Jak vařit ječné kaše: tipy a recepty

Zajímá vás vaše zdraví? Pak se pokuste dieta rozdělit s různými obilovinami. Jsou velmi užitečné kvůli obsaženým vitamínům, vláknům a stopovým prvkům. Který z nich preferujete? Máte rádi jemnou krupici, mléčnou rýži nebo drobnou pohanku? Proč nezkoušíte ostatní - pšenici, ječmenu nebo ječmenu? Zvláštní pozornost by měla být věnována těm druhým. Ne každý to ví jak vařit ječmen kaše. Ale ona byla oblíbeným místem ruského cara Peter I. Dnes je nezaslouženým zapomenutím a používá se pouze v polévkové nebo houbové polévce. Pokuste se vařit další pokrmy. V kombinaci s masem bude vynikající "druhý" a v kombinaci s mlékem a ovocem dostanete dezert na snídani nebo odpolední občerstvení. Následující recepty vám pomohou dozvědět se jak vařit ječmenovou kaši a připravit nové zdravé potraviny pro celou rodinu.

Jak vařit ječné kaše

Proces vaření pokrmů z této obilniny se liší v délce trvání, proto je nutné provést předběžné namáčení, aby se proces urychlil. Obvykle to dělají: obiloviny se nalijí přes noc nebo 10-12 hodin se studenou vodou. Čas od času se voda vypouští, perličkový ječmen se omyje, znovu naplní čistou vodou. Druhým znakem přípravku je výpočet objemu kapaliny a hmotnosti ječmene. Dodržujte následující vztah: jeden litr vody na sklenici suchých obilovin. Často se přidává ještě jeden krok varení k močení a k vaření - zalévání ve vodní lázni nebo v troubě. Pak je jídlo rozdrcené. Kolik je vařit ječmen kaši na dosažení tohoto účinku? Celkově to může trvat asi dvě hodiny.

Jak vařit ječmenovou kaši s vepřovým masem v lotyšském jazyce

Toto jídlo je velmi výživné a chutné. Pokuste se vařit na večeři v jednom z chladných zimních večerů. Namočte jednu sklenici ječmene přes noc tím, že na něj nalijete studenou vodu. Pak několikrát opláchněte. Uzené vepřové maso (dvě stovky gramů) nakrájené na kusy, pokryté vodou a zapálené (nezapomeňte po varu odstranit pěnu). Ve stejné pánvi nalijte obilovinu a vařte nejméně hodinu. Pak přidejte lehce smaženou na máslo (100 g) cibule (nakrájejte na poloviční kroužky), jednu nebo dvě brambory (nakrájené na kostky), čajovou lžičku kmínu a soli (podle chuti). Pokračujte v vaření dalších půl hodiny. Objem vody musí odpovídat výše uvedeným normám, pak se kaše rozpadne drobivě. V případě potřeby přidejte malý vývar.

Jak vařit ječmenovou kaši se skořicí a javorovým sirupem

Pro vaření potřebujete již vařenou kaši. Vezměte dvě sklenice kaše z perličkové ječmene, pol poháru odstředěného mléka, lžíci javorového sirupu a lžičku skořice. Přidejte cukr ke směsi podle chuti (lze jej nahradit medem). Po varu nechte 10 minut na nízké teplotě. Při podávání posypeme maticemi. Tato kaše je úspěšně kombinována s jakýmkoli ovocem, a pokud již máte vařený ječmen, vaření bude trvat velmi málo času.