Ventilátor láhve: nejlepší recepty a funkce vaření

S nástupem sezóny vychystávání lilek se každá žena v domácnosti snaží nalézt ty nejlepší způsoby, jak je vařit, zvláště jestliže byl tento rok pro tuto zeleninu obzvlášť užitečný. Tradiční recepty jsou považovány za kaviár z lilku, různé saláty a občerstvení smažený lilek s česnekem a rajčaty. Nudí se ty pokrmy, které vaříte rok co rok? Existuje řešení. V tomto článku Vám nabídneme recept na pečené lilek. Takové jídlo může nahradit plné jídlo. A díky krásnému krmení mohou být baklažánky pečené ve ventilátoru vynikajícím prvkem slavnostního stolu.

Existuje několik možností pro vaření tohoto pokrmu. Zvažte proces a vlastnosti, jak nejlépe využít. receptura na lilku fanoušek - pečený se sýrem a rajčaty. Tato možnost bude od vás vyžadovat nejjednodušší produkty, minimální kulinářské dovednosti a dost času.

Lilek pečený ventilátor, s rajčaty a sýrem: seznam složek

Toto jídlo se také nazývá "ocas páv" a "ohnivý pták", což není překvapující. Koneckonců, vzhled hotového občerstvení skutečně vypadá jako pohádkový ptačí chvost.

Jak jsme řekli výše, tento recept je poměrně jednoduchý a jeho součásti lze snadno nalézt v jakékoliv chladničce. Takže, pro vaření lilek s fanouškem sýra a rajčat, připravte (množství ingrediencí je na porci):

• lilky (vezměte v úvahu 1 zeleninu na osobu);
• čerstvá rajčata střední velikosti;
• 40 gramů majonézy (lepší než oliva nebo křepelky);
• čajová lžička rostlinného oleje (nebo 10 gramů krému);
• 30 gramů sýru jakéhokoli druhu;
• česnek;
• sůl, koření a byliny podle chuti.

Příprava výchozích produktů

Lilek a rajčata jsou důkladně promyty, nadbytečná vlhkost je odstraněna. Z lilku se odstraní ocasy, po kterých se plody rozřezávají podélně na dvě stejné části. Každá polovina je nakrájená, aby se vytvořil ventilátor na lilku. To znamená, že sloty by neměly dosáhnout základny zeleniny. Tloušťka plátků by měla být pozorována v rozmezí 5-7 milimetrů. Připravený ventilátor na lilku je dobře slaný a ponechá půl hodiny - to ušetří zeleninu od zbytečné hořkosti. Po uplynutí této doby se lilky promyjí, aby se odstranila přebytečná sůl.

V tuto chvíli rozkrojte rajčata na tenké plátky. Dělejte totéž se sýrem. Česnek je mletý a smíchán s majonézou.

Formování nádobí

Přikryjte připravený plech na pečení fólií nebo pečícím papírem, namažte maslinnou zeleninou (nebo roztaveným máslem). Na fólii je umístěn ventilátor lilku. Hlavním úkolem je pečivo připravit lilek s rajčaty a sýrem, aby se nádoba stala nejatraktivnějším vzhledu. K tomu je každý plátek zeleniny potažen tenkou vrstvou česnekové majonézy a pak sendvičovaný tenkými plátky rajčat a sýra. Nezapomeňte lehce sůl a pepř každou vrstvu. Chcete-li získat chutnou zlatou kůru, můžete pokrýt ventilátor na vrcholu tenkou vrstvou majonézy.

Pečení

Připravte předehřátou troubu předem - tímto způsobem urychlíte proces vaření. Talíř na pečení s ventilátorem na lilku je po dobu čtyřiceti minut zaslán do trouby. Je velmi důležité dodržovat správný teplotní režim, aby nedošlo k vysušení baklažánů. Pro pečení vaječného láhve se sýrem v troubě by měla být teplota nejvýše 190 stupňů. Někdy čtyřicet minut nestačí k pečení celé zeleniny. Před tím, než získáte nádobí z trouby, zkontrolujte její připravenost pomocí dřevěného špíz. Bylo by velmi snadné projít plátkem lilku - to je důkaz jeho úplné připravenosti. Snažte se však přehřívat troubu v troubě - tak ztratí její mírnou šťavnatost a příjemnou česnekovou chuť.

Doručení na slavnostní stůl

Připravený ventilátor vajec v horké podobě je okamžitě položen na servírovací desce, zdobený listovým salátem a posypán jemně naseknutými čerstvými zelenkami. Můžete jej podávat s opečeným plátkem chleba nebo toasty.

Velmi často používají domácnosti tento pokrm jako kompletní obloha na maso. To je pochopitelné, protože pečená zelenina je nejlepší kombinace s drůbeží, hovězí nebo jehněčí. Co je důležité - tato kombinace je také neuvěřitelně užitečná.

Další možností pro podávání tohoto pokrmu jsou nakládané nebo smažené houby.

Je to důležité! Nenechte nádobí vychladnout před podáváním! Lilek a rajčata produkují značné množství šťávy, které jednoduše způsobí, že pokrm je vodnatý a bez chuti.

Další výplně ventilátoru

Dokonce i v případě, že tento recept vás trénuje časem, můžete s náplní bezpečně experimentovat! Nahraďte rajčata tenkými plátky z cukety nebo cukety, přidejte trochu smažené mrkve a cibuli. A majonéza může být nahrazena kyselinovou omáčkou.

Některé ženy v domácnosti nechtějí komplikovat recepty - nevyrobí si obložení masa a lilku zvlášť, a proto jednoduše spojte tyto pokrmy. V takovém případě můžete použít jakoukoliv náplň - ať už je to vepřové, hovězí nebo drůbeží maso. Zbývající ingredience mohou být ponechány, stejně jako v hlavním receptu, se sýrem a rajčaty. Jediným rozdílem je mírně silnější vrstva majonézy, kterou musíte pokrýt připravený ventilátor. To je zapotřebí, aby nedošlo k přílišnému vysušení mouky v procesu pečení. Takové jídlo se jistě ukáže jako velmi chutné a uspokojující, ale může se nazývat dietní.

Pokud dodržujete zvláštní dietu, která vám neumožňuje konzumovat nadměrné množství kalorií a potřebujete co nejvíce vařit dietní jídlo, vyloučíte majonézový recept a sýrem. Jednoduše přidávejte k rajčatům papriky a mrkve. Přidejte jogurtovou omáčku s bylinkami a česnekem na hotovou misku.

Chutné jídlo se ukáže, pokud nahradíte obyčejný sýr sýrem nebo mozzarellou. V tomto případě můžete také vyloučit majonézu z receptu a snížit množství česneku, které může zabít chuť sýra.

Závěr

Dnes jsme vás představili na neobvykle krásném a zajímavém jídle nejjednodušší zeleniny - eggplantů. V kombinaci s česnekem, rajčaty a sýrem to je jen fantasticky chutné pokrmy, které příjemně překvapí své hosty. Takový recept se rozhodně stane záchrannou linkou, když nebude mít příležitost strávit spoustu času připravováním slavnostního občerstvení a příloh. A díky univerzálnosti tohoto receptu můžete každodenně diverzifikovat domácí menu a každý den si užívat nového jídla. Koneckonců, je prostě neuvěřitelné množství toppings, v kombinaci s lilek. Stačí si vybrat svou ideální volbu. Přejeme Vám inspiraci při vytváření nových receptů a vychutnejte si jídlo!