Jak vyrobit pizza těsta doma?
Pizza je oblíbené italské jídlo, které téměř každý miluje. Téměř v každém rohu najdete instituci, kde si můžete vychutnat pizzu, ať už je to drahá italská restaurace, obyčejná pizzerie nebo pravidelná kavárna. Je zajímavé, že každý kuchař dostane svou vlastní pizzu a mluví-li o této misce, řeknou jiní lidé o různých chutí a způsobech vaření. Snažil jste se vařit pizza doma? Pravděpodobně ano, a nejčastěji se to děje s pomocí zakoupených polotovarů. Jak si vyrobit těsto pizzy? To bude dále diskutováno. Pizzové těsto je hlavní složkou misky, její základ. Může to být zcela jiné a jaký druh těsta si vyberete, ovlivní chuť pizzy a její velikost a tloušťku. Zvažte několik možností testu a co si vyberete - rozhodnete se.
Italské těsto
Především by měla být velmi tenká. Před vařením Italské pizzové těsto, ujistěte se, že máte následující složky: 300 g mouky, trochu soli, 6 g suché kvasnice, 200 ml vody, dvě Art. lžíce olivového oleje. Je-li vše připraveno k vaření, musíte kombinovat sůl, kvasnice a mouku. Odděleně se voda a olej kombinují v džbánu a poté se přidávají k první směsi. Cesto je hněteno, dokud se hmota nestane homogenní. Pak je umístěn v samostatné misce, rozmazané olivovým olejem, zakryté a umístěné na teplém místě, dokud se zdvojnásobí. Když k tomu dojde, je nutné vyložit těsto, položit ho na plech, naplnit ho plněním a začít vařit.
Kvasové těsto
Jak vyrobit pizza těsta doma, tak to bylo kvasnice? Ne těžší než italština. Potřebujete 300 g mouky, 100 g ovesné vločky, asi 100 g másla, půl šálku mléka, 20 g čerstvého droždí a jednu čajovou lžičku soli a cukru. Kvasinky se zředí ve čtvrtém sklenici mléka. Zde se přidává také cukr a část mouky. Tato směs by měla stát přibližně 15 minut, než začne proces fermentace kvasnic. V mouce je nutné vytvořit lávku a do ní nalít připravené kvasnice. Poté můžete přidat zbývající potraviny a těsto hněte. Dobře a nakonec je těsto ohnuté, tvořeno do dortu, pokryté plnkou a posláno do trouby.
Těsto z kůrky
Pro vaření sušenky Připravte půl kilo mouky, 250 g margarínu, 100 g kysané smetany, cukr na chuť, 2 kuřecí žloutky, polovinu citronu a štipku soli. Jak vyrobit těsto pizzy s použitím takových výrobků?
Nejprve se mouka smíchá s cukrem a margarínem. Poté přidejte do všech žloutků, které jsou smíchány se zakysanou smetanou, a zbytek přísad. Cesto je hněta a umístěno do chladničky na chvíli. Kromě popsaných odpovědí na otázku: "Jak připravit pizzové těsto doma?" Existuje mnoho dalších. Takže můžete vařit těsto pomocí kefír nebo tvarohový tvar (bude to svěžíjší a měkčí). Pokud nevíte, které těsto vaříte, vyzkoušejte jednu z možností jednu po druhé. Můžete si tedy vybrat, co se vám líbí víc. Nebojte se experimentovat v kuchyni a vyzkoušet nové způsoby vaření, a pak se vaše pizza ukáže nejen skvělá, ale i jedinečná. Bon appetit!