Dezertní recepty s želatinovým cukrem

Mnoho lidí se setkává v receptech s novým pro sebe pojem "želatinový cukr". Neměli byste se ho bát. Tento produkt lze snadno zakoupit v obchodě. Pomáhá zkrátit dobu přípravy mnoha uvíznutí nebo zaseknutí. To je také někdy používáno při přípravě dezertů.

Co je želatinový cukr?

Ve skutečnosti je takovým produktem cukr smíšený s nějakou želatinou, například želatinou nebo agar-agarem. Existuje několik odrůd, obvykle jsou na balení uvedeny například poměry 1: 1, 1: 2 nebo dokonce 1: 3. Tento indikátor udává poměr ovoce a produktu.

Želírovací cukr se prodává, jejichž receptury se často používají na balení v pytlích. Můžete si vybrat konkrétní produkt na základě toho, kolik cukru potřebujete k plodům nebo plodům. Tradičně zvolte poměr 1: 2. Nicméně, hodně závisí na chuti kuchaře. Snížený obsah cukru ve variantě 1: 3 je často používán těmi, kteří jsou na stravě.

Recepty na želírující cukr

Mnoho lidí ráda slavit na džem připravené v letní sezóně. Nicméně, to je věřil, že čím déle jsou připraveni plody, tím méně živin, které zanechali. To je pravda. Ale tato skutečnost neznamená, že je nutné úplně opustit produkt, jako je džem s želatinovým cukrem.

Jam na principu "pět minut" - je cesta ven. Na začátku stojí za pochopení, že název tohoto dezertu neznamená, že bobule pořád ohřívají pouze určitou dobu. Ne, tolik času plyne od varu.

Chcete-li uvíznout, musíte se připravit:

• Kilogram bobulí.
• Tři stovky gramů běžného cukru.
• Stejné množství nebo o něco více - gelující cukr.

Pro tento recept si můžete vzít jakékoli ovoce a bobule. Jedinou věcí pro kyselé plody může být zvýšení množství granulovaného cukru, respektive druhé složky.

Uvíznutí za 5 minut

Zahajte uvíznutí vaření a jakékoli předformy, stojí za zpracování ingrediencí. V tomto případě by se bobule měly důkladně umyt. Mnoho odrůd a druhů, jako jsou borůvky, by se mělo několikrát umýt, dokud všechny listy a vrhny odpadnou vodou. To je vhodné udělat v malém kontejneru, který tam sbírá studenou vodu. Ruce se přesouvají na jinou misku. Pak je k němu přidána voda a bobule jsou opět vybrány na jiné místo. Takže dokud není voda čistá.

Berry dát do pánve, usínat prostě cukrový písek. Nyní se směs přivede k varu, míchá se, aby se rozpustila sladká přísada. Po třech minutách můžete přidat želatinový cukr. Stojí za to také míchání až do úplného rozpuštění.

Přidejte tuto přísadu? Skutečnost spočívá v tom, že pomáhá zesvětlit zaseknutí. Například gelující cukr a jahody - dokonale kombinované. Zátka z tohoto bobule se stává tlustým, bez přebytečné tekutiny. Nadměrné množství cukru může způsobit, že džem bude více jako želé.

Hotové džemy se umístí do předem připravených nádob, uzavřených sterilními uzávěry. Udržujte ji lépe v chladu. Nejdříve se však nádoba nechá vychladnout v teplé místnosti.

Jahody s cukrem - nic víc

Tento recept používá minimální množství ingrediencí. Samozřejmě, to jsou jahody, želatinový cukr. V případě potřeby můžete přidat obvyklé. Tento recept je populární u těch, kteří jsou na stravě. Obsahuje méně kalorií, ale je dostatečně sladká, aby se stala dezert.

Jahody se čistí z ocasů, nakrájí se na kusy. Nyní mohou být rozdrceny směšovačem do stavu brambor. Bobule usínají v hrnci a udržují se pod víkem, dokud se nevarí. Tento proces by měl trvat asi tři až pět minut.

Nyní můžete přidat cukr. Jeho množství závisí na požadované sladkosti produktu. Asi 0,5 kg je průměr. Obecně platí, že mnoho výrobců píše, kolik cukru bude mít na kilogram bobulí, takže na obalu s výrobkem bude uvedeno označení s poměry.

Spolu s touto sladkou ingrediencí se miska vaří ještě dalších pět minut. Teď jahodový džem mohou být umístěny na sterilních nádobách, zavřete víčka. K jahodám můžete také přidat meruňku, broskvo nebo kiwi.

Želatinový cukr je skvělý způsob, jak snížit množství cukru v džemem nebo uvíznutí. Pomáhá zbavit přebytečné tekutiny v dezertech. Je kombinován s téměř všechny bobule a ovoce.