Kolik času uděláte džem? Užitečné tipy pro výrobu džemu

O tom, kolik jamu dělá, málo znají hostesku. Koneckonců, tento dezert se připravuje velmi zřídka. To je způsobeno především skutečností, že je možné je zakoupit v téměř každém obchodě.

Obecné informace

Kolik bych měl udělat doma? Rozhodně odpovězte na tuto otázku je docela obtížné. Koneckonců, džem může být připraven pomocí různých bobulí a ovoce. V tomto ohledu se doba tepelného zpracování často pohybuje od několika minut až několika hodin.

Dále je třeba poznamenat, že doba vaření domácího džemu závisí na tom, jaký druh dezertu chcete nakonec získat. Pokud potřebujete tlustou pochoutku, podobně jako jam, pak se doba tepelného zpracování výrazně zvýší. Pokud potřebujete udělat tekutější dezert, nesmí se vařit příliš dlouho.

Kolik se vaří malinový džem?

Velmi často tento dezert nepodléhá tepelnému ošetření. To je způsobeno skutečností, že bobule po vaření ztratí téměř všechny své příznivé vlastnosti. Proto většina kuchařů přidat k nim hodně cukru, důkladně deformovat s tolkushkoy, kryt s plastovým víkem a uložit v lednici.

Co dělat, když v chladničce není dostatek místa pro dezertní plechovky? V takovém případě musí být podrobeny tepelnému zpracování. Koneckonců, jediný způsob, jak si můžete zachránit domácí delikatesu na dlouhou zimu.

Takže jak moc vařit malinový džem? Není nikomu tajemství, že takové bobule je velmi jemné a jemné. Proto by nemělo být vystaveno dlouhodobému tepelnému zpracování.

Smícháme bobule dobře s cukrem, zůstává v této formě po dobu 1-2 hodin. Jakmile máš dává svou šťávu a tvoří velké množství sirupu, je vystaven tepelnému ošetření. Vařte tento džem po varu by měl být 7-10 minut. To je docela dost, aby se plody úplně rozpadly a zesílily spolu s cukrovým sirupem.

Jasným signálem, že malinový džem je připraven, je jeho výrazně zatemněný vzhled.

Kolik se vaří třešňový džem?

Třešně - poměrně populární bobule, které se používá k džemu. Vařený takový výrobek by měl být požadován. V opačném případě bude dezert velmi rychle kvažit a kazit.

Takže kolik se dělá třešňový džem? Tato pochoutka se zpravidla připravuje ve dvou fázích. Nejprve se plody promyjí, extrahují z kostí a pak se smíchají s cukrem. Jakmile třešeň dává svou šťávu, dá se do ní velmi teplo a přivádí se k varu. V tomto případě by džem měl neustále rozmíchat velkou lžičku. To je nutné, aby nedošlo ke spálení na dno misky.

V první fázi se třešňový dezert varí asi půl hodiny. Poté je odstraněn ze sporáku, pokrytý novinami a nechává se v této podobě po dobu 12 hodin (to je celá noc). Následujícího rána je bobulovková pochoutka znovu přivedena k varu, ale byla vařena asi 10 minut.

Připravenost takového džemu může být stanovena následovně: kapkuje na čistou a suchou desku. Pokud se kapka nerozmazává, ale zachovává svůj tvar, pak se dezert považuje za zcela připravený.

Dělat lahůdku rybízu

Kolik minut vaříte jarní rybíz? Stejně jako v případě malin se tento dezert často používá čerstvě. Jinými slovy je rybíz zkroucený přes mlýn na maso, smíchaný s cukrem a roztírán ve skleněných nádobách.

Taková příprava přispívá k bezpečnosti všech příznivých vlastností bobulí. Tento džem by se však měl uchovávat pouze v chladničce. V opačném případě musí být vystaven tepelnému zpracování. Celý tento rybíz se smíchá s cukrem a nechává se stranou. Po nějaké době by měl sladký koření trochu roztavit a tvořit malé množství sirupu.

Pokud jste spěchu, po smíchání ingrediencí, můžete přidat trochu vody a poté okamžitě zapálit oheň.

Kolik byste měli dělat celozrnné džemy? Po varu sirupu se bobule uvaří 15 minut. Zároveň pravidelně zasahují do velké lžičky. Jakmile dezert změní barvu (stane se tmavší) a zahustí, je odstraněn ze sporáku a distribuován v plechovkách.

Mimochodem, pokud se rozhodnete vařit fazole z krocanu pomocí kroucených bobulí, pak by měla být vařena asi 5-7 minut.

Vaření jahodového džemu

Angrell je velmi chutné a zdravé bobule. Docela často jsou vyrobeny domácí kompoty. Někteří kuchaři však tento produkt používají k zablokování.

Nikoho není tajemství, že angreštní kůra je velmi hustá a hustá. Proto jej změkčte, budete potřebovat dlouhodobé tepelné ošetření. Ošlehané a promyté bobule se mísí s cukrem a přidá se trochu vody. Poté je výsledná směs vložena do sporáku a velmi pomalu přivedena k varu. Jakmile se sirup začne vařit, zaznamenávejte čas.

Chcete-li získat jemnou a chutnou bobulovku, připravte nejkvalitnější jahodu na nejméně 40 minut. Současně se pravidelně míchá s velkou lžící.

Při správném tepelném ošetření má bobulový dezert hustou strukturu a tmavě červenou barvu.

Vaření Apple dezert

O tom, jak moc vařit jablko jam, mnoho hospodyňek vědět. Koneckonců, tento dezert je velmi populární u nás. Jablka pro něj lze zakoupit v různých odrůdách. Hlavní věcí je vybrat si zralé, sladké a tvrdé ovoce. Pouze v tomto případě získáte nejkrásnější a jemnější dezert.

Takže kolik džem z čerstvých jablek? Rozhodně odpovězte na tuto otázku je docela obtížné. To je způsobeno tím, že dezerty používající takové ovoce mohou být vyrobeny různými způsoby.

Poté, co byly jablka řádně zpracovány a rozdrceny, jsou kombinovány s granulovaným cukrem a dobře promíchány. Po přidání vody do misky na ovoce ho položí na oheň a přivede obsah do varu.

Varování jablečného jablka by mělo probíhat, dokud nebude hlavní produkt co nejjemnější. To může trvat asi 25-35 minut. Jakmile se jablka začnou vařit měkkou, jsou umístěny v sklenicích a pokryty víky.

Existuje další způsob, jak udělat takový ovocný dezert. Jeho recept se nazývá "Pět minut". Princip metody spočívá v tom, že džem se vaří přesně pět minut (bez přidání vody), pak se odstraní na stranu a zcela ochladí.

Takové postupy se provádějí 3 nebo 4 krát. Výsledkem je velmi hustý a karamelizovaný džem, který bude sloužit jako vynikající dezert pro rodinný čaj.

Vytvoření jahodové delikatesy doma

Nyní víte, kolik po varu uděláte jam. Tentokrát závisí na tom, jaký druh bobule nebo ovoce, které používáte. Pokud se rozhodnete udělat jahodový džem, pak nebudete potřebovat moc času. To je způsobeno skutečností, že takový výrobek je velmi měkký a rychle měkký. Vaření po varu by nemělo trvat déle než 5-8 minut. Během této doby se jahody změní barvou a velikostí a také tvoří tlustý a aromatický sirup spolu s cukrem.

Hruškový dezert

Pear Jam by mělo být provedeno přesně stejným způsobem jako z třešně, tedy ve dvou fázích. Po smíchání ovoce s cukrem, jsou položeny na sporák a vařeny asi půl hodiny. Dále se nádoba s uvíznutým papírem vyjme z ohřívače a ponechá se při pokojové teplotě přes noc. Ráno se dezert opět podrobí tepelnému ošetření, ale za posledních 10 minut. Pak je nalit do břehů a srolován.