Domácí přikrývky masa smažené

Belyashi s masem, fotky které mohou řídit někoho blázen, je mísa, která je nejvíce rozpoznatelná v ruské kuchyni. Jsou vydatné a krásné jako všechny slovanské pokrmy. Belyashi s masem, smažený ve velkém množství oleje, vás potěší chutnou zlatou kůrou. Takže pokračujme k vaření.

Smažené bílé maso

Pro vaření budete potřebovat dvě sklenice prosívané mouky, nějaký margarín (může být nahrazen slunečnicovým olejem), jedno surové vejce, patnáct gramů kvasinek, špetka sůl, poloviční šálku mléka (pokud není mléko, použijte vařenou vodu), tři sta gramů mletého masa, jednu středně cibuli, sůl a pepř podle chuti.

Jak vařit

Smažené bílé maso s masem se připravuje elementárně. Nejdřív musíte vycpávat. Chcete-li to provést, míchat s nakrájenou cibulí a sezamovat se solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte, jinak cibule s kořením bude nerovnoměrně rozložena. Dalším krokem je připravit těsto kvasnic (rovné). Mírně posypeme stůl moukou a těsto se nelepí. Ruce mohou být naolejované. Pak odtrhněte malý kousek těsta, vytáhněte z něj kouli a omotávejte ho dlaněmi. Opakujte tento postup, dokud se neobjeví těsto.

Další kroky

Vezměte dřevěný válcovací kolík a míchejte kuličky do koláčů. Uprostřed každého z těchto koláčů by měla být umístěna nádivka. Nedávejte příliš mnoho, stačí jen jedna lžíce. Nyní je třeba přitisknout okraje bílé a lehce je zatlačit, aby byly ploché. Pokud se koláče příliš zhoršily, pak je možnost zabalit do polyethylenu a zmrazit. Když chcete potěšit své blízké nebo sami s lahodnou pochoutkou, stačí je vyjmout z mrazáku a smažit jako obyčejné čerstvé maso.

Konečné akce

V hluboké pánvi s hustým dnem, nalijte slunečnicový olej. Mělo by to být hodně. Dobře zahřejte máslo a položte na něj první dávku koláčů. Po několika minutách je otočte. Hotovo! Na stůl se podává smažené bílé maso a přebytečný olej lze odstranit papírovou ubrouskou. Užijte si jídlo!

Belyashi s masem. Druhý recept

Proč si myslíte, že belyash je obvykle šťavnatý? Je to všechno o masovém nádivku. Při vysokých teplotách mletý dává šťávu. Postupujte podle pokynů - a pokrm uspěje ve slávě.

Složení

Budete potřebovat téměř plnou sklenici mléka, tři sklenice prosívané mouky, surové vejce pytel suchých kvasinek, dvě lžíce granulovaného cukru, špetku soli. Pro náplň vezměte libru mletého masa (tradičně hovězí), cibule, vodu a koření.

Zahajte vaření

Těsněme těsto. Počkejte, až se zdvojnásobí. Rozdělte je na malé kuličky a nechte je naplnit. Teoreticky by se měly ještě mírně zvětšit. Cibuli rozemlejte, míchat s mletým masem, sůl, pepř a nalijte trochu vody. Nyní rohlíme koláče z kusů těsta, naplňte je mletým masem a uzavřete hrany. Smažte je v slunečnicovém oleji, dokud se na obou stranách neobjeví zlatavě hnědá barva. Dokonce je můžete držet pod víkem na chvíli, aby byla náplň lépe připravená. Miska je připravena k jídlu!