Jak vyrobit tenké pizzové těsto

Tenké pizzové těsto je hlavní podmínkou pro přípravu tohoto italského jídla. Koneckonců, pokud to uděláte bujší, dostanete pravidelný dort, který je rozmazaný malým množstvím omáčky a posypán šunkou. To je důvod, proč je podrobný recept na to, jak míchat jemný a chutný základ pro jídlo z Itálie doma.

Tenké pizza těsto: základní ingredience

• soda na pečení (bez následného ochlazení) - dvě malé škvíry;
• jeden nebo dva procenty kefír - devět set mililitrů;
• velké vejce - dva kusy;
• pšeničná mouka - sedm nebo osm plných sklenic;
• slunečnicový olej - sto deset mililitrů;
• sůl - půl lžíce.

Tenké těsto na pizzu: proces hnětení

Jeden nebo dva procentní kefír by měl být nalit do kovové misky, mírně zahřát na oheň, a pak uhasit v ní dva malé škvíry soda. Poté, ve fermentovaném mléčném nápoju, musíte rozbít dvě velké vejce, přidejte sůl a slunečnicový olej. Doporučuje se, aby všechny ingredience nebyly smíchány s lžící, ale použijte míchačku nebo mixér. Vedle mléčné směsi je třeba přidat sedm až osm sklenic. pšeničná mouka, po kterém chcete mixovat příliš silnou základnu. Aby těsto vylévalo a dosáhlo požadované konzistence, doporučuje se zabalit s lepícím materiálem, umístit ho do misky a umístit ji do teplých baterií po dobu třicet až šedesáti minut.

Jak vyrobit pizzu doma: nezbytné složky pro plnění

• hovězí šunka - dvě stě gramů;
• zralé rajčata - čtyři střední kusy;
• velké žárovky - dva kusy;
• vysokokalorická majonéza - devadesát gramů;
• nakládaná okurka - dva kusy;
• slunečnicový olej - čtyři až pět velkých lžic;
• tvrdý sýr - dvě stě gramů;
• jodidová sůl - na vyžádání;
• houby (ústřice) - sto padesát gramů;
• čerstvá mrkev - tři malé věci.

Zpracování hlavních složek:

Čtyři zralé rajčata, dvě velká cibule, mrkev, okurky a houby je třeba omyt, oloupat a nakrájet na tenké kruhy a kostky. Totéž by mělo být provedeno s hovězím šunkou.

Zasílat houby a zeleninu

Nakrájené hlívy ústřic a mrkve by měly být umístěny v předehřáté pánvi s olejem a solí a pak lehce vypráženy.

Tenké pizzové těsto: proces válcování a tvorba jídel

Hotovou základnu na kefír by měla být tenká vrstva do vrstvy a přesunula se na list, rozmazaný s olejem. Dále na těstě je třeba dát plátky rajčat, nakládaná okurka cibule, hnědé houby s mrkví a hovězí šunkou. Všechny ingredience musí být bohatě nasyceny mastnou majonézou a jemně strouhaným sýrem a poté poslány do trouby.

Jak pečeme pizzu: tepelné ošetření a podávání

Pečeme tenkou pizzu v troubě asi půl hodiny. Po tepelném ošetření by měl být řezán speciálním kulatým nožem, rozložen na talíři a poté podáván horký ke stolu. Doporučuje se také nabídnout hostům sladký čaj.