Jak vařit pstruh v troubě? Žádné ozdoby!

Tato lososová ryba je skutečnou pochoutkou a neměli byste zkusit zlepšit její chuť s kyselou smetanou a majonézou. Gurmáni vědí jak vařit pstruh v troubě: pouze ve vlastní šťávě a citronové šťávě! Samozřejmě, že to není možné bez rostlinného oleje, ale bude zapotřebí jen v malém množství a pouze proto, aby se ryby nelepily na fólii. Gurmáni také vědí, jak vařit pstruh v mikrovlnné troubě: pouze voda, jen citrónová šťáva! A samozřejmě koření, například bílý pepř. Bílá suché víno S touto rybou jde dobře, stejně jako citron. A ještě jedna skutečnost znalců je potěšena. Je dobře známo, že pstruh se nachází pouze v nejčistší vodě, což z ekologického hlediska nepředstavuje žádné nebezpečí pro naše zdraví.

Jaké produkty jsou potřeba?

Budeme potřebovat pstruhový pór, pór a také sójovou omáčku, bílý pepř, citronovou šťávu a suché bílé víno.

Jak vařit pstruh v troubě s pórek

Marinujte ryby: nejprve posypeme citrónovou šťávou, posypeme pepřem a pak rozetřete sójovou omáčkou a pošlete do ledničky po dobu patnácti minut. Během této doby musíte brousit zelenou část póru, připravit formu, ve které bude pstruh pečený, vložen do něj fólii rozmazanou s rostlinným olejem a troubu ohřívat na dvě stě stupňů. Vložte rybu do formy, nalijte cibuli nahoře, nalijte suchým vínem a pečlivě utěsněte a zabalte rohy, aby nedošlo k úniku pstruha. Za půl hodiny můžete mít lék! Zde je postup, jak vařit pstruh v troubě jednoduše a správně!

Steaky pečené v troubě se zeleninou

Budeme potřebovat dva pstruhové steaky, cibuli, velkou rajčat, rostlinný olej, směs provensálských bylinek, citronu a soli.

Jak vařit pstruh v troubě

Sočte steaky, posypeme směsí bylin a nalijte citronovou šťávu. Nechte je marinovat, zatímco se zelenina vaří. Cibule a rajčata rozřezaná do tenkých polokruhů. Troubu ohřejte na dvě stě stupňů. Do pekáče umístěte dvojitou vrstvu fólie a rozetřete ji rostlinným olejem. Okraje fólie by měly být zdviženy, což ušetří drahocenný pstruhový džus. Usaďte steaky v tomto hnízdě. Rozemlejte cibuli a pak rajčata. Správně utěsněte. Pečeme půl hodiny. Odstraňte stěrku na desce, přidejte přílohu a podávejte.

Filet pstruha pečený s avokádem

Potřebujeme kilo filé, tři avokády, cibuli, půl šálku suchého bílého vína, citronu, bílého pepře, olivového oleje a soli.

As vařte pstruh v troubě s avokádem

Nakrájme chuť s citronem a vytlačte šťávu. Pstruh nakrájený na porce, sůl a posypeme citrónovou šťávou. Marinujte patnáct minut. Opečeme jemně nakrájenou cibuli v oleji až do zlaté hnědé barvy a přidáme do ní avokádo. Smažte další dvě až tři minuty, nalijte víno a odstraňte z ohně. Troubu ohřejte na dvě stě stupňů. Sůl omáčku, pepř, vložte do formy, posypeme kůrou a položíme rybu nahoře. Pečeme pod víko nebo pod fólii po dobu půl hodiny.

Řecký pstruh v mikrovlnné troubě

Umyjte rybu, sůl, posypeme citrónovou šťávou a vložte vhodnou misku do mikrovlnné trouby. Nalijte polovinu sklenice vody. Chvost může být pokryta fólií tak, aby se nezískala před zbytkem ryb. Zakryjte a ohřejte při maximálním výkonu po dobu tří minut. Odstraňte fólii a pečte další minutu. Ryby nelze rozmrazit, přidejte půl minuty do trouby.