Jak pečené kuřecí prsa. Jak si vařit šťavnaté kuřecí prsa

Ze všech částí kuřecích prsou jsou nejužitečnější. Toto dietní maso je zvláště vhodné pro zavedení doplňkových potravin pro děti, pro proteínové dny při ztrátě hmotnosti, stejně jako pro sportovce, kteří se po cvičení mohou zotavit. Chcete-li udržet maximální užitek v hotové misce, prsty lépe pečené.

Co se dá vařit z kuřecích prsíček v troubě?

Prsa je pravděpodobně nejoblíbenější částí kuře. Používá se k přípravě zdravých výživných bujónů pro děti a lidi, kteří mají ze zdravotních důvodů stravu. Ale nejkrásnější kuřecí prsa se získává, pokud pečeme v troubě. Co se dá vařit z kuřecích prsů?

Možnosti pečení jsou mnoho. Kuřecí prsa se zeleninou a ovocem, se zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou, rohlíky, kotlety, domácí špízy, nugety a dokonce i pastrami, což bude užitečnou náhražkou pro klobásy. Maso lze vařit v rukávu nebo fólii, oblékat se ve strouhách nebo vytvořit křupavou sýrovou kůru. Některé recepty (kuřecí prsa) budou uvedeny níže.

Šťavnaté kuřecí prsní tajemství

Nejchutnější část kuřete může být suchá, pokud není dobře upečená. Existuje však několik tajemství, které tomu pomohou. Jak si vařit šťavnaté kuřecí prsa v troubě?

Za prvé, aby se filé měkké, je namočené do mléka několik hodin před vařením. Pod působením mléčných bakterií jsou masná vlákna rozdělena a hotová miska určitě nemůže být suchá.

Za druhé, dobré pivovarnictví udrží veškerou šťávu masa uvnitř, s křupavou nahoře. Než se vložíte do strouhanky, můžete do vajíčka ponořit prsa. To se provádí, aby se šlechtitelství udrželo lépe.

Za třetí, je lepší pečené kuřecí prsíčky na teplotu 200 stupňů, aby se kůra rychle utvořila venku. A pro maso vařit uprostřed, stačí 15-20 minut.

Kuřecí pastrami jsou užitečnou alternativou k uzeninám

Klobásy prezentované v obchodě zpravidla nejsou kvalitní. Sójové bílkoviny, zesilovače chuti, stabilizátory se staly v jejich složení stálými složkami. Chutnou a užitečnou náhradou klobásy je kuřecí pastera.

K přípravě nádobí potřebujete následující složky:

• kuřecí prsíčka - 2 kusy 300 g;
• mléko - 150 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• černý pepř - ½ lžičky;
• sůl - ¼ polévkové lžíce;
• strouhanky.

Sekvence vaření pastrami z kuřecích prsou je následující:

1. Nejprve musíte připravit maso. Nakrájejte kuřecí prsíčky tak, abyste získali dvě poloviny filé bez kůží, kostí a tuku.
2. Pak se připravované maso skládá do hluboké misky nebo do misky, nalévá se mlékem a pošle do lednice po dobu 2 hodin. Tato akce je odpovědí na otázku, jak vařit šťavnaté kuřecí prsa.
3. Po uplynutí určité doby musí být maso odstraněno z mléka a marinováno. Chcete-li make marináda, míchat česnek, sójovou omáčku, sůl a pepř stlačený lisem. Hrudní prsa s kořením ze všech stran. Nechte marinovat v chladničce po dobu 3 hodin.
4. Chcete-li pečivo přitáhnout atraktivní vzhled, pečte ho do strouhankou, navázávejte ho silnou nití a pak ho zasuňte do trouby. Pečená kuřecí prsa by měla mít teplotu 30 stupňů při teplotě 180 stupňů.
5. O půl hodiny později si vezměte kuřecí pastu z trouby, ochlaďte ji, uvolněte ji z nití - a můžete jíst.

Jak pečené kuřecí prsíčky na fólii?

Kousek kuřecích prsou může být co nejblíže stravě. V tomto případě stojí za to pečení ve fólii. Každé maso by mělo být marinováno předem. V závislosti na tom, jaké koření jsou pro tento účel vybrány, misek může být dietní nebo pikantní.

Jednoduchý a chutný recept na kuřecí prsa ve fólii se skládá z připraveného filé, zakysané smetany, olivového nebo rostlinného oleje, soli a oblíbené koření.

Nejprve se maso nasype solí a odloží se 15 minut. V tuto chvíli je třeba připravit směs koření a zakysané smetany. Můžete si připravit nějaké koření: koupit již připravené v obchodě nebo vyzvednout ingredience sami podle vašeho vkusu. Kari, černý pepř, paprika jsou ideální pro kuřecí maso. Směs koření a kysané smetany maže maso na všech stranách a zabalí do fólie. Pečená kuřecí prsa by měla být na 180 stupňů a 40 minut. Maso pro tento recept je šťavnaté a něžné.

Domácí kuřecí prsa na špičkách

Lahodné kebaby mohou být vařené nejen z vepřového masa. Existují zajímavé recepty z kuřecích prsíček. Toto jídlo ocení nejen malí gurmáni. Neméně chutná bude pro dospělé.

Chcete-li vařit kuřecí prsíčky, potřebujete následující složky:

• filet - 500-600 g;
• cibule - 2 kusy;
• kefír - 2 sklenice;
• citron;
• koření (zira, kurkuma, černá pepř, směs bylin);
• sůl

Vaření domácí špízy potřeba v následujícím pořadí:

1. Připravte maso. Chcete-li to udělat, zbavte se filmů, kůží a tuku a nakrájejte do poměrně velkých kostek tak, aby hotová miska nebyla suchá.
2. Vaření marinády. Smíchejte kefír, sůl a koření. Pak přidejte k němu cibuli, nakrájenou na poloviční kruhy, šťávu z poloviny citronu a kůry.
3. Nalijte maso získané s dresinkem a vložte do ledničky, abyste marinovali nejméně 2 hodiny a lépe na noc.
4. Suchý kebab se smaží na pekáči nebo v troubě. V takovém případě je třeba připravit speciální dřevěné tyčinky a namočit je předem ve vodě, aby se při vaření nespálily.
5. Zmačkané maso na tyčcích a můžete vypečené kuřecí prsíčka na 180 stupňů asi 30 minut před zhnednutí.

Oblíbeným místem pro děti je kuřecí nugety

Jen málo lidí se nelíbí škodlivé rychlé občerstvení. Nicméně může být užitečné, pokud vaříte nádobí doma, zejména v troubě.

K přípravě kuřecích nuget musí být prsa, předtím zbavený tuku a pokožky, nakrájena na malé čtverce nebo obdélníky, sůl, pepř na chuť a odložena po dobu 30 minut. Po uplynutí stanovené doby, každý kus masa, aby se ponořil do bití bílkovin, a pak do strouhanky. Pak můžete pečeme nugety v troubě, zahříváme na 200 stupňů, 15 minut nebo smažeme až do zlatohnědého.

Kuřecí kotlety se sýrovou krustou

Další možnost vaření kuřecích prsíček - kotleta. Vychází mnohem měkčí z bílého kuřecího masa než z vepřového masa. Na špici jsou posypány strouhaným sýrem, takže jsou získány kuřecí prsíčky s kůrou.

Pro vaření kuřecího kotletku se řeže podélně, nedosahuje konce a rozkládá se. Poté musí být výsledný kus odrazen ze dvou stran, zabalený v plastovém obalu. To se děje tak, aby se křehké maso kuřete nezlomilo a nebyly vytvořeny otvory v kotlíku. Pak je prsa vyložena na plechu, osolená, pepřená. Rajčata, zelenina, 2 polévkové lžíce přírodního jogurtu, zakysaná smetana nebo majonéza jsou položeny nahoře a vylévá se všechen strouhaný sýr. Pečte nádobí na 180 stupňů po dobu 15-20 minut, dokud se nevytvoří křupavá zlatá kůra.