Vynikající zelná polévka s klobásami a vepřovým masem

Zelí solyanka je vynikající a originální pokrm. Je pravda, že to nelze nazvat stravou, protože při jeho přípravě se tradičně používá masné maso. Ve skutečnosti toto jídlo kombinuje výhody polévky a marhule. Tato kombinace umožňuje dokonalou rovnováhu ostrých, kyselých a slaných chutí. Každý den se stále více interpretují vaření. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak se připravuje zelná polévka s masem a klobásami.

Hlavní součásti

Hlavní složkou solyanka je zelí. Může být nakládaný nebo čerstvý. Slaná chuť se podává na nádobí pomocí slané nálevy nebo nakládaných okurky. V hodgepodge také často přidal cibule a další zelenina: baklažánky, rajčata, česnek, paprika, mrkev a další. Houbový nebo masný vývar je ideální pro vaření zelí. Někdy se k tomuto účelu používá i rybí tuk. Spousta různých ingrediencí obsahuje lahodnou kapustovou omáčku. Různé omáčky, kečup, rajčatová pasta nebo zakysaná smetana jsou často přidávány. Masová složka v jídle se obvykle stává kuřecí, hovězí nebo vepřové. Skvělé na to a klobásy: slanina, šunka. Níže budeme hovořit o tom, jak se varná polévka s klobásami vaří.

Složení

Je to nejen chutné, ale také velmi ekonomické jídlo. Ukazuje se velmi šťavnaté a nasycené. Tajemství jeho tvorby je jednoduché - na konci vaření v hrnci by nemělo zůstat tekuté. V opačném případě musí být proces hašení prodloužen o další pět minut. Vynikající zelná polévka s uzeninami je vyrobena z následujících složek:

• mrkev - 3 kusy;
• cibule - 2 kusy;
• zelí - 1 hlava;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• Italské byliny - 5 gramů;
• klobásy - 5 kusů;
• pepř - 5 hrášek;
• bobkový list - 3 kusy;
• petržel - 1 hromada;
• biftek - 4 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• kopr - 1 banda,
• pepř a sůl podle chuti.

Solyanka s klobásami. Metoda vaření

1. Za prvé, klobásy musí být nakrájeny na malé kruhy.
2. Poté musíte vylévat rostlinný olej do hrnce a dobře ho zahřát. Nyní je třeba smažit klobásy až do zlatohnědého.
3. Dále musíte jemně nakrájet cibuli. Zelenina je třeba přidávat do salámů a smažit potraviny dalších 5 minut.
4. Poté očistíme mrkev. To také musí být hodil do hrnce. Poté musí být všechny ingredience smaženy v rostlinném oleji po dobu pěti minut.
5. Nyní musí být výsledné smažení slané, sezonové s pepřem a bylinkami.
6. Pak by mělo být nakrájené zelí a přidat je do ostatních produktů.
7. Poté je nutné nádobu naplnit rajčatovou pastou, do ní nalijte vavřínové listy a papriky.
8. Poté se musí obsah hrnce smažit po dobu dalších dvou nebo tří minut. Pak do ní nalijte jednu sklenici vody.
9. Poté je nutné uzavřít nádobu víkem, snížit ohně pod ním a zhasnout všechny ingredience po dobu čtyřiceti minut.

   

Zelí solyanka s klobásami je připravena! Před podáváním může být posypána nakrájenou zeleninou.

Solyanka z kysaného zelí. Složení

Jedná se o velmi chutné jídlo. Obsahuje houby, čerstvou zeleninu a několik druhů masa. Nakrájená kapustová omáčka je složitá mísa, která od hostesky vyžaduje maximální pozornost a čas. Ale veškeré úsilí se vyplácí hezky, protože jedna část tohoto jídla může úspěšně napájet i ty nejnáročnější a hladovějícího hosta. Velmi vyživující a chutné dostanete hodgepodge of zelí. Recept Vaření jídlo zahrnuje použití následujících složek:

• cibule - 2 kusy;
• zelí - 1-2 kilogramy;
• vepřové maso - 400 gramů;
• klobása - 100 gramů;
• šunka - 100 gramů;
• sušené prasečí houby - 6 kusů;
• máslo - 2 polévkové lžíce;
• mouka - 1 polévková lžíce;
• bobkový list sůl, pepř - na chuť.

Solyanka z kysaného zelí. Metoda vaření

1. Nejprve je třeba nakrájet cibuli a smažit je v rostlinném oleji.
2. Pak sušené houby je třeba nalít vodou a vařit z nich vývar. Chladná kapalina musí být opatrně vypuštěna.
3. Pak do nádobí s cibulí, musíte přidat zelí a lehce smažit.
4. Dále, zelenina by měla být nalita houbový vývar a vařit v něm asi půl hodiny.
5. Nyní musí být klobása a šunka rozřezány na proužky a vepřové - kostky střední velikosti. Maso musí být praženo samostatně v rostlinném oleji.
6. Klobásy a vepřové maso musí být smíchány s kapustou a cibulí.
7. Poté všechny ingredience potřebují pepř a sůl. Nádobu lze ochutnat několika listy bobule.
8. Nyní by měly být nádobí zavřeny víkem a půl hodiny vařte obsah při mírném ohřátí.
9. Pak v pánvi musíte roztát maslo, nalijte mouku do něj a smažte, dokud nebude zlatá.
10. Poté se kousek zelí s vepřovým a uzeninovým výrobkem ochucuje pražbou mouky. Poté musí zhasnout na středním ohni po dobu dalších deseti minut.
11. Poté je nutné posunout misku do hrnců a pečeme půl hodiny v předehřáté troubě.

    

Solyanka z kysaného zelí je připravena! Je stejně chutná v chladném a horkém stavu.

Solyanka v pomalém sporáku. Složení

Velmi jednoduchá je připravená kapustová polévka s klobásami v pomalém sporáku. Budete potřebovat následující produkty:

• cibule - 1 kus;
• klobásy - 400-500 gramů;
• zelí - 500 gramů;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce.

Solyanka v pomalém sporáku. Metoda vaření

1. Nejprve je třeba klobásky rozřezat do kruhů a smažit v rostlinném oleji v režimu "Pečení" po dobu deseti minut.
2. Pak se nakonec nakrájejí nakrájené cibule na misku multicookeru. Musí se smažit spolu s klobásami ještě dalších deset minut.
3. Poté musí být miska ochucena rajčatovou pastou a do ní se přidá zelí. Všechny přísady by měly být důkladně promíchány a vařit v režimu "Pečení" dalších deset minut.
4. Multicooker by nyní měl být přepnut do režimu "Quenching". Doba vaření je jedna hodina.

   

Stejně tak je připravena zelná polévka s masem. V multi-sporáku probíhá proces hasicího procesu co nejpodrobněji a co nejúčinněji, proto jsou získány extrémně chutné nádobí. Doporučujeme všem, aby se podle tohoto receptu pokoušeli vyrobit směs.

Důležité body

Při přípravě solyanka jsou malé jemnosti. Některé z nich naleznete níže.

1. Slané okurky může nahradit marinované cukety. Chuť tohoto se změní, ale zkušenost se nezhorší.
2. Po finální přípravě musí být nádoba ponechána pod uzavřeným víkem po dobu deset až patnácti minut, aby byla naplněna.
3. Kyselé zelí před přidáním do misgepodge by mělo být několikrát promyty studenou vodou.
4. Pro vaření pokrmů vhodné nádobí s hustými stěnami. Kotel, hrnce, pánev s vysokými boky nebo těžká hrnce udělají.
5. Chcete-li mít živou barvu živější barvu, můžete ji ochutnat kurkerem.

Bon appetit!