Kolik gramů mouky v lžíci? Vytváření silné masové omáčky

Masové omáčky jsou prakticky univerzální nádobí: jde dobře s obilovinami, těstovinami, bramborami, může se dokonce jíst jako samostatná jídlo - jen s chlebem. Maso je nejen chutné, ale také užitečné: dodává tělu velké množství bílkovin potřebných pro tvorbu buněk, stejně jako B vitaminy a značné množství minerální soli. Gravy může být vyroben z jakéhokoli masa: hovězí, vepřové, jehněčí. Někteří také vaří z králičí maso a dokonce i ptáky. Aby se omáčka omála, přidává se do ní mouka.
V takových receptech často najdete doporučení jako "přidat 20 gramů mouky" nebo "budete potřebovat 35 gramů slunečnicového oleje". Ale co když nemáte kuchyňskou váhu nebo vhodné měřící sklo? Můžete se dostat ze situace pomocí obvyklé lžíce. Kolik gramů mouky v lžíci? V procesu vaření pochopíme hustou masovou omáčku.

Složení

Pro přípravu výživné masové omáčky budete potřebovat 400-500 ml vody, 400 gramů hovězího masa, 400 gramů vepřového masa, 3 velké cibule, 10-15 gramů mouky (můžeme měřit lžící a kolik gramů mouky v lžíci - zjistíme níže), 20 gramů rostlinného oleje, vavřínového listí, soli, pepře a dalších koření - podle chuti. Můžete vařit v kastrolu, ale mnohem pohodlnější - v hluboké pánvi s hustým dnem nebo dokonce hrnci na pilaf.

Recept na maso Gravy

Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky nebo na příliš velké kostičky. Ohřívejte olej. Chcete-li měřit správné množství, musíte vědět, kolik gramů másla v lžíci je pouze 17. Podle receptury potřebujete 20, to znamená, že je dostatečná lžíce. Pak nakrájíme maso. Můžete jej nakrájet na kostky nebo slámy - jak nejvíce chcete, a to je důležité. Vepřové maso položíme do dobře zahřátého másla a smažíme, dokud nebude zbarveno, a pak přidáme cibuli. Jakmile je lehce vyprážen, přidejte hovězí maso. To vše je nutné vyprážet na nízké teplotě, občas míchat, aby nedošlo k hoření. Pokud si přejete, můžete přidat malou rajčatovou pastu - lžíci nebo dvě. Když je vše dobře pražené, přidávejte koření, kromě bobkový list. Smažte trochu víc, pak přidáme vodu a bobkový list zvětšit požár. Jakmile se začne vařit, zase oheň zmačkáte a trkejte omáčku asi hodinu. Poté přidejte mouku. Podle receptury potřebujeme 10-15 gramů mouky. Jak měřit správné množství bez závaží? Chcete-li to udělat, musíte vědět, kolik gramů mouky v lžíci: bez vrcholu - 10, s vrcholem - 15. To znamená, že zahuštění omáčky, budete potřebovat lžíce mouky s vrcholem. Po nalévání mouky dobře promíchejte, aby se nevytvořily žádné hrudky a po 5-10 minutách je vařená omáčka hotová. Bon appetit!

O lžících a pokrmech

Nyní víte, kolik gramů mouky v lžíci - to velmi usnadní vaše kulinářské život. Víte o oleji, ale existují i ​​jiné produkty, které obvykle potřebují malé množství - nemůžete to přijít bez měřítka. Nejobvyklejší voda v lžíci je jen 18 gramů, mléko a cukr - 20, sůl - 25 gramů, rýže - 15 gramů, suché směsi, koření z bylin - 5 gramů. Tento malý podvodník o tom, kolik gramů ve lžíci se stane vaším nepostradatelným pomocníkem v kuchyni.