Vynikající kuřecí prsa v smetanové omáčce

Věděli jste, že kuřecí prsa v smetanové omáčce je dietní jídlo? Bílé maso je nejsilnější, je to fakt. A kuřecí prsa v krému - ne moc kalorií. Pikantní, jemná omáčka pouze diverzifikuje chuť!

Kuřecí prsa v smetanová omáčka s žampiony

Pokud jste fanouškem hub, pak tento recept je pro vás. K přípravě tohoto jednoduchého jídla budete potřebovat dva velké kuřecí filé, pár polévkových lžic máslo (smetana), sůl a pepř. Co se týče omáčky, vezměte 200 gramů hub (můžete je použít, ale stále Vám doporučujeme vzít houby), jednu cibuli (můžete použít dvě, pokud máte rádi cibuli), mouku, čerstvé zeleniny, dvě stě mililitrů horkého vývaru ), smetana, olej, koření.

Metoda vaření

Kuřecí prsa v krémové omáčce nevyžaduje mnoho kulinářských zkušeností, nicméně buďte opatrní. Dobře umyjte kuřecí filetu a nechte ji vyschnout. Poté míchat maso připravenými kořením. Mimochodem, čím více koření, spicyer a chutnější jídlo, je téměř nemožné přehánět to. Nyní si vezměte pohodlnou roštu a v ní roztavíme malý kousek másla. Může se vytvořit pěna, odstraňte ji. Dále, když se spodní část pánve zahřeje, začněte smažit prsa. Upozornění: pokud nemáte máslo, zelenina udělá. Nebo zkuste experimentovat a míchat oba druhy másla. Prsty se smažou až do zlatohnědého odstínu (asi tři minuty na každé straně).

Další krok

Pečené maso umístit do pekáče. Nechte to nyní v troubě asi deset minut (při 180 stupních). Nebojte se, že se vyschne, protože kuře se podává s omáčkou. Mimochodem, o omáčce: je čas to udělat. Umyté žampiony nakrájené na plátky. Také vyčistěte žárovku a zkraťte ji. Stejně jako u zelených. Pak smažte nakrájenou cibuli (přímo ve stejné pánvi, kde bylo vařené kuřidlo pět minut). Dále přidáme houby. Počkejte dalších šest minut. Poté posypeme moukou přes obsah pánve a počítejte všechny minuty po dobu dvou minut. Nalévejte kuřecí vývar a přivést k varu. Koření omáčky s pepřem a sůl. Zastavte další tři minuty. Nyní lze požár snížit na minimum. Přidejte omáčku s nízkým obsahem tuku, důkladně promíchejte a podržte na sporáku čtyři minuty. Omáčka by měla obecně zahušťovat (pokud přísně dodržujete pokyny).

Dokonalý dotyk

Kuřecí prsa v krémové omáčce je téměř hotová. Zbývá jen zdobit misku s koprem a míchat naposledy. Zelená barva kopr krásně kontrastuje s bílým, takže směs je také estetická. Je čas dát si prsa do omáčky - přímo v pánvi. Máte dvě možnosti: buď zakryjte a zahřejte kuřecím masem s horkou omáčkou, nebo jen připravte nádobu ještě několik minut. Po podání nakrájejte filé na části. Pokud nemůžete krém (a skutečně mléko) vydržet, nakrájejte kuřecí sójovou omáčkou. Pak budete mít ve sójové omáčce originální kuřecí prsa.