Jak pěstovat houby? Technologie a podmínky pro pěstování hub

Mnoho z nich se zajímá jak pěstovat houby doma, abyste získali dobrou sklizeň. Jedná se o poměrně komplikovaný a namáhavý proces, je třeba vzít v úvahu tolik různých faktorů.

Druhy hub pro domácí pěstování

Předtím, než rozhodnete o tom, které houby můžete sami růst, musíte se rozhodnout o použité technologii. Zkušení houbaři identifikují několik různých metod, včetně primárních a alternativních. Začátečníky lépe chovají 3 druhy hub:

• houby ústřice;
• žampiony;
• shiitake

Typ houby určuje především podmínky, za nichž budou růst. Abyste mohli nezávisle růst houby, musíte použít speciální mycelium, které si můžete zakoupit v obchodě se specializací.

Jak připravit osivo?

Pěstování hub jako podnikání a pro vlastní účely může být velmi výhodné. Chcete-li to provést, připravte semeno. Chcete-li to udělat sám, musíte najít přezrálé houby v lese, potřebujete asi 10 čepic. Klobouky je třeba oddělit od stonku a připravit nádobu s vodou. Je třeba přidat 3 polévkové lžíce. l alkoholu, 1 g manganistanu draselného a 50 g cukru v kbelíku s vodou. Houbové čepice hněte se do rukou, přidávejte do vody a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Nechte vyloučit 10 hodin. Pak napjatě. Spóry hub by měly zůstat ve vodě.

Můžete také zakoupit hotové mycelium zcela houby. Může být suchá nebo již málo zakořeněná, umístěná v podkladu. Musíte pečlivě prozkoumat připravené mycelium, protože by mělo být bez poškození, s příjemnou vůní. Plody z každého myceliu trvají přibližně 3-4 roky.

Příprava podkladu

Chcete-li pochopit, jak pěstovat houby v zahradní oblasti, je nutné správně připravit podklad. Začátečník se doporučuje začít se slámou nebo pilinami. Pro pěstování ústřicových hub je nejlepší, aby se sláma z obilovin. Pšeničná sláma je považována za nejproduktivnější. Podklad musí být suchý, bez pachů a plísní.

Pak se provede sterilizace substrátu. Než budete moci zasadit mycelium, musíte eliminovat všechny bakterie. Nejjednodušším způsobem je sterilizace pomocí mikrovlnné trouby. Nalijte směs do tepelně odolné nádoby a přidejte trochu vody. Zároveň by měl být substrát dobře mokrý. Umístěte misku do mikrovlnné trouby, zvolte režim topení na nejvyšší výkon a nastavte časovač na 2 minuty. Během této doby bude voda mít čas vařit dobře. To zcela zničí bakterie a připraví živné médium pro výsadbu houbových mycelů. Jak pěstovat plodiny, pomůže najít podrobné pokyny. Po přípravě substrátu se směs ochladí na pokojovou teplotu a důkladně se vysuší.

Secí houbový mycelium

Jak pěstovat houby sami, zájem o mnoho lidí, protože vám umožní získat dobrou a vysoce kvalitní plodinu. Chcete-li pěstovat houby sami, musíte si vzít mělkou krabici, pánvi nebo plech na pečení. Připravený substrát by měl být zahřát na teplotu 22 stupňů, ale pokud je teplota v místnosti vhodná, nemůžete to udělat. Poté by měla být připravená směs převedena do kontejneru, který by měl být široký, ale mělký. Připravený mycelium se pečlivě převede na substrát a smíchá se. Poměr mycelia a substrátu by měl být 1: 9.

Pro úspěšný růst kořenového systému je třeba vytvořit podmínky pro pěstování hub. Je-li místnost dostatečně chladná, je nutné použít spodní vyhřívání. Kontejner by měl být umístěn ve stínu. Za takových podmínek by mycelium mělo dozrát asi 20 dní.

Vlastnosti rostoucích hub

Jak rostou houby po rozšíření myceliového živného média? Kontejner by měl být přemístěn na chladné a poněkud ztmavené místo, aby nedošlo k pádům slunečního světla. Dobře vhodný suterén nebo krabice na zeleninu na lodžii. Teplota vzduchu by měla být 10-15 stupňů.

Podklad by měl být lehce posypán vrstvou zeminy a napojen, takže půda byla mírně vlhká. Aby nedošlo k příliš rychlému odpařování vlhkosti, kryt zakryjte vlhkým hadříkem. Denně je důležité regulovat stupeň vlhkosti podkladu a v případě potřeby stříkat.

V závislosti na druhu rostoucích hub, můžete provést dodatečné osvětlení. V místnosti, kde rostou, by neměla existovat forma a vlhkost, proto při hromadném pěstování myceliu musíte nainstalovat ventilátor.

Samostatně rostoucí žampiony

Šampiňony patří mezi nejoblíbenější a oblíbené druhy hub. Pěstování hub nevyvolává žádné zvláštní obtíže, takže to může udělat i začátečník. Tyto houby rostou nejlépe ve tmavých a vlhkých oblastech, zejména jako:

• sklep;
• skříň;
• suterén;
• spíž.

Jako substrát se používá především koňský hnůj, ve kterém se přidávají vápno, sádra a močovina. Poté je vše pokryto filmem a infuse po dobu 2 týdnů. Po naplnění půdy je nutné v ní vytvořit řady a umístit mycelium. Pěstování hub nevyžaduje vytvoření určitých podmínek, nejdůležitější je, aby teplota nebyla větší než 20 stupňů a vlhkost by neměla překročit 50-55%.

Mycelium roste v průběhu 3 týdnů, během tohoto období se na povrchu půdy objevuje bílá patina. Poté musí být posypána skleníkem a pravidelně nastříkána voda, jakmile se usuší půda. Mycelium začíná přinášet ovoce asi za 1-1,5 měsíců a můžete sklízet 2-3 měsíce. Aby bylo možné získat dobrou sklizeň, je nemožné dát houbám příležitost zestárnout, protože to vyčerpá mycelium.

Jak růst fialová?

Jak pěstovat houby ryadovki fialová, zájmy mnoho, protože to je docela neobvyklé houby. Požadavky na půdu jsou téměř stejné jako u žampionů. Ryadovki však vyžadují určité podmínky. Především je nutné zajistit správné teplotní podmínky, teploměr by neměl stoupat nad 15 stupňů. Proto je nejlepší čas na plantáž jaro nebo podzim. Pokud je v domě touha růst, musíte si uvědomit, že potřebují dostatek čerstvého vzduchu a světla, protože jinak bude noha příliš dlouhá a čepice bude malá.

Je třeba dbát na to, aby byla půda mírně mokrá. Nadměrně vlhká země však může vyvolat intenzivní proliferaci mycelií a houby se z toho nemusí objevit. Ovoce tyto houby po dobu 3-4 měsíců.

V zahradě se pěstuje veslování. V takovém případě není nutné vědět, jak na zahradním pozemku rostou houby, protože v přírodních podmínkách budou nezávisle růst.

Na zahradě tyto houby přežijí zimu velmi dobře, pokud dodatečně pokryjete lůžka pytlemi a padlými suchými listy.

Rostoucí houby ústřice

Mnoho z nich se snaží začít ziskové podnikání od začátku, takže se zajímají o to, jak pěstovat houby v suterénu a jaké typy by měl nově příchozí vyzdvihnout. Nejlepší je začít s rostoucími ústřicovými houbami, protože je pro ně nejsnadnější vytvořit vhodné podmínky. Tyto houby jsou úplně nenáročné na rostoucí podmínky a jejich chuť není horší než jiné druhy.

Pro pěstování těchto hub bude potřebovat pokoj, je nejlepší, pokud je to suterén. Můžete je pěstovat na otevřeném terénu, ale pouze v létě. Abyste zajistili dobrý růst mycelií, můžete si vzít slámu, slupku slunečnice nebo piliny. Po napařování a přípravě substrátu je třeba mycelium smíchat s ním, nalít vše do plastového sáčku a na 3 dny ho položit na speciální stojan. Poté musíte v sáčku vytvořit několik otvorů, abyste zajistili přístup kyslíku. Za asi 15-20 dní se objeví mycelium s malými houbami, které postupně rostou.

Jak růst shiitake?

V Rusku se tato houba stala známou poměrně nedávno, ale ve své vlasti, v Číně, je již dlouhou dobou velkou poptávkou a je široce používána ve vaření a medicíně. Vzhledem k jeho vzhledu to poněkud připomíná loukové žampiony, ale má hnědou čepici. Mnozí začátečníci se zajímají o to, kde rostou houby shiitake a jak to udělat správně pro dobrý výsledek.

Pro výrobu podkladových bloků bude vyžadovat piliny nebo dubové štěpky. Optimální objem půdy by měl být 5 litrů. Jako doplněk můžete pšeničné zrno nebo perličkový ječmen. Navíc stojí za to vyrobit asi 10 g křídy. Poté by měl být substrát namočen a udržován po dobu jedné hodiny. Zbývající voda je vypuštěna a půda se rozloží na obaly. Ty musí být pevně utaženy a udržovány po dobu 3 dnů při teplotě asi 16 stupňů. Smíchejte mycelium se substrátem a nechte 2 měsíce na teplém místě. Pěstované mycelium je nejlépe zasazeno na stinném místě na zahradě nebo ve skleníku s okurkami a rajčaty, ale pokud denní teplota není vyšší než 30 stupňů.

Pěstování bílých hub

Drahé, chutné a voňavé jsou ceps, které lze nalézt pouze v lese. Abyste je mohli kdykoli slavit, potřebujete vědět, jak sami houby pěstovat. Substrát lze připravit těsně před výsadbou mycelií.

K tomu je třeba smíchat 5 litrů půdy obsahující rašelinu, pilinové jehličnaté stromy a padlé listy. Výsadba mycelií se provádí v hloubce asi 20 cm v připravených dírách o průměru asi 10 cm Vzdálenost mezi otvory by měla být asi 30 cm Je důležité pravidelně navlhčit podklad a pak po roce můžete doslova vychutnat lahodné houby a po cca 2 letech sklizeň se zvýší. Takové mycelium může přinést ovoce až 5 let.

Jak pěstovat houby?

Letní houby mohou být pěstovány na řezivo a pahýly v otevřeném poli nebo ve skleníku. Nejlepším substrátem je dřevo, které může být několik dní čerstvé nebo stárlé ve vodě. Vhodné pro dřevo téměř všech druhů listnatých stromů, s výjimkou kamene. Dřevité dřevo lze také použít, avšak v tomto případě bude myceli mnohem horší, aby přineslo ovoce.

Pro pěstování medu agaric, musíte shromažďovat houby s dobře-formoval čepice v lese. V mokrém pokoji s betonovou podlahou by měla být část dřeva položena vrstvou hlavy dolů s deskami a druhá část dřeva by měla být umístěna na ní a tak konstruovat strukturu 4-6 částí dřeva.

Vše zakryjte obalovým papírem, který je třeba denně navlhčit vodou. Při dostatečné teplotě a vlhkosti vzduchu by měl mycelium růst do hloubky 4 cm a bezpečně držet dřevo dohromady. Pak může být celá stavba převedena do zahrady a prikopat do země. Za přibližně 2-3 měsíce začnou růst houby.

Netradiční metody

Můžete vytvořit své vlastní houby pomocí netradičních nebo alternativních metod. Pro toto vhodné:

• kulatiny listnatých stromů;
• káva;
• použití speciálních sad.

V listí listnatých stromů je třeba řídit speciální březový korku, hustě osídlený houbovým mycélií. Tato technologie se používá k pěstování:

• borovikov;
• kočky;
• lví hřívu.

Káva je ideální pro pěstování hlívy ústřic, protože obsahuje mnoho živin a je připravena pro kolonizaci mycelií. To je způsobeno sterilitou produktu. K dispozici jsou také speciální soupravy pro pěstování hub, které se skládají z odolného plastového sáčku s připraveným sterilním naočkovaným médiem.

Sklizeň

Pěstování hub jako podnik může být velmi ziskové, protože asi 20-30 dní po vytvoření požadovaných podmínek pro mycelium se objeví první malé houby. Potřebujete však nějakou dobu počkat, až trochu vyroste. Je možné shromáždit první sklizeň ústřicích za 30-40 dní a žampiony za 35-45 dní. Aby nedošlo k poškození mycélií, doporučujeme je nůž nakrájet.

Můžete uchovávat čerstvé houby na týden v balení v chladničce. Na starém substrátu mycelium může přinášet ovoce po dobu 3 měsíců.