Víte, jak připravit salát s uzenou rybou? Recepty, užitečné vlastnosti

Hosté a majitelé na slavnostním stole se s velkým potěšením stravují různé saláty. Mezi různými druhy jídel se nachází samostatný salát s uzeným rybím. Ryby a v jakékoliv formě člověk jedl z nepaměti. Koneckonců, je neuvěřitelně užitečné pro lidské zdraví, zvláště červené. Vzhledem k přítomnosti mastných kyselin nazývaných Omega-3, červená ryba normalizuje nervový systém, snižuje hladinu cholesterolu, posiluje stěny cév, obnovuje funkce jater, zlepšuje metabolismus. Proto se lidé pokusí přidat do různých pokrmů, včetně salátů. Řekněme vám několik receptů, které používají tento užitečný produkt.

Krabový salát s červenou rybkou

Vaječné přísady: 200 gramů uzeného lososa, čtyři hrstí rýže, dvě kuřecí vejce, dvě mrkev, tři nakládané okurky, majonéza, dvě polévková lžíce citronové šťávy, 110 gramů krabových tyčinek, kopr a jedno kyselé jablko. Nyní připravte salát s uzenou červenou rybkou. Losos nakrájíme na plátky. Vařte rýži, pošlete ji do cedníku a vypusťte ji, nakrájejte mrkev na kruhy a nakrájené vařené vejce poměrně jemně. Řezané plátky nakrájených okurky, plátky - krabí tyčinky. Ošlehané jablko nakrájejte na kostky. Ruce roztrháme kopr. Všechny ingredience kombinují a nalijte citrónovou šťávu. Nakonec naplníme majonézou, dobře promícháme a zdobíme koprem.

Uzený rybí salát - "Mimosa"

Zvažte vaření další známého salátu. Většina "Mimosa" je známá jako jídlo konzervované ryby, takže při použití uzeného masa uděláme ještě chutnější. Potřebné přísady: horké uzené ryby - 350 gramů, čerstvé vejce - šest kusů, brambory - dva středně velké kusy, jablka - jedna, cibule - jedna velká hlava, majonéza - 300 gramů. Před vařením salátu s uzeným rybím musíte nejprve vařit v bramborové uniformě, ochladí ho, odlupuje a nakonec rošt. Vařte na vejcích na střední teplotu asi 10 minut. Není potřeba delší dobu, protože barva se změní, žlutost se ztratí. Vařené vajíčka se ochlazují pod tekoucí vodou, odklouzávají, žloutek se oddělí od bílkovin, pak se první rozmělní vidličkou a druhou se nůž nakrájí na velmi malé kousky. Cibule se otíraly na hrubé struhadlo. Ručně rozdělíme ryby na malé kousky. Je důležité, aby všechny složky měly stejnou teplotu. K tomu je vhodné umístit je do chladničky po dobu 30 minut. Rozemleteme polovinu brambor na širokou, ale ne příliš hlubokou misku, pak - na vrstvu ryb, na cibuli. Každá vrstva je rozmazaná s majonézou. Nyní - polovina bílkovin, zbývajících brambor a zbytky ryb. Z výše uvedeného - čerstvé jablko a majonéza. Dokončíme bílé, omáčky a žloutky. Můžete vyzdobit trochu zelených. Dvě hodiny v lednici - a na stole, jíst.

Uzené ryby a salát Amur

Toto jídlo lze připravit za pouhých 10 minut. Budeme potřebovat: uzené ryby - 100 gramů, můžete použít koho losos, růžový losos, losos sockeye nebo chum losos; zelený hrášek - polobunky; čerstvé rajčata - tři malé kusy; rostlinný olej. Vaření salátu Amur s uzeným rybami, který se na Dálném východě podává v elitních restauracích a připravuje se na dovolenou. Tento salát je lehké, dobré, zdravé a velmi chutné občerstvení. Rostlinný olej se doporučuje užívat s vůní. Předem marinujte v horké vodě, asi 80 stupňů cibule. Přidejte ocot, cukr a sůl podle chuti ve vodě. Stlačte cibuli a vychladnout. Nakrájeme na prsteny, plátky - rajčata, tenké proužky - ryby. Přidejte hrášek, promíchejte a naplňte rostlinným olejem. Nechte 20-30 minut trochu trvat a můžete jíst.

Rychlý ruční salát

Často se stává, že zakoupené uzené ryby nejsou okamžitě konzumovány a odesílány na police chladničky. Je škoda, že ho odhodíte, takže můžete někdy vařit salát na rychlé ruce. Uzené ryby, rýže - její hlavní součásti, výstup je výživné a chutné jídlo. Vzhledem k době vaření rýže budeme potřebovat asi 40 minut (pro čtyři porce). Budeme potřebovat následující produkty: polovice uzené makrely, dvě okurky, jedna šálka surové rýže, jedna velká cibule a majonéza. Nakrájejte ryby z kostí, vařte rýži v lehce slané vodě, ochlaďte je v cedníku. Jemně nakrájejte cibuli, jejíž třetí část je smažena v másle až do zlatohnědé barvy a zbytek je marinován nebo přidáván surový. Nakrájejte okurku na kostky, vše promíchejte a naplňte majonézou. Množství rýže reguluje sytost salátu, zatímco okurka je lehká a svěží.

Další verze salátu s citronem

Složení: 200 g uzeného rybího filé, jedna okurka a citron, tři lžíce konzervovaný zelený hrách, tři vařené vejce, čtyři lžíce majonézy, chuť - kopr a petržel. Teď uděláme salát s uzenou rybou. Receptura je poměrně jednoduchá. Oloupeme citron a necháme pouze tělo. Odřízněte každý lobul na tři kousky a odstraňte kosti. Olejte okurku a nakrájejte na kostky. Nakrájejte kopr a petržel, přidejte do misky na okurku s citronem. Stripte vejce a ryby, přidejte do kontejneru zelený hrášek a vše pečlivě promíchejte. Vyplňte majonézou a znovu promíchejte. Chutný salát s uzenou rybou je připraven.

Salátový recept ze tří složek

Uzený rybí salát, jehož fotografie jsou uvedeny v tomto článku, není příliš těžké se připravit. Ale existují takové jednoduché recepty, které vám umožní snadno a rychle vytvářet chutné pokrmy. Vezmeme brambory, uzené ryby a okurky. Z těchto jednoduchých produktů získáte pikantní studené občerstvení. Zvláštní důraz bude kladen na obvaz založený na francouzském hořčišti a rostlinném oleji. A pro větší ostrost, s výjimkou zelené cibule, doporučujeme přidat červenou nebo cibulovou cibulí. Není třeba používat nákroky místo nakládky a vyměňujte uzené ryby za sleď. Minimální práce - a dostanete chutné a uspokojující pokrm.