Rybí guláš s mrkví a cibulí. Recepty pro každý den

Rybí polévka s mrkví a cibulí je klasickým pokrmem známým od dětství. V tomto článku vám řekneme, jak vařit lahodnou večeři nejjednodušších produktů. Jednoduché recepty pomohou zkušené a nováčky kuchaři zvládnout veškerou moudrost tohoto procesu.

Recept "Rybí polévka v mrkev"

Toto vonné a zdravé jídlo osloví i ty, kteří se nepovažují za obdivovatele mořských živočichů. Pro jeho přípravu doporučujeme použít tresku, ale můžete vzít i jiné ryby. Takže recept "Rybí polévka v mrkve":

• Vezměte jeden kilogram tresky, rozmrazte ji, oloupejte, nakrájíme na malé kruhy a marinujete ve vašem oblíbeném koření.
• Předehřejte vařič a smažte ryby na něm, které je třeba prohodit v mouce.
• Vezměte dvě středně cibule a dvě mrkev, oloupejte je a nakrájejte nůžem a struhadlem. Fry nakrájejte zeleninu na pánvi až do poloviny vařené.
• Položte vypráženou rybu do hrnce, přidejte do ní pepřové kůrky a bobkový list. Tresku pokryjte zeleninovým kožešinovým pláštěm a druhou část položte nahoře. Poslední vrstva by měla být zelenina. Nasypte všechnu tuto lahodnost na nízké teplotě asi 30 minut.

Když je nádoba připravená, podávejte ji na stole s přílohou brambor nebo rýže.

Pollock jíst v zakysané smetaně

Takové jídlo vám pomůže učinit vaše menu mnohem pestřejší a nebudete muset vynaložit příliš mnoho úsilí na jeho přípravu. Jak připravit rybí guláš:

• Pollock (tři nebo čtyři malá jatečně upravená těla) je třeba zpracovat, nakrájet na porce, sůl a pepř podle chuti.
• Omezte nádobí olejem a připravte ryby v rovnoměrné vrstvě na dně.
• Oloupeme a rožeme tři střední mrkev (nejlépe na zvláštní - pro korejskou mrkev). Dvě velké cibule rozřezané na tenké polokruhy.
• Smažte zeleninu ve vyhřívané pánvi až do zlatohnědé. Když jsou připraveni, přidejte kyselou smetanu (200 gramů), sůl a pepř podle chuti.
• Přikryjte ryby a pečte je dohromady. v troubě dokud nebude hotová.

Servírovací misku připravte vhodnou přídavnou miskou.

Rybí polévka v pomalém sporáku

Pro tento recept doporučujeme zvolit polokulátor, protože toto chudé ryby vhodné pro ty, kteří sledují svou postavu. Díky zeleninové omáčce se vaše pokrmy ukáží jako delikátní a doslova se taví v ústech. Ryby, dusené v pomalém sporáku, se připravují takto:

• 500 gramů polkla opláchněte a rozdělte na malé kousky.
• Rozdrvijte jednu cibuli a smažte je do misky pomalého sporáku v režimu "Pečení", dokud nehne.
• Přidejte ryby na cibuli a pokračujte v vaření dohromady.
• Na samém konci položte mrkev strouhaný na jemné struhadlo (jeden kus) do misky.
• Nalijte rajčatovou šťávu se zeleninou (jedna sklenice je dostatečná) a vařte je v režimu "Quenching" asi půl hodiny.

Makrela s mrkví a cibulí

Mnoho milovníků rybích jídel preferuje vaření večeře z makrely, protože tato ryba má zvláštní chuť a obsahuje málo kostí. Vaření rybího gulášu neznamená, že by bylo obtížné ani pro začínajícího kuchaře:

• Rozmrazte dvě malé makrely, očistěte je od vnitřků, odstraňte hlava, ploutve a kůži. Ryby nakrájíme na malé kousky.
• Oloupete velkou cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky.
• Oloupeme jednu mrkev a rošt ji se slámou.
• Smíchejte zeleninu a položte polovinu na dno hrnce. Položte na tento "polštář" kusy ryb a zakryjte vrchol celou druhou polovinou zeleniny. Každá vrstva by měla být slaná a ochucena mletým pepřem, a můžete přidat pepřový hrášek.
• Nalijte vodu a slunečnicový olej do hrnce.
• Pokryjte nádobí víkem a nastavte je na středním ohni. Když se jeho obsah varí, snižte teplotu na minimum a pokračujte v vaření po dobu další hodiny.

Hotová jídlo bude vynikající nejen teplé, ale i chladné.

Škeble v omáčce z rajčat

Rybí guláš s mrkví a cibulí je skvělou volbou pro rodinnou večeři. Množství receptů neumožní vaší rodině stěžovat si na skromné ​​menu, a proto doporučujeme připravit si následující pokrm:

• Stříkejte 500 gramů štikozubce na část, sůl, pepř a marinujte na chvíli.
• Přetočte rybu do mouky a smažte do pánve, dokud nebude vařená.
• Nakrájejte cibuli, česnek a mrkev a poté smažte do oleje až do zlatohnědého.
• Přidejte připravenou rybu na gril a naplňte ji rajčatovou šťávou.
• Podložte pokličku pod víkem na střední teplotu až do vaření.

Ryby marinády

Toto nádherné občerstvení je ideální pro slavnostní stůl nebo zdobí každodenní večeři. Rybí guláš s mrkví a cibulí se připravuje následovně:

• Tři mrkev musí být oloupaná a nastrouhaná.
• Šest žárovev kůry, nakrájené na poloviční kroužky.
• Smažte zeleninu v pánvi až do vaření. Na samém konci přidejte k nim rajčatovou pastu, sůl a pepř.
• 600 g jakékoli mořské ryby rozřezaných do kroužků a namočte ve vroucí vodě. Když je připraven, bude možné (pokud je to požadováno) vyčistit kosti a rozložit je na malé kousky.
• Umístěte marinádu a ryby na dno pánve. Proveďte několik vrstev a vařte nádobí na nízké teplotě. Na samém konci přidáme sůl a dvě lžíce jablečného octa.

Nechte jídlo několik hodin před podáváním předkrmů.

Budeme rádi, pokud recepty, které jsme pro tento článek zvolili, jsou užitečné. Rybí guláš s mrkví a cibulí je skvělou volbou pro rodinné jídlo a je ideální pro ty, kteří chtějí udržet svou postavu v perfektním tvaru.