Jak pečené jehněčí v troubě

Jehněčí je chutné a šťavnaté maso, jehož způsoby vaření jsou neuvěřitelnou rozmanitostí. Hlavní věc je vědět, jak vařit barvu bez zápachu, jakou kombinaci výrobků a koření použít, aby maso ztrácelo svou specifickou chuť a jídlo samotné je šťavnaté a chutné. Zvažte několik osvědčených receptů, pomocí kterých můžete dosáhnout požadovaného výsledku.

Možnost jedna - pečeme jehněčí v troubě s bylinkami a rajčaty

Chcete-li rychle připravit pikantní večeři z výše uvedeného obtížného masa, budete potřebovat zelenou cibuli, jehněčí, pepř, čerstvou petrželku, sůl, oregano, citronovou šťávu, rostlinný olej a rajčata. No, začali jste? Jemně nakrájejte bílou část hromady zelených cibulí, nakrájíme filety v hluboké misce a posypeme nakrájenou cibulí, pepřem, čerstvými bylinkami, kořením a solí. Nalijte lžíci citronové šťávy a pár lžiček másla, důkladně promíchejte a nechte maso marinovat po dobu jedné hodiny. Nakrájejte dvě rajčata na plátky, nakrájejte zbývající zelenou cibuli. Předehřívejte troubu, pokryjte nádobí fólií, vložte do ní filety, položte rajčata nahoře a posypeme cibulí, zabalte fólii a vložte do nádoby na pečení. Vaření bude vyžadovat teplotu asi 200 stupňů a jednu hodinu. Deset minut před koncem procesu je nejlepší rozvinout fólii a nechat formu hnědé kůry.

Vaření jehně v peci s česnekem

Pro další verzi tohoto jídla si připravte jehněčí kotlety, několik brambor, česnek, čerstvou bazalku a petržel, sůl, cibuli, koření, olivový slunečnicový olej. Důkladně umyjte, oloupejte brambory a vaříte je. Jemně nakrájejte česnek a mícháme s nakrájenými čerstvými bylinkami, přidáme pepř a sůl. Ochlaďte vařené brambory a nakrájejte je na kruhy. Cibule Zkroutit kroužky. Zahřejte pánev a nalijte zpět lžíci olivového a slunečnicového oleje, vložte jehněčí kotlety a smažte, až se objeví chutná kůra. Na plech na pečení vložte fólii namazanou s rostlinným olejem. Uložte ve vrstvách: brambory, kotlety, cibulové kroužky a směs česneku. Omotat fólii a pečeme maso dokud nebude připravena při teplotě 180 ° C.

Jak pečené jehněčí v troubě? Marinujte maso ve víně!

Vezměte kousek jehněčí, pár červených papriček, cibuli, česnek, čerstvou petrželku, máty, suché bílé víno a rostlinný olej, nejlépe olivový olej. Jehněčí nakrájíme na několik porcí. Bulharský pepř řezané na kroužky, po odstranění všech zbytečných. Jemně nakrájejte cibuli, několik stroužků česneku, zeleniny a mátou. Než pečeme jehněčí v troubě, promícháme je zeleninou a pepřem, pokryjeme bílým vínem a necháme nádobu marinovat čtyři hodiny. Olejové listy fólie s olejem, na každé položte maso se zeleninou a zeleninou, zabalte a položte na plech. Zapněte troubu na 170 a pečte obsah asi dvě hodiny. Tato metoda vaření zaručuje vynikající výsledky - jehněčí je velmi šťavnaté a má úžasnou chuť. Jak můžete vidět, pečení jehněčí v troubě není tak obtížné. Rozmazlovat svou rodinu a přátele s lahodným a neuvěřitelně aromatickým jídlem - a jistě si zasloužíte chválu a vděčný úsměv milovaných.