Kuchařky v dvojitém bojleru nejsou horší

Kuřecí a rýžové kotlety

Připravte hrnce s parní vložkou nebo dvojitým kotlem. Vaříme šťavnatou páru kuřecí kotlety s rýží. Kromě toho jsou mírně voňavé (není dobré smetat chuť a vůni samotného kuřecího masa, je to samo o sobě skvělé), protože pod zásobníkem položíme několik listů bobů. Více než naše malé ptačí koření a nepotřebujeme. Na tácu položíme listy zelí: naše kotletky budou nejprve vodnaté, nemohou ležet na dírách. Současně a zelí se namočit s masovou šťávou a příchutě, vařené. Velmi příjemné, ano, je tu nádherná příloha.

Co jiného potřebujeme

Dvě kuřecí prsíčky jsou bez kůže a vykostěné, cibule, poloviční sklenice vody nebo mléka, sklenici rýže vařená na polovinu, poloviční lžičku soli, černé pepřové směsi na chuť, zelí a bobkový list.

Jak to udělat

Kuřecí masovou mouku s cibulí, přidejte sůl a pepř, vařenou rýži, přidejte půl sklenice vody nebo mléka, promíchejte. Mělo by to být poměrně lepkavá a lepkavá plst. Nezapomeňte dát do bobkových listů ve vodě parníku nebo pánve a zelí listy na pánvi pod kotlety, lehce je osolejte na spodní straně. Umyjte si ruce vodou nebo rostlinným olejem a připravte si kotletky tak, že je položíte na zelí (mimochodem, můžete si vzít Peking). Zavřete parník a zapněte více napájení asi půl hodiny, záleží na velikosti patti. U dvojitého kotle se trochu zmenšují. Podáváme spolu s měkkými a vyčerpanými listy zelí. Nicméně žádné další přídavné přílohy nebudou nadbytečné.

Vařené těstoviny

Téměř žádní lidé na světě, kteří nemají rádi domácí pečené karbanátky. Ale parní kotlety podle přání jen vyvolených. A nejčastěji je milují z důvodu nemoci. Tučné maso, které se zde nabízejí, však bude rád jíst všechny, dokonce i nejznámější, nechtěné dietní jídlo.

Co potřebujeme:

Jeden a půl kilogramu telecího - filé nebo svíčkové, 200 gramů bílého chleba, půl litru mléka, tři stroužky česneku, tři cibule, tři nebo čtyři kusy sladké barvy pepře, dvě šálky rozložené do květenství brokolice, čtyři vejce, dvě čajové lžičky soli, čajová lžička černého pepře, půl šálku majonézy. Namočte chleba do částí mléka, vytlačte. Prostřednictvím mlecího stroje pro maso vyhánějte telecí, cibuli, česnek, chléb. Jemně nakrájejte papriku a brokolici. Smíchejte nádivku, přidejte sůl, pepř, zbytky mléka, majonézu, zbité vejce. Mince, aby se vytratila: to znamená, aby zvedla celou hmotu nad miskou a hodila ji z výšky silou (ano, ujměte se, náplň by se měla dostat do misky!). Jedná se o povinný postup, ve večerních hodinách, cvičit basketbal zvládnout to (to je s úsměvem). Nyní, s mokrými nebo mastnými rukama, vytvořte patty a umístěte je do dvojitého kotle. Poloviční hodinu máte zdarma, pokud nechcete vařit nové brambory na přílohu a nakrájejte salát s okurkami, rajčaty a zeleninou. A pak - ke stolu, kotlety v dvojitém kotli jsou připraveny!

Hovězí pečivo v dvojitém kotli

Dnes budeme potřebovat

Sedm set hovězího masa - vykostěné vykostěné cibule, cibulová cibule, červená cibule, několik stroužků česneku, sladká paprika - lepší červená, malá mladá cuketa, kus bílého bochníku - asi třetina, bez krust, polka šálku mléka, sůl a mletý černý pepř. Můžete přidat koření, které chcete maso.

Jak to uděláme

Maso a chléb namočený v mléce, stejně jako cibule a česnek, jsou dvakrát projížděny mlýnkem na maso, aby se náplně co nejmladší a homogennější. Přidejte sůl a pepř, jemně nakrájené byliny, pokud jsou používány čerstvé vejce. My jsme porazili plnění! Desetkrát. Ale teď bude tato úžasná jednotnost ztracena, nebo spíše bude mít obklopující vlastnosti. Mícháme jemně nakrájené papriky, červenou cibuli a cukety do jednotné konzistence. Nyní tvoříme kulaté kuličky, zploštujeme je a umístíme do dvojitého kotle, roztřískáním síta s nějakým rostlinným olejem. Uzavřete víko a varte alespoň půl hodiny. Zatímco kotle v dvojitém kotli dosáhnou stavu, je čas vařit bramborové kaše na obloha nebo vaří rýži.