Jak vařit špagety s mletým masem
Nemáte-li čas na dlouhé přípravy, ale stále se chcete chovat s něčím lahodným, udělejte špagety s mletým masem. Toto jednoduché jídlo má několik možností, mezi něž můžete určitě vybrat něco podle vašeho vkusu.
Jak vařit špagety s mletým masem: klasickou cestou
Chcete-li vyrobit jednu z nejjednodušších pokrmů těchto dvou produktů, potřebujete 200 gramů těstovin, cibule, mrkve, třicet padesát gramů mletého masa a pár lžiček rajčatová omáčka. Cibuli jemně nakrájejte a pošlete do horké pánvi, olejované. Na velkém strouhátku rozetřete mrkev a přidejte cibuli. Po několika minutách, kdy je zelenina dostatečně smažená, přidejte mleté maso a koření, důkladně promíchejte a asi čtvrt hodiny vařte. Pak zalijeme rajčatovou pastu a znovu promícháme. Zlomte oheň a vařte půl hodiny. Vařte špagetu, opláchněte vodou a přidejte do pánve. Miska je připravena sloužit. Je absolutně soběstačná a nevyžaduje přílohu, můžete ji jen posypat nastrouhaným sýrem podle chuti.
Recept na špagety a mleté maso: rychlá lasagna
Budete potřebovat sto padesát gramů těstovin, půl kilo masa, hovězí a vepřové maso stejně, pár rajčat a cibule, dvě stě gramů tvrdý sýr tři lžíce kečupu a stejnou lžíci zakysané smetany nebo majonézy, sto mililitrů mléka, soli, zeleniny, pepře podle chuti. 
Takové špagety s mletým masem se získávají ve formě kastrolky, která chutná jako lasagne. Vyčistěte náplň, procházejte mlecím strojem nebo přes mixér. Oloupeme a omyjeme cibuli, nakrájíme jednu cibuli v mlecím stroji a zbytek rozřezáme na kroužky. Ohřívajte pánvi olejem, přidejte do ní kousky a smažte a neustále se mícháme. Po uplynutí čtvrté hodiny vypněte teplo, sůl a pepř. Umyjte rajčata a nakrájejte je na kruhy, protřete sýr na velkém strouhaní, omyjte čerstvé zeleniny a jemně je nakrájejte. Vařte špagety a vylejte vodu, směs kečupu a kysané smetany nebo majonézy s mlékem, čímž omáčku dosáhnete jednotného stavu. Smažte nádobu na zeleninu, slunečnici nebo olivový olej. Položte cibulové prsteny na dno, nakrájejte na něj, pak kousky rajčat, posypeme bylinami a polovinou strouhaného sýra, přidejte makarony a naplňte omáčkou tak, aby byly všechny makarony zavřené. V opačném případě budou špagety příliš tvrdé. Vylijte zbývající sýr a přeneste do předehřáté trouby. 
Příprava takových špaget s mletým masem bude asi čtyřicet minut na 180 stupňů, po které by měla být miska pokryta fólií a ponechána v troubě dalších dvacet minut. Na stole by měl být podáván nakrájený na kusy.
Špagety s mletým masem: recept na "Bolognese"
Vezměte čtyři sta gramů těstovin, půl kilo žampionů a mletého hovězího masa, dvě stě gramů mletého vepřového masa, jednu mrkev a jednu cibuli, jednu větvičku celeru, půl kilo masité rajčatové pasty, několik sklenic červené víno a koření na chuť. Opláchněte a nakrájejte houby, nakrájejte a smažte zeleninu do másla, přidejte do vína mouku a nakrájejte, až se odpaří. Přidejte houby, za deset minut - rajčatová pasta. Nechte guláš hodinu a půl. Vařte těstoviny a promíchejte s připravenou omáčkou nebo položte ji na část každé desky.