Chutná medovina doma: recept bez kvasnic

Jak víte, med, v podobě, jakou ji známe, se objevila před více než třemi sty lety. "Chuť" skvělý nápoj blíž k našemu času, ve 20. století. Chuť, kterou je nápoj obdarován, je jasný. Po pokusu jen jednou, nebudete moci zapomenout na konkrétní příjemnou pachuť. Existuje mnoho užitečných minerálů a vitamínů. To dělá medovinu ještě atraktivnější nápoj.

Vlastnosti nápojů

Je třeba poznamenat, že jeho tvrz je poměrně malá. Přesněji řečeno, medovina obsahuje pouze 10 revolucí, ale někdy je pevnost se 16 revolucemi. Ale připomínáme také skutečnost, že medovina - nikoli vodka a univerzální stupeň v ní prostě nemůže být. Vše závisí na způsobu výroby nápoje. Je založen na medu, odtud jméno. Často medovina bez kvasnic, jehož recept je často používán lidem, obsahuje skvělou kombinaci bobulí, koření a medu. To dává nápoji jemnější vůni a chuť.

Jaké metody vaření medoviny jsou oblíbené?

Takže zvážit několik způsobů, jak napít. Nejlepší recept na droždí bez medoviny doma, podle mnoha lidí, kteří testovali, bude popsáno níže. Budeme potřebovat:

1. 2 litry čištěné vody.
2. Přibližně 700 gramů medu (nejvhodnější květenství).
3. 300 gramů rozinky;

S těmito jednoduchými složkami budeme v budoucnu pracovat. Přidejte med do vody (není vařící voda, ale studená). Míchejte obsah vybrané nádoby až do homogenní hmotnosti. Výsledný roztok by měl být umístěn na teplém místě, pokrytém gázovou miskou nebo miskou. Začíná fermentovat produkt kolem třetího dne, v závislosti na teplotě vzduchu v místnosti, kde se nachází.

Při vzhledu pěny, která hustě pokrývá povrch budoucího nápoje, by měla být filtrována. Udělejte to docela jednoduché. Potřebné je pouze položit gázu do několika vrstev a třikrát nebo čtyřikrát, aby se produkt fermentace filtruje. Pokud je pouze čirá kapalina, zbavená pěny a sedimentu, nalijte ji do nádoby / lahve. Jedná se o poměrně jednoduchý recept na droždí bez medoviny doma, který lze bezpečně použít v praxi.

Jak uložit výrobek?

Bude tam uložen alespoň tři měsíce. Je to důležité! Nechte budoucí nápoj na chladném, temném místě pro zrání. V opačném případě se může jednoduše zhoršit. Tento populární recept na droždí bez medoviny doma je významný již mnoho let. Takový produkt není silný. Pokud jde o obrat, není příliš před jablečným jádrem, který neobsahuje více než 2-4% alkoholu. Mimochodem, skvělý způsob, jak odstranit "kocovinu", když tělo potřebuje pomoci vyrovnat se s intoxikací alkoholem.

Další recepty

Jednoduchý recept na bezrozhzhevoy medovinu známý mnoho milovníků nízkoalkoholických nápojů, a úspěšně používá jimi. Ale tento recept je specifický, protože třešeň dodává konečnému produktu zvláštní chuť. K přípravě takového nápoje je třeba použít následující složky:

• Třešeň (zralé plody, asi 5 kilogramů).
• Voda - 1,3 litru.
• 2,5 litru medu.

Pokračujeme přímo k výrobě produktu. Nejdříve vyčistěte bobule z kostí. Tato akce musí být provedena, protože mohou dát nápojům nepříjemnou hořkost a zničit její chuť. Po vyčištění důkladně umyjte bobule. Připravte roztok medu a vody ve výše uvedených poměrech. Pak zlejte bobule s výsledným roztokem a nechte je zahřát tři dny.

Během této doby se vytvoří pěna. Odstraňte ji stejně jako v předchozím receptu. Bude to základ, z něhož se medovina ukáže jako doma. Receptura bez kvasnic je charakterizována nepřítomností ostrého chuti. To je klíč k vytvoření dokonalého nápoje, který osloví i ty nejkrásnější gurmány. Je pravda, že za účelem pochopení této chuti trvá nejméně tři měsíce. Ale stojí za to!

Ruská lidová cesta k vaření medoviny

Již dávno v Rusku naši předkové věděli, jak připravit takový výrobek jako Mead doma. Recept bez kvasinek pochází z opravdu vzdálených časů. Ale modifikované a vylepšené nám přišlo. Musíte použít následující:

• Pár litrů vody.
• 400 gramů medu.
• Chmel (to bude trvat trochu, jen jedna polévková lžíce).
• Slavná koření - kardamom, také jedna lžíce.

Přiveďte vodu k varu a pak ji nalijte do smaltované misky, do které předem umíme med. Míchá obsah pánve, dokud se hlavní složka úplně nerozpustí. Varování bude nutné provést několikrát (nejlépe pětkrát, počínaje dalším dnem, v intervalech několika hodin). Přidejte chmele potřebné pro první tepelné zpracování.

Přidáme kardamom do již ochlazené kapaliny a promícháme. Ochlaďte základ pro budoucí nápoj v lahvích a plechovkách. Je důležité, abyste je úplně nevyplnili. Tak dostanete medovinu bez kvasnic. Recept na domácí vaření takového produktu je velmi užitečný pro zvládnutí. Nápoj nejen neškodí tělu, ale také posiluje imunitní systém a je velmi užitečný.

Jablka medovina

Vaše pozornost je vyzvána, aby zvážila, jak připravit medovinu doma, recept. Bezproblémová medovina je jednodušší připravit.

Musíte použít takové jednoduché složky jako:

• základ - med, 1 litr;
• ještě dvakrát potřebují čistou vodu, nevařená;
• čerstvá šťáva z jablečných sladkých jablek (1,5 litru).

Postup pro výrobu jablečného medu je jednoduchý. Voda trochu zahřejte, aby se med rozpustila pohodlněji. Přidat tam jablečný džus a vše promíchejte, až se vytvoří homogenní kapalina. Chcete-li trvat na tom, vypusťte výslednou kapalinu do čisté pánve nebo misky (nehraje roli) a nechte ji v místnosti, kde je teplejší.

Tekutina se začne pokrývat bohatou pěnovou vrstvou (asi za pár dní). Pak by měl být filtrován přes gázu, složený několikrát, aby bylo možné lépe filtrovat. Výsledná směs je nalita do lahví a umístěna na chladném místě (lednice, suterén atd.). Vynikající chuť nápoje si můžete vychutnat za pár měsíců (doporučujeme zkusit po 4). Taková medovina doma bez kvasnic a vaření bude prostě nepostradatelná při každé hostině. Osvěžující a povzbuzující, bude to jen ozdobit váš prázdninový stůl.

Hroznová medovina

Příprava takového medoviny doma. Recept bez kvasnic způsobuje, že je pomalý. Toto přitahuje pozornost. Chuť tohoto nápoje je velmi zajímavá. Hrozny mu dávají koření. Takže byste měli používat:

• Hrozny Bílá, raná stolová hroznová odrůda je nejlepší. Bude to zapotřebí asi dva kg.
• To, bez něhož nemůže být medovina nazýváno tak - zlato. Použijte 1 litr.
• Voda bude potřebovat asi dva a půl litru, můžete méně, ale nepřekračujte tuto hodnotu.

Nalejte hrozny v medu do vody. Není třeba vařit! Míchat a opustit základnu pro nápoj v teplé místnosti, která nezakrývá víko. V závislosti na teplotním režimu začne mladina vypouštět pěnu. Pokud je množství pěny vysoké, je třeba několikrát filtrovat kapalinu pomocí gázy. Balené (neplní se na konci třetího) a nechte v chladničce nebo suterénu. Za pár měsíců budete mít doma skvělou medovinu. Recepty bez kvasnic budou vaše chuť jen tehdy, když nejste fanouškem "těžkých" nápojů obsahujících hodně alkoholu.

Mead s rýží

Učinil medovinu doma. Recept bez kvasnic a vaření trochu prodlužuje dobu přípravy nápoje, ale nezhoršuje jeho chuť. Příprava takového medoviny je jednoduchá. K tomu budete potřebovat:

• Voda je jednoduchá, není vařená, nejlépe filtrována - asi 1 litr.
• Půl litru medu.
• Jeden a půl litru čerstvě vymačkané šťávy z rybízu.

Smíchejte všechny přísady do homogenního roztoku. Výsledná hmota nechte na suchém teplém místě k fermentaci. Pak po třech až pěti dnech filtrujeme, abychom se zbavili rybízu a výsledné pěny. Nalijeme kapalinu do kontejnerů (nádoba, láhev) a položíme ji na chladné místo, aby byl výrobek naplněn a "zralý". Můžete se pokusit po několika měsících po rozlití.

Něco o medovině obecně

Existuje mnohem více různých způsobů a receptů pro tento úžasný nápoj. Všichni jsou dobří svým vlastním způsobem. Ale jedna věc je jistá - medovina je opravdu skvělá s jakýmikoli zákusky, vhodnými pro lékařské použití. A obecně, milovníci chutných nápojů s nízkým obsahem alkoholu prostě nemůžou, ale jako tento jasný zástupce.

Samostatně můžete připravit takový nápoj podle jednoho z výše uvedených receptů. Ovšem díky zvládnutí techniky výroby medoviny můžete snadno přijít s vaším jedinečným receptem s přidáním jakýchkoli koření, koření, "tajných" složek a tak dále. Jedním slovem - experiment a budete určitě uspět! To nemohlo být jinak!

Jedinou nevýhodou nápoje lze nazvat pouze čas jeho přípravy.