Jak vařit bramborové brambory s cuketou, zeleninou, kuřecím masem nebo masem

Brambory jsou zelenina, tak populární v kuchařích většiny národů světa, že není možné nalézt recepty na její přípravu. První kurzy, přílohy, saláty, předkrmy - zřídka je můžete vyrobit bez přidání několika hlíz vaší oblíbené "žárovky". Zvažte několik zajímavých způsobů vaření brambor, které nebudou trvat hodně času, ale přinesou vám slávu nádherné hostesky.

Brambory "jednoduchým způsobem": příprava jídel

Jedním z nejzákladnějších způsobů vaření bramborových brambor je následující. Vezměte asi 500 g - od 7 do 10 hlíz průměrné velikosti. Umyjte, oloupejte a nakrájejte na velké kusy. Přenos do litiny (smaltované a tenkostěnné hrnce nejsou vhodné, jelikož v nich mohou být vypárané bramborové páry v procesu vaření). Rozdrtíme 1 velkou cibuli a přidáme na brambory. Na cestě si všimneme, že cibule lze předem smažit a dát do litiny už tuto formu. Naplňte vše vroucí vodou. Chcete-li vyvařit brambory bohaté na omáčky, voda by zpočátku neměla pokrýt asi o palec. Pokud jsou cibule umístěny v surovém misku, okamžitě nalijte 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje. Nebo doplňte již vyrobené zazharkoy. Vložte 3-4 listy z vavříny a několik hrách novinářů a horké pepře.

Brambory "jednoduchým způsobem": tajemství vaření

Vložte železo na plyn, na těžký oheň. Když voda vaří, zkročejte. Občas rozmícháme misku a sůl polotvarých dušených brambor ochutíme. Namísto soli můžete dát čajovou lžičku továrního koření. Pokud máte rád pokrm s rajčaty, těsně před koncem vaření přidejte do omáčky několik polévkových lžic. Po odvodnění brambor odeberte litinu z ohřívače, nechte dalších 10 minut stát pod víkem a poté podávejte. Delicious je takové pokrmy s nakládanými, lehce slanými nebo nakládanými okurky.

Brambory s maso v hrnci: seznam výrobků

Je možné si představit něco okouzlujícího než brambory dusené masem? Z jediného toku aromatických slin! A jestli je vaření připraveno nejen v kotlíku, ale v hrnci, pak nebudete ottyaneshovat svou rodinu, jak říkají! Chceš zkusit? Zde je skvělá poznámka pro vás recept: brambory dušené masem v ruštině

Složení misky : 4-6 středně velké cibule, 100 g rostlinného oleje a stejné množství tvrdého sýra, 500-700 g vepřového masa, ať je hovězí maso středně nebo nízkotučné. Brambory vyžadují 7-8 kusů, 5 zralých rajčat, 2-3 mrkve, několik stroužků česneku. A také zakysaná smetana - 5 polévkových lžic, jedna a půl poháry vývaru. Množství soli, horký pepř se odebírá na chuť, bobkový list, hráškový hrách - pár věcí, koriandr - špetka. Na cestě si všimneme, že v tomto receptu můžete vařit bramborové brambory s kuřecím masem.

Brambory s masem v hrnci: postupné vaření

Tak pojďme začít. Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky nebo kostky, umístíme do hluboké pánve s horkým olejem a smažíme až do zlatohnědého. Maso umyjte, oddělte žíly, film, nakrájejte na středně velké části. Přeneste je do drceného pepře a drceného česneku. Maso vložte do tlusté stěny, položte na silný oheň a smažte ze všech stran, dokud nehne. Oloupeme zeleninu, kostky, sůl a pepř. Dále recept "Bramborové dušené masem" předepisuje, že všechny polotovary vložíte do hrnce, přidáme koření, nalijeme vývar (necháme 1-2 cm volného místa na okraji krku), zavřete víko (můžete vyložit těsto z koláče) a dáte guláš do pece asi půl hodiny při teplotě 200 stupňů. 10-12 minut do vaření, dát do kysané smetany pečené a posypeme strouhaným sýrem. Vyndejte hrnce z trouby, posypeme pokrmem jemně nasekanou zeleninou a přeneste ji ke stolu!

Stew vybraný

Milovníci chutného jídla jistě ocení bramborové brambory se zeleninou. Užitečné a chutné jídlo lze vařit z prakticky všeho, co máte na dosah ruky. Například, vezměte 2-3 kusy bulharského pepře, lepší než červená; 1 velká cibule, 1-2 mrkve, kilogram brambor. Vyčistěte zeleninu, nakrájejte na kostky. Nalijte je do hrnce, nalijte vroucí vodu nebo hotový masný vývar, ale ne až na vrchol. Nechte zeleninu vařit. Proveďte mírné zahřátí, přidejte malé množství rostlinného oleje a opeřte a občas promíchejte. Krátce před koncem vaření smažte misku, přidejte koření a koření, přidejte pár hrášek hořkého pepře. Rozšiřte 2-4 stroužky česneku a vložte do praženého pečiva a poté ho vyjměte z ohně. Aroma je úchvatná, chuť je stejná! Zkuste to!

Squashes a brambory

Ve spěchu může každá hostitelka vařit jednoduché, ale úžasné jídlo: dušené brambory s cuketa. Trochu roztržte se s ním a bez problémů můžete rodinu živit. Pečený recept vypadá takto: Vezměte velkou cibuli, nakrájíme na kostky a zachráníte průhlednou barvu. Oloupejte 2 mrkev a mřížku na velkém struhadle. 2-3 papriky slámy. Dejte je do hluboké pánve nebo do litinového hrnečku, vylejte tam cibulku a pokračujte v dušení. Pak přichází turnu cukety (350-400 g) a brambor (500 g). Oloupeme zeleninu. Odstraňte semena z cukety. Obě produkty rozřezáme na kostky. Přidejte je do zbytku a smažte ještě dalších 10 minut. Nyní je to rajčata - pro ně jsou dost na to 3 kusy. Také nakrájíme na kostky a posíláme do hrnce. Pokud chcete, přesuňte rajčata a odstraňte z nich peelingy. Alespoň vložte do misky několik nasekaných česnekových hřebíček. A konečně, tankování. 150 g zakysané smetany rozpusťte malým množstvím vody, nalijte do hrnce a vařte, dokud se vaří pod nízkým teplem pod víkem. Usaďte misku na desky, posypte zeleninou a podávame horké.

A opět brambory s masem

Tento recept osloví všechny, kteří mají rádi jednoduché, rustikální jídlo, zdravé a zdravé. Pro přípravu misky si vezměte kilogram brambor, cibule, libru tuku, mrkve, česnek, sůl a koření. Začněte s masem. Nakrájejte ho na kusy střední velikosti, vložte do pánve a smažte do svého tuku. Poté ho přeneste do kotle a do tuku rozstřílejte nakrájenou cibuli a mrkev strouhanou na velkém strouhaní. Přeneste smažené maso, pak také poslat nakrájené brambory. Nalijte půl sklenice nebo trochu víc a nechte ji vařit. Odstraňte stupnici, položte koření, sůl a případně i kostku kuřecí vývar. Zakryjte a vaříme asi hodinu na nízké teplotě. Připraveno dušené brambory vložte do talíře, posypeme jemně nakrájeným koprem nebo petrželkou. Pozoruhodnou vlastností tohoto receptu je to, že pečené na druhý den neztrácí své vynikající chuťové vlastnosti ani po zahřátí, které většinou nemají rády vařenou zeleninu.