Jak si vařit krabí salát s kukuřicí a okurkou

Toto jídlo je nádherná letní variace na téma tradic novoročního post-sovětského prostoru. Když se na slavnostním stole bezesporu podařilo krabovitý salát s kukuřicí a okurkou obsadit jedno z nejcennějších míst - rozptýlili ho hosté ze stolu rychlostí světla!

No, nemůžete volat obzvláště složité jídlo. Existuje však několik nuancí ve stylu, pořadí vaření. A obecně, okurkový salát Krabí tyčinky, kukuřice mohou být vyrobeny v podmínkách moderní kuchyně. Naštěstí tyto ingredience nejsou příliš drahé a jsou vždy dostupné v některém z nedalekých supermarketů. No, zkusme stavět?

Letní recept na krabový salát s kukuřicí a okurkou

Přísady jsou jednoduché: vezměte 4-5 (v závislosti na velikosti) vajec, svazek krabových tyčinek, pár čerstvých okurky (množství se liší podle velikosti: pokud je zelenina velká, skleníkový, možná bude stačit jedna dlouhá) zelená cibule - svazek, konzervovaná (sladká) kukuřice - jar, majonéza - množství diskrétnosti a osobních předností (někdo miluje salát, aby "plaval" a někdo se naklonil).

Mimochodem, krabový salát s kukuřicí a okurkou se vůbec nesoleje, neboť poměrně velké množství soli je a priori přítomno v rybím produktu s chutí korýšů a ještě více v majonéze. Ale pro milovníky slané, dát nejvíce na špici, takzvaný "Himalayan", růžový - je plný všech druhů minerálů, a stín přidá další jídlo.

Vaření je snadné!

1. Řízené čerstvé okurky nakrájíme na tenké proužky nebo kostky.
2. Chopte zelenou cibuli.
3. Krabové tyčinky (i když jsou ve výrobku přítomny stopy korýšů pouze v těch nejdražších verzích - čtěte kompozici) jsou nakrájeny na proužky. Vejce tři strouhaný - a bílý a žloutek.
4. Připojíme všechny výše připravené komponenty.
5. Otevřeme konzervované potraviny - kukuřici. Vypusťte kapalinu tak, aby se krabový salát s kukuřicí a okurkou nezdál být houževnatý, ale naopak, vypadne drobivě.
6. Přidejte kukuřici na celkovou hmotnost a promíchejte.
7. Nyní přišla řada omáček s názvem "majonéza". Některé hostesky podle sovětské tradice upřednostňují osvědčený "Provensál" od dobrého producenta, o němž dnes existuje poměrně málo. Pro ty, kteří bojují s extra kilo (i když to, co zde bojuje - vysokokalorický salát), můžete vzít 30% omáčky. A nejlepší by bylo udělat majonézu osobně - existuje spousta receptů. Ale jasně už víte, co je tam zahrnuto - koneckonců, oni to sami dali.
8. Oblékni salát. Někteří lidé rádi nabobtnou více majonézy, ale je nejlepší zavést postupně oblékání, míchání misky - pak je jasné, kolik dalších je třeba přidat.

Jak sloužit, co zdobit?

Podávejte toto slavnostní jídlo ke stolu může být ve velké hluboké talíři, ale můžete v moderních porcích. Chcete-li to provést, položte malý talíř s čerstvými listy salátu. Dali jsme na ně hodně šalátu. Ze shora můžete zastrčit s nastrouhaným vejcem, ořechy a směsem papriky (jen opatrně, sůl může být součástí této koření). Všechno je připraveno. Lze použít. Obvykle se jedná o první minutu "přiblížení" hostů ke stolu. A vše vyžaduje více!

Zimní salát: krabové tyčinky, kukuřice, vejce, nakládaná okurka

Jedná se o zcela spolehlivé a osvědčené přísady - nakládané okurky. Takhle mluvím zimní verzi. V post-sovětském prostoru totiž téměř každá žena v domácnosti zavírá sklenici okurky na zimu nakládanou nebo slanou. Ale pokud k nim nepatříte - na tom nezáleží. Všechny druhy nakládaných okurek dnes lze zakoupit v každém supermarketu. No, nebo jít na trh - koupit od babiček (budou ještě chutnější než obchody). Obecně - žádná omezení.

A co se týče samotného receptu, děláme totéž jako v prvním, ale nahradíme čerstvé okurky se slanými. Nezapomeňte, že v tomto případě se nedoporučuje slané jídlo: u okurky se dá salát, a spolu s majonézou a již slanými tyčinkami - bude dosaženo požadovaného procentního solení.

Létající kulinářská fantazie

A mimochodem, neváhejte v přání a vtělení v kuchyni. Toto jídlo dává kuchařovi skvělý let - stojí za to využít Tak, někteří domácí kuchaři úspěšně nahradit okurky s módním plodem avokáda (nebo směs těchto dvou plodů zahrad a polí). A někteří rádi přidat čerstvé jablka, nakrájíme na malé kostičky.

Mimochodem, pro opravdové labužníky: namísto krabových tyčinek můžete otevřít konzervované potraviny se skutečným krabem Dálného východu nebo použít jako přísadu vařené a loupané krevetky. Ale je to trochu jiný příběh.

A nakonec vám řekneme, jak vařit domácí majonéza v mixéru. Ano, snadné! Vezměte surové vejce a sklenici rostlinného oleje (nejlépe z oliv), polovinu citronové šťávy, malou lžíci suché hořčice, trochu cukru a soli - doslova na špičce nože, pepř na chuť. Přísady se načtou do mixéru a zapnou a porazí. Tolik pro omáčku není horší než obchod - zaplní krabový salát kukuřicí a okurkou!