Jak vařit kukuřičnou kaši správně a chutně

Kukuřičná kaše je obyčejná a oblíbená jídlo v oblastech, kde se tato plodina pěstuje. Již dlouho je připravena v Moldavsku, na Ukrajině, v zemědělských státech Ameriky, v Mexiku, Itálii, Španělsku apod. Stejně jako ostatní obilné pokrmy se tato kaše vaří s cukrem nebo sůl na vodu, mléko a různé omáčky. Zde jsou některé recepty.

Lean kaše

Předtím jak vařit kukuřici kaše, musíte tuto funkci vzít v úvahu. Stejně jako krupice mají kukuřičné krupice tendenci vytvářet hrudky. Proto je nutné usnout v pánvi nebo litině do tenkého proudu a míchat. V opačném případě budou desky plné hrud, které budou navíc polopouklé. Ne příliš chutná práce. A ještě jedno objasnění, jak vařit kukuřičnou kaši: z nádobí pro tento účel je nejlépe hodí se litina. V hrnci mírně hoří a chuť nebude stejná. Nejlepší je zasahovat do dřevěné špachtle v jednom směru. Teď začneme. V litině nalijte litr vody nebo vývaru (zeleninu nebo maso), nechte vařit. Ve varném vývaru trochu, míchání po celou dobu, nalijte sklenici kukuřičná mouka. Sůl, přidejte několik lžic rostlinného oleje, připravte méně tepla a nechte ovocnou kaši hnout pod víkem. Míchání. Po 15-20 minutách přidejte koření (tymián, novinář, kari nebo něco jiného). Přineste připravenost. To je celá věda o tom, jak vařit kukuřičnou kaši.

Podávání jídel

Můžete podávat, posypané nakrájenou zeleninou, se salátem čerstvých okurky a rajčaty, cibulí a paprikami, ochucené rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou. A to je možné a se slaninou a sýrem. Nebo s rajčatovou omáčkou. K tomu je třeba 2 velké cibule, jemně nakrájejte a smažte, dokud se nedostane do hnědé barvy v dostatečném množství oleje. Pak přidejte 4-5 plátky rajčat a vařte, dokud se přebytečná kapalina nevrací a omáčka se trochu neztvrdne. Sůl, na konci přidat pár stroužků česneku. Uvařte omáčku sladkou a kyselou - bude lepší. Miska bude velmi chutná, pokud pro ni nebudete připravovat rajčata, ale krémová houbová omáčka. Jak vařit kukuřičnou kaši s touto omáčkou, které vědí na západní Ukrajině. Tam je nazývána banušem a je vyrobena ze syrovátky nebo zakysané smetany. Velmi chutné, věř mi!

Sladká kaše

Mouka z kukuřičného mléka, vařená v másle s přídavkem cukru, ovoce a ořechů, nebude o nic chutnější. Předem namočte hrozičky, sušené ovoce (předem nakrájené na plátky). V mléce (1,5 litru) vaříme obiloviny a neustále se mícháme. Chcete-li ochutnat, přidejte cukr a trochu soli. K tomu, aby nádobí příjemně aroma, přidejte pytel vanilky nebo vanilkový cukr. Po 15 minutách přidejte ovoce a přineste připravenost přidáním špetky skořice. V hotové misce položte kousek másla. Jak můžete vidět, vaření kukuřičné kaše na mléce není obtížnější než vaření obyčejné. Při servírování jej můžete nalít s jamovým sirupem, medem nebo sladkou omáčkou. Toto jídlo je zvláště oblíbené u dětí. Mimochodem, pokud je kaše, kterou jste změnili, je to jedno. Můžete si z něho vyrobit koláče, pokrýt je šlehačkou nebo džemem, džemem, nechat stát půl hodiny, pak nakrájet na kusy a sloužit jako koláč nebo koláč. Domácnosti ocení váš due diligence!

Bon appetit a chutné pokrmy!