu rafinovaný rostlinný olej, vložte umyté a jemně nasekané kuřecí filety. Maso zhasne nad minimálním ohněm, nezapomínáme na jeho pravidelné rozmíchání, takže ho nehoří. Krátce před vařením je kuře slané, ochucené kořením a posypané pikantními greeny.

Stoupající těsto se rozplývalo na rovný povrch, lehce posypané moukou, válcované a umístěné v žáruvzdorné formě. Nejvyšší pasáž rozšířené cibule. Na to položte guláš a jemně ji vyrovnejte. Hrany těsta jsou zabaleny a zdobeny krásným ornamentem. Budoucí kuřecí koláč rozmazaný s rozbitým vejcem, posypán sezamovými semínky a poslán do trouby. Dokončené pečení je mírně ochlazené, nakrájené na porce a teprve poté podáváno s čajem. Tento koláč je stejně dobrý v teple a v chladu. Zůstává měkký po dlouhou dobu a zachovává původní chuť.