Vkusný narozeninový dort. Recepty krok za krokem. Zdobení dortu

Každá milenka může udělat výborný narozeninový dort. Hlavní věc - ukázat kreativní představivost a přísně dodržovat všechny požadavky receptu.

V tomto článku představíme několik možností, jak vyrobit neobvyklý a chutný dezert pro stolku na dovolenou.

Domácí recepty s narozeninovým dortem

Existuje spousta možností jak vařit lahodnou a delikátní léčbu pro dětskou párty. Mnoho hospodyňek se domnívá, že bez barevné mastic nemůže dělat. A opravdu, s použitím tohoto cukrářského materiálu může být spíše originální koláč pro dívku nebo kluka. Ale, bohužel, ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak vařit takový výrobek. V tomto ohledu Vám nabízíme jednoduchý, ale velmi chutný a jemný houbový dort, který nevyžaduje mnoho času a mnoho komponent.

Takže pro přípravu dezertu potřebujeme následující produkty:

• velké vejce co nejčerstvější - 4 ks;
• cukrový cukr - 250 g v těstě a stejný v krému;
• potravinová želatina - 8 g;
• pitná voda - 4 velké lžíce;
• tlustá smetana 30% tuk - 500 g;
• mléčná čokoláda - 90 g;
• tučné mléko - 3 velké lžíce;
• bílá mouka - 250 g;
• soda (uhasit s kefír nebo zakysanou smetanou) - ½ malá lžíce.

Vytváření sušenkového těsta

Dorty by měly být nejen velmi krásné, ale také chutné a zdravé. Před vytvořením takového dezertu byste měli hnít těsto sušenky. Za tímto účelem položte bílé a žloutky do různých misky a přidávejte k nim 125 g granulovaného cukru. Žloutek jsou pečlivě hněteny lžící a bílé jsou důkladně zašpiněné mixérem (do velmi přetrvávajících vrcholků). Poté jsou oba produkty kombinovány a dobře smíchány.

Přidáním svěžího a vzdušného množství hydratované sody a bílé mouky získáte viskózní, ale ne husté těsto.

Pečeme koláčový dort v troubě

Chcete-li vyrábět neobvyklé dětské koláče, je třeba je řádně utvářet. K tomu je třeba pečené koláče pečeme.

Po namazání hluboké formy s olejem se v něm položí vzduch a jemné těsto. Poté je základna umístěna v předehřáté peci a pečena po dobu 50 až 58 minut.

Jakmile se houbovitý dort stane růžový a načechraný, vyjme ho a rozloží na talíř. Po vyčkávání na úplné vychladnutí produktu se rozřezá na dva koláče. Ten, který je nahoře, je chaoticky zlomený rukama a spodní kotouč je ponechán jako celek.

Zhotovení zakysané smetany

Recepty na domácí koláče mohou obsahovat různé krémy. Pro dětskou dovolenou jsme se rozhodli použít kyselou smetanu. Uvařit to potravinářská želatina nalijte vodu a nechte stranou po dobu 20 minut. Jak čas běží, trochu se ohřívá a mírně ochladí.

Pokud jde o tlustou a olejovitou kysanou smetanu, je plně rozložena v misce mixéru a šlehá při nejvyšší rychlosti. Postupně přidávejte cukr. Poté je 1/4 krému odloženo a do zbytku se přidá želatina a dobře se bičuje.

Proces formování a dekorace

Chutné narozeninové dorty se tvoří jednoduše. Začněte mastnotou bez želatinové smetany celý suchar. Poté položte dorty, které byly dříve ponořeny do jiné sladké mléčné hmoty.

Jakmile získáte vysoký koláč v podobě sklíčka, je třeba jej nalít se zbytky krému a okamžitě dát do ledničky.

Uchovávejte dezert v chladu asi 10 minut, nalije se čokoládovou polevou (tenký proud). Připravte jej, vložte plátky mléčné čokolády do misky a přidejte mléko.

Pomalu ohřejte součásti, počkejte, až se v nádobách vytvoří homogenní čokoládová hmota. Měl by být použit po zamýšleném účelu po mírném ochlazení.

Podáváme dort pro dětskou dovolenou

Vánoční dárek se podává pouze po dlouhé expozici v chladničce. Takové zpracování umožní sušičce vstřebat kyselou smetanu, zjemnit a jemnější.

Podáváme domácí dezert s šálkem čaje pro dětské párty.

Jednoduchý a chutný dort s máslovým krémem

Pokud potřebujete získat vyšší kalorický a výživný dezert, doporučujeme udělat čokoládový dort s kondenzovaným krémem. Pro jeho přípravu nepotřebujeme mnoho jídla a čas. Chcete-li to ověřit, doporučujeme přezkoumat seznam složek a krok za krokem právě teď.

Takže u čokoládového dortu potřebujeme následující složky:

• velké vejce co nejčerstvější - 4 ks;
• řepný cukr - 250 g;
• zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - 150 g;
• vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
• máslo (velmi měkké) - 185 g;
• mléčná čokoláda - 90 g;
• bílá mouka - 300 g;
• tučné mléko - 3 velké lžíce;
• kakaový prášek - 3 velké lžíce;
• soda (uhasit s kefír nebo zakysanou smetanou) - ½ malá lžíce.

Zakaďte základnu

Jednoduchý a lahodný čokoládový pečivo dort je vyroben docela rychle. Začněte těsto těsto. Žloutky se rozdrtí s cukrem a bílými bílými v odolné pěně. Pak jsou obě složky kombinovány a důkladně promíchány. Přidávají také kyselou smetanu s vysokým obsahem tuku, hydratovaná soda, kakaový prášek a bílá mouka. Všechny ingredience zasahují a získávají čokoládové těsto viskózní konzistenci.

Proces pečení čokoládových dortů

Po přípravě čokoládového těsta je umístěna v hluboké formě, která je rozmazaná s jakýmkoliv olejem (zeleninou). Dále je základna zaslána do trouby a pečená po dobu 55-58 minut.

Jakmile se těsto stane svěží a plně uvařeno, odloží se a nechá se vychladnout. Pak se sušenka rozřezá na dva koláče.

Proces výroby krému

Lahodný denní dort je dobře získán z kondenzovaného krému. Abyste to udělali, je třeba dát maslo do mísy mixéru a zlikvidovat ho při maximální rychlosti. Poté je třeba, když pokračujete v míchání, pomalu nalít tenký proud kondenzovaného mléka. Proces trvá, dokud se znovu neobjeví pomp a jednotnost.

V důsledku popsaných akcí byste měli mít poměrně odolný krém. Použijte jej k určenému účelu okamžitě po přípravě.

Jak vytvořit dovolenou čokoládový dort?

Pro vytvoření lahodného a krásného dortu byste měli použít velkou misku na dorty. Jeden z koláčů se do něj roztírá a důkladně maže smetanovým krémem. Na druhé straně je pokryta druhým sušenkem. Poté je celý dezert zcela pokrytý krémem a zdoben. K tomu použijte čokoládovou polevu. To se děje následujícím způsobem: tyčinka mléčné čokolády je rozdělena na plátky a umístěna do misky. Také nalít několik lžíce plnotučného mléka.

Nastavení nádob na nízkém ohni, jeho obsah je pomalu ohříván. Po obdržení jednotné a husté čokoládové polevy se okamžitě nanese na povrch dortu a jeho boků. Poté se dezert čistí v chladničce a uchovává se po dobu 5-8 hodin. Po uplynutí této doby je třeba koláč důkladně namočit smetanou, zjemnit, šťavnatější a jemnější.

Jak podávat čokoládový dezert pro slavnostní slavnost?

Po uložení koláče do chladicí komory se vyjímá a nakrájí se na porce. Pokud si přejete, můžete nejprve zdobit dezert se svíčkami a nechat narozeninový chlapec vyhodit je.

K tabulce by lahodná a jemná čokoláda měla být prezentována na krásných talířcích spolu s malou lžící. Také dezert je potřeba dát šálek horkého a silného čaje.