"Cointreau" (likér) - oranžové potěšení. Co si pijí Cointreau? Cointro likéry koktejl recepty

Cointreau (alkohol) je jedním z nejvýraznějších nápojů Francie a celého světa. Koktejloví gurmáni, barmani a znalci likér Říkají mu nejlepší likér v oblasti výroby alkoholu. Cointreau je populární všude, kde se prodává. lihoviny a udělat koktejly. V barech elitních restaurací, nočních klubů a hospůdek zaujímá zvláštní místo, protože je základem pro vytvoření více než 200 slavných koktejlů, včetně B-52, Cosmopolitan, Belaya Ledi, Margarita, Kamikaze. a další. Jeho sláva není náhodná: hořká sladká
chuť oranžové hoří příjemně, je překvapivá s úžasnými chuťovými vjemy a neočekávanou paletou po vkusu.

Zpět do minulosti

Oranžový likér "Cointreau" začíná svou vítěznou cestou v roce 1849 ve Francii, kdy bratři Edouard-Jean a Adolph Cointreau otevírají vlastní lihovar na výrobu alkoholických nápojů z místních ovoce a plodů v Angers. O několik let později (1875) syn Jean Edward vyvíjí jedinečnou technologii nápoje vytvořenou z hořkého a sladkého ovoce. oranžový strom, a nazývá jeho mistrovské dílo Curacao Blanco Triple Sec. Šance na úspěch nápoje jsou nejvyšší, protože až dosud nikdo nedokázal vytvořit ani likér podobný Cointreau.

O něco později, vzhledem k tomu, že se na trhu objevily další produkty nazvané Triple Sec, se rodina Cointreau rozhodla dát tomuto nápoji své jméno. Název byl patentován a pak zvláštní tvar láhve - obdélníkový, oranžově-hnědý, který se stal charakteristickým znakem alkoholu.

Rychlost popularity

Po vynáleze láhve byl vynalezen a značkový plakát - hrdina Pinocchio Piero. O několik let později a propagační video s jeho účastí. Cointreau (likér) začal získávat rychlou popularitu a stal se jedním z elitních alkoholických nápojů. Jeho sláva dosáhla i těch nejvzdálenějších koutů světa. Počátkem 20. století dosáhl objem ročního prodeje alkoholu šest číslic. V roce 1989 se značka sloučila se společností Remy Martin, která prodávala status brandy. Nyní Remy Cointreau je přední alkoholová společnost a alkohol je považován za nejprodávanější nápoj na světě.

Výroba likérů

Navzdory aktivním změnám v činnostech výrobce značky, Cointreau nadále vytváří starou technologii. Složky se po vytvoření slavného nápoje nemění. Rozměry a recept Cointreau jsou skryty za sedmi zámky, ale informace o hlavních fázích jeho výroby stále unikly obyvatelstvu. Tato akce se odehrává následovně: sušená kůra pomerančů (citrusové plody s hořkou chutí) a kůra sladkých vybraných pomerančů se nanáší na alkohol několik dní, poté se infuze dvakrát destiluje v kostech destilace mědi. Posledním krokem je přidání pramenité vody a cukrového sirupu. Dále, oranžový likér Cointreau je plněn do značkových lahví a distribuován po celé planetě.

Navzdory skutečnosti, že na první pohled technologie jeho výroby nepředstavuje nic obtížného, ​​je téměř nemožné reprodukovat všechny kroky takovým způsobem, že chuť domácího nápoje odpovídá skutečné chuti Cointreau. Nestlé a zvláštní tajemství nápoje po staletí nejsou vystaveny publicitě.

Nadpřirozená chuť oranžového nektaru

Jaká je tajemství takové divoké popularity nápoje? Samozřejmě, není to jen jeho omamná pevnost (40%) a neobvyklý tvar láhve. Cointreau, jehož cena není demokratická, je slavná a prosazovaná díky zvláštní lahodnou chuti, která je podobná nektaru řeckých bohů.

Křehká linie chuti mezi hořkostí, sladkostí a sotva znatelnou kyselinou zasáhne celou řadu pocitů: od jemné bylinné vůně až po příjemně pálící ​​oranžovou ostrost. Současně nebudete cítit žádnou sladkou sladkost ani nepříjemnou hořkost - chuť je dokonale vyvážená a bohatá na ovocné tóny. V ústech zůstává bohatá, osvěžující, jemná pachuť a žaludek je pokryt horkou, hořící vlnou. Právě všestrannost, intenzita a nečekanost chutí alkoholu, které mu získaly celosvětovou slávu a získaly miliardy fanoušků.

Co vypadá Cointreau?

Cointreau louh je zdánlivě čirá, bezbarvá kapalina. Ale pokud jej nalijete do sklenice s ledem, dostane se matná barva a hraje se lehkými opálovými odstíny. Tato transformace je způsobena skutečností, že nápoj obsahuje esenciální oleje. Vůně - rafinovaná, mírně tvrdá. Likér je jako by byl obklopen osvěžující vůní šťavnatých pomerančů, které rozjasňují polední teplo horkého tropického podnebí.

Co si pijí Cointreau?

Likér je ideální pro koktejly, ale ne méně nádherný a ve své čisté podobě. Trochu ochlazený, s kousky ledu, který zmlátí sladkost nápoje, bude ohromovat každého alkoholikového majitele s vynikající chutí citrusů. V této podobě se Cointreau podává jako aperitiv.
Podáváme nápoj v brýlích, martiniových sklenicích, sklenicích. Co se týče koktejlů, pomerančový likér zde vstupuje do interakce s jakýmikoli alkoholickými nápoji (s výjimkou skotské whisky), což návštěvníkům poskytuje moře chutí.

Náklady na nápoj

Likér "Cointreau", jehož cena dovoluje pouze bohémům, si ji může koupit v jakémkoli supermarketu, hypermarketu nebo specializovaném obchodě s alkoholem. Miniaturní láhev legendárního nektaru (0,35 l) vás bude stát 800 rublů. Kapacita 0,5 litru je dražší - asi 1000 rublů, 0,7 litrů - 1200-1500 rublů, náklady na láhev litru je 1800-2000 rublů.

Cointro likéry koktejl recepty

Slavný koktejl "Cosmopolitan" - oblíbený nápoj zpěvačky Madonna. Směs: vodka (30 ml), Cointreau (20 ml), brusinková šťáva (30), citron (30 g), oranžová buničina (5 g), drcený led. Nalijte všechny ingredience do třepačky, stlačte citrónovou šťávu, důkladně protřepte nádobí a nalijte koktejl do sklenice chlazeného skla martini. Ozdobte sklenici s pomerančovou kůrou.

Koktejl Kamikaze. Pro jeho přípravu budete potřebovat: "Cointreau" (20 ml), vodku (40 ml), citronovou šťávu (10 ml). Nalijte přísady do třepačky, protřepeme a nalijte koktejl do martiniho sklenice a ozdobíme ho plátkem citronu.

Koktejl Margarita. Budete potřebovat: tequila (50 ml), kointreau likér (30 ml), limetkovou šťávu (20 ml), 1-2 žloutek, led. Pour tequila, Cointreau a vápno do třepačky s drceným ledem, poraďte přísady. Nalijte "Margaritu" do martiniho skla, jehož okraje je třeba předem namazat plátky citronu a posypat solí.

Cointropoliten. Tento koktejl od Remy Cointreau je následovníkem populárního nápoje "Cosmopolitan". Složení: Cointreau (50 ml), brusinkový džus (30), limetová šťáva (20), citronová kůra, led. Všechny komponenty jsou šlehány ve třepačce a podávány v chlazeném skle zdobené spirálovitým plátkem citronu.

"White Lady" - další světový koktejl, kde se nachází likér Cointreau. Složení: gin (40 ml), Cointreau (20), vápno (20 g), led v kostech. Všechny složky božského nápoje jsou smíchány v třepačce a podávány v martini sklenici.

Vrstvený koktejl "B-52". Složení: "Kahlu", "Beilis" a "Cointreau" (20 ml). Nápoje se nalijí do sklenic ve vrstvách pomocí speciální lžíce, po které je koktejl ohnivý a opilý jednou dnem nebo slámou.

Počet koktejlů, na kterých se Cointreau účastní, se nezapočítává. Mnoho z nich je. Smícháním s brandy získáte "Křídlo auta", s vodkou - "Balalaika", s ginem - "Lady Killer".

To je, jak mnoho nápojů vytvořil nápoj bratří Cointreau! Od svého vzniku uplynulo více než 130 let, ale jeho sláva pokračuje v hromu po celém světě. Cointreau je likér, jehož historie je obdivuhodná a zvláštní chuť armády obdivovatelů.