Chléb sýr bez krupice a mouky: recept

Chléb sýr bez krupice se ukáže jako chutný a výživný jako produkt s použitím výše uvedených obilovin. Proto mnoho hospodyňek, kteří se rozhodnou vařit tento pokrm pro svůj domov, se nemusíte obávat, že nemají tento produkt na skladě. Může být snadno nahrazen běžnou moukou. Pokud byste tuto součást neměli, pak vám řekneme o tom, jak je kaviár sýra připraven bez krupice a mouky.

Jak udělat chutnou kastr?

Vaření tvarohové sýry bez vázání - proces není v žádném případě nepříjemný. Koneckonců, měli byste jen míchat základnu, a pak dát do formuláře a poslat ji do trouby. Ale první věci jsou první.

Takže jaké jsou ingredience, které potřebujete k tomu, abyste vyrobili velmi chutné sýrové kostky bez zdobení? Recept tohoto výrobku zahrnuje použití:

• suchý rustikální tvaroh - asi 500 g;
• velké syrové vejce - pět kusů;
• bílý cukr - asi 2 sklenice;
• máslo dobré kvality - použijte k mazání misky (můžete přidat trochu do tvarohu, pokud je nízkotučný);
• (hnědá nebo černá) - nejméně 50 g;
• prosívaná mouka - asi 200 g (přidá se k základně dle uvážení);
• horká soda pečení - ¼ dezertní lžíce.

Základy vaření

Chléb sýr hrnce bez nástrah je připravován velmi rychle. Ale před tím, než vložíte budoucí pochoutku do trouby, měli byste správně hnědnout základnu. K tomu se suchý tvaroh důkladně hnět s vidličkou (nebo pomocí mixéru) a pak se protřepáním sítem. Poté v samostatné misce porazíme slepičí vejce a vylijeme směs mléčný výrobek.

Porazte přísady se směšovačem, přidejte do nich špinavou sódu na pečení a bílý granulovaný cukr. Znovu promíchejte produkty, postupně přidejte prosívanou mouku k výsledné hmotnosti. Na výjezdu získávají velmi silnou základnu, jejíž konzistence by měla být jako těsto pro koláč-karolínu.

Zpracování sušeného ovoce

Chléb sýr bez krupice bude mnohem chutnější, pokud vaříte s přidáním suchého ovoce jako rozinky. Ale před přidáním této komponenty k základně je pečlivě zpracováno. K tomu je výrobek roztříděn, omyt a opařen vroucí vodou. Po 20 minutách se hrozičky znovu opláchnou a důkladně protřejí sítem.

Poté se sušené ovoce rozprostří v tvarohové hmotě a důkladně promíchat.

Tvoříme produkt

Chléb sýr bez krupice se tvoří velmi snadno. Abyste to udělali, vytvořte tepelně odolnou formu a bohatě je namažte olejem na vaření. Pak položil dříve zmíchanou základnu tvarohu. Poté je formulář okamžitě zaslán do trouby.

Tepelné zpracování

Chcete-li vařit vařič sýra bez dekorace v troubě, budete potřebovat asi šedesát minut. Během této doby je produkt plně pečený, bude načechraný, měkký, něžný a růžový.

Podávání jídel na stůl

Po vaření sladké cheesecake v troubě je vyjímán a zcela chlazený ve tvaru. Poté se produkt rozinky rozloží na misku, nakrájí se na porce a prezentuje se členům rodiny spolu s bobulí kissel nebo černým horkým čajem.

Chléb sýrový sýr bez vázání: recept na postupné vaření

O tom, jak vyrobit sýr s tvarohem bez použití krupice, jsme popsali výše. Je však třeba poznamenat, že takový výrobek je často připraven bez použití pšeničná mouka. Jak přesně se to dělá, teď to řekneme.

Chcete-li získat nejkusněji chutnou sýr s tvarohem bez krupice a mouky, musíte předem zakoupit tyto ingredience:

• suchý rustikální tvaroh - asi 500 g;
• velké syrové vejce - čtyři kusy;
• bílý cukr - asi sedm velkých lžic;
• máslo dobrá kvalita - použijte pro mazání misky (můžete přidat trochu do tvarohu, pokud je nízkotučný);
• zakysaná smetana o obsahu 20% tuku - 2 velké lžíce;
• hnědá (černohnědá nebo černá) - nejméně 50 g;
• bramborový škrob - dvě velké lžíce (přidá se k základně podle uvážení);
• vanilin - malý pytel;
• Sladká soda na pečení - čtvrtina dezertní lžíce.

Vytvoření základny

Podklad pro takový kastrol je téměř stejný jako v předchozím receptu. Suchý tvaroh je pečlivě rozkrojen vidličkou nebo mixérem. Pak přidejte dobře zbité kuřecí vejce, trochu zakysanou smetanu a máslo (pokud je to nutné). Také bílý cukr, vanilka a hasená pečící soda se přidávají do základny. Poslední těstová hmota nalila bramborový škrob.

Stejně jako v předcházejícím receptu jsme se rozhodli přidat do tmavé sýry bez mouky a krupice některé tmavé rozinky. Chcete-li to provést, je tříděno, nalijte vroucí vodu a ponechte v této podobě po dobu několika hodin. Sušené ovoce se pak omyjí a jsou maximálně zbaveny vlhkosti. Poté roztírají základ a důkladně promíchávají mixér. Při tomto procesu vaření je tvaroh dokončen.

Jak správně tvarovat a pečeme?

Po hnětení základny z tvarohu je okamžitě rozloženo v mastné formě odolné vůči teplu. Poté jsou plněné nádoby zaslány do trouby. Sladká kastrolka je připravena po celou hodinu při teplotě 200 stupňů. Během této doby by měl být zcela pečený, aby se stal volumetrický a rudý.

Správné podávání sýra s tvarohem na rodinný stůl

Po vaření sladkého tvarohu bez krupice a obilovin je z pečicí trouby vyjmuta a ochlazena ve stejné mísišti, kde byla předtím pečena. Pokud se pokusíte vytáhnout misku v horké podobě, pak se s největší pravděpodobností rozpadne a neukáže se příliš krásná.

Po vychladnutí se hrnce dobře zachycuje a může být bezpečně rozřezáno na porce. V této podobě je výrobek vystaven v talířů, ochucený medem nebo tekutým džemem (sirup), a pak prezentován členům rodiny spolu s šálkem horkého čaje.

Jak můžete vidět, není nic těžkého dělat domácí tvarohové pečivo bez krupice a obilovin. Hlavní věc - splnit všechny požadavky na recept, který byl popsán výše.