Smažené lišty: recept na vaření

Lístky patří mezi nejvyhledávanější houby. Líbí se jim mnoho. Koneckonců, tyto dary lesa jsou univerzální. Jsou přístupné všem typům tepelného zpracování. Mohou se vařit, sušit a blednout. Nejchutnějším pokrmem jsou smažené lišty. Recepty na vaření Takový předkrm zná zkušenou hostesku. Koneckonců, z takové pochoutky málokdy někdo odmítá. Připravuje se velmi rychle. Zároveň mají houby jemnou chuť. Stojí za zmínku, že jsou perfektně kombinovány s řadou příloh. Tak, jak vařit lišty (houby)? Recepty, smažené lišty, ve kterých je hlavní složka, jsou uvedeny níže.

Složení

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

1. 500 gramů hub.
2. Cibulová hlava
3. Tři lžíce rostlinného oleje.
4. Pepř a sůl.

Jak vařit

Smažené lišty, jejichž recept je velmi jednoduchý, se snadno připravují. Na začátku je třeba houby pečlivě sbírat a namočit do vody asi 30 minut, čímž se z nich odstraní písek, zemina a jehly. Poté je třeba houby umýt v několika vodách. Výrobek musí být umístěn do hrnce a vařený studenou vodou, dokud nebude připraven. Pokud je jen málo hub, pak trvá přibližně 10 minut, než je vaříte. Vařené lišty by se měly skládat v cedníku. Tím se odstraní přebytečná tekutina.

Na smažené lišty, jejichž recept je uveden výše, se ukázalo chutné, je lepší je smažit v rostlinném oleji. Cibulová hlava by měla být předem vyčištěna a jemně nasekána. V pánvi je třeba nalít trochu rostlinného oleje a nakrájenou zeleninu. Když se cibule stane téměř zlatou, vařené houby by měly být umístěny do pánve. Zde byste měli přidat pepř a sůl. Potřebujeme žampióny dalších 7 minut. Před podáváním je třeba posypat bylinkami. To je všechno. Můžete podávat připravené chutné lišty (houby).

Recept: smažené lišty s domácí smetanou

Trvá to trochu času na přípravu tohoto pokrmu. Pokud existuje příležitost, je lepší shromažďovat houby sami, po procházení podzimním lesem s lýkovým košem. Pokud to není čas, pak je lze zakoupit v obchodě. Ale zakysaná smetana by měla být velmi kvalitní. Lepší, samozřejmě, použijte domů. Pro vaření budete potřebovat:

1. Houby
2. Brambory jsou mladé.
3. Cibulová žárovka.
4. Smetana.
5. Rostlinný olej.
6. Sůl a pepř.
7. Petržel a kopr.

Proces vaření

Co by mohlo být lepší než lišty smažené v zakysanou smetaně? Recept tohoto pokrmu nevyžaduje zvláštní dovednosti a náklady. Chcete-li začít, musíte umýt houby, nejlépe pod tekoucí vodou, a pak řez, ale ne velmi jemně.

Nové brambory je třeba dobře opláchnout. V případě potřeby mohou být hlízy vyčištěny. Brambory by měly být umístěny v trochu slané vodě a vařit až do připravenosti. Poté je nutné vypustit vodu a nechat celý šálek tekutiny.

Cibule je třeba oloupat a řezat. Zelenina by měla být vyprážena v rostlinném oleji v hluboké pánvi. Když se cibule stane zlatou, přidejte do ní lišty. Vaření hub před smažením není nutné.

Když se kapalina z misky odpaří, je nutné produkt dále blednout po dobu 15 minut. Teď vše, co potřebujete k ochutnání soli.

Pečené lišty, jejichž recept může neschopná hosteska zvládnout, by měly být smíchány se zakysanou smetanou. Miska musí být také zabarvená po dobu 10 minut. Když je třeba tyto lišky pravidelně míchat. Připravené houby by měly být kombinovány s vařenými brambory.

V smažené liškami se zakysanou smetanou, jejíž recept je možno použít každý den, je-li to nutné, můžete přidávat vývar z brambor, stejně jako nakrájenou petrželku a kopr. Všechny složky by měly být dobře promíchány a poté podávány.

Lístky jsou prospěšné houby, které mají velké množství antioxidantů. Kromě toho je tento produkt velmi výživný a chutný.

Paličky v oleji

Tyto houby mají červenou barvu, která v chladné sezóně nabírá kladně. Je možné vařit smažené lišty na zimu? Recepty těchto hub obvykle znamenají moření nebo zmrazení. Ale můžete si sbalit lišky smažené v oleji. Pro vaření budete potřebovat:

1. Houby
2. Sůl a pepř - na chuť.
3. Ghee máslo.

Krok za krokem vaření

Lístky by měly být namočené ve studené vodě, nejlépe několik hodin. Poté houby musí být důkladně omyty, aby se odstranila veškerá nečistota a jehla. Připravené lišky by měly být nakrájeny na kusy a dány do hluboké pánve. Je třeba vařit houby asi 10 minut. Po vroucí vodě je nutno oheň snížit a pěna se odstranit.

Zlikvidujte hotové lišky v cedníku a opláchněte. Na sporáčku položte velkou pánvi a olej v ní zahřejte. Nejlepší je použít krém. Pokud vaříte na zelenině, pak bude nádobí méně nasádáno.

Ve vyhřívaném oleji je třeba dát lišty. Je nutné smažit houby na nízkém požáru s krytem asi 30 minut. V případě potřeby by měly být lišky otočeny. V této fázi je miska pepř a sůl. Pečené kočky na zimu, jejichž recepty jsou populární v ruské kuchyni, jsou téměř hotové. Nakonec musíte otevřít víko tak, aby se přebytečná kapalina odpařila.

Zatímco houby se připravují, stojí za přípravu sklenic a víček. Musí být sterilizovány. Smažené houby je třeba umístit do připravených obalů a těsně utáhnout. Vrchní lišty nalévají olej z pánve. Měl by se vztahovat na houby o centimetr. Banky by měly být jemně válcovány. Připravené smažené lišty. Recept může být mírně změněn a používán k vaření rostlinného oleje. Na konci tohoto pokrmu se nalije vařený tuk.

Smažené zmrzlé lišty

Lívance mohou být i zmrzlé. V tomto případě jsou houby velmi chutné. Pro vaření budete potřebovat:

1. Cibulová žárovka.
2. Zelení, rostlinný olej.
3. Houby

Jak smažit zmrzlé lišky

K zahájení hub musí být důkladně omyty. Panva by měla být umístěna na oheň a do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Když se zahřeje, vylijte vyprané houby do nádoby a opojte je, dokud se kapalina neodpaří.

Poté je v misce třeba nalít více rostlinného oleje, přidat sůl. Cibule musí být oloupány a nakrájeny na poloviční kroužky. Zelení lépe nakrájíme. Připravené složky by měly být přidány do pánve k houbám. Musíte ještě několik minut vyprážet.

Poté musíte panvu vyjmout z ohřevu. Připravené houby by měly zcela vychladnout. Pečené lišky musí být rozloženy do balení a umístěny v mrazáku pro další zmrazení.

V zimě stačí dát houby do předehřáté pánve. Takové houby se připravují velmi rychle. Jako takový může být produkt vložen do guláku nebo do polévky.

Na závěr

Dnes se každá hosteska pokouší připravit se na zimu a dělat všechny druhy tuleňů. Nejen zelenina, bobule a ovoce, ale i houby jsou zpracovány. Nicméně, ne každý ví, že můžete udělat velmi chutné kousky lišek bez marinating je. Všichni jsou zvyklí vidět křupavé houby. Ale velmi chutné jsou lišty, smažené v zakysané smetaně. Receptové polotovary jsou různé. Tam jsou ty, kde kočky musí být smaženy před válcováním nebo zmrazením. V zimě stačí otevřít sklenici takových hub a připravit je na brambory. Ukazuje se to velmi chutné.