Filet z vaječné tresky. Pečená ryba

Něco o treskovité rybce

Treska ryby je jedním z nejužitečnějších pro lidské tělo. Obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, to znamená všechny nezbytné aminokyseliny. Je také bohatý na fosfor a vápník. Existuje ještě více těchto živin v tresku než v sušených meruňkách nebo rozinkách. Chcete-li tělo obohatit vitamín b 12, pak tato ryba je pro vás. Obsahuje tento vitamin ve velkém množství, stejně jako vitamíny PP, které jsou nezbytné pro prevenci gastrointestinálních onemocnění.

Trávníkové nádobí

Můžete vařit různé pokrmy z tresky: polévky, studené předkrmy, hlavní pokrmy. Nabízíme talířové filety. Pečená v troubě je obzvláště chutná. To bude vyžadovat tři nebo čtyři filé tresky, čtyři středně velké masité rajčata, čtyři cibule, sto gramů jakéhokoli pevného sýra, sůl, pepř, jakýkoli rostlinný olej.

Technologie vaření

Recept na tresku v troubě se snadno připravuje, což může vést každý kuchař. Aby se ryby staly měkkými a šťavnatými, musíte je nejprve marinovat. Chcete-li to udělat, originální filé čisté, umýt, lze vysušit na papírové ubrousek. Pak přidejte sůl, pepř, nalijte citronovou šťávu a nechte po dobu dvacet až třicet minut. Treska tresky je téměř hotová. Pečené ryby v troubě chutná, pokud přidáte malou větvičku rozmarýnu. Když byla treska nakládaná, začneme vařit. Vypláchněte plech olejem. Nejprve položte rajčata, nakrájíme na prsteny a cibuli nakrájíme na poloviční kroužky. Filtry položíme na tento měkký "polštář" zeleniny, posypeme strouhaným sýrem nahoře a nezapomeňte na rozmarýn. Celá tato krása je posílána do pece půl hodiny a pečena při teplotě sto osmdesát sto devadesát stupňů. Získáváme filety tresky. Pečená v troubě je červená a chutná. Rozkládáme se na talíři, na boku můžete dát vařené nové brambory nebo lehký zeleninový salát.

Ryby v těstíčku

Filet není o nic chutnější treska v těstíčku K tomu potřebujete čtyři kusy tresky, soli, pepře, cibule. Pro těsto : jedno vejce, trochu kefír, prášek na pečení na těsto (můžete použít sódu, uhasenou kyselinou citronovou), dvě nebo tři polévkové lžíce pšeničné mouky. Opečeme těsto z vejce, kefír, mouku, prášek do pečiva. Těsto by mělo být na hustotě zakysané smetany. Aby byl filé měkký, je nutné ho marinovat stejně jako při vaření zapečených tresek. Pečeme v troubě, marinuje se v citronové šťávě, sůl a pepř. Zpočátku před marinováním čistíme ryby, myjeme je a nakrájíme na malé kousky.

Technologie vaření tresky filé v těstíčku

Vezmeme kusy marinované ryby, vložíme je do těsta, opatrně je pokryjeme těstou a vložíme do pánve s vařeným rostlinným olejem. Smažte na obou stranách, dokud nehnědou. Pak se doporučuje vyschnout na papírové ubrousky, aby nedošlo k nadbytečnému tuku. Leželi jsme na talíři. Tato ryba je velmi vhodná smažené brambory nakrájené zeleninové kruhy. Vložte filetu tresky do těsta na boku desky, nakrájenou zeleninu vedle ní, přidejte rajskou omáčku nebo kečup na ryby. Takové nádobí může být konzumováno studené a horké.