Jak připravit kuře s pomeranči

Pečená drůbež byla vždy považována za jednu z hlavních jídel na stolku na dovolenou. Může to být kuřecí, kachní nebo krůtí, ale musí být podáváno jako celek zdobené různými ovocemi a zeleninou. Navíc pro každou dovolenou je speciální recept, který se dnes stal tradičním. Takže kuře s pomeranči a medem bude vždy spojeno s vánočními svátky a jeho chuť je již dlouho oblíbená pro lidi v Anglii a některých státech Ameriky.

Složení:

- celé kuře (přibližně 1,5 kg hmotnosti);

- velké pomeranče - 3 ks;

- med - 2 lžíce. l;

- olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;

- zrna hořčice 4 polévkové lžíce. l;

- pepř, sůl.

Příprava kuřat

Za prvé, takové složky jako kuře s pomeranči vyžadují přípravu. Pták by se měl důkladně umýt, ošetřit na ohni zbytky peří a soli. V tomto stavu je ponecháno 15 minut, pak se rukavicí a opustí současně. Pomeranče jsou loupaná a rozdělena na lobule.

Marinování

Prvním krokem je vaření marinády. Chcete-li to provést, míchat hořčici, med, olivový olej a džus z dvou plátků oranžové. Výsledná směs třepí kuře nejen ze shora, ale zevnitř. V tomto případě je žádoucí lehce oddělit kůži ptáka od masa a marinádu nalít do výsledného prostoru. V tomto stavu by mělo být kuře s pomeranči dalších 15 minut. Postupné moření má pozitivní vliv na drůbeží maso, což je měkké, něžné a šťavnaté.

Stuffing

Pro kuřecí výplň se používá zbývající oranžová. Nicméně předtím, než je položíte dovnitř, měli byste rozřezat každý kus a mírně ho usadit. Takže kuře s pomeranči namočí více šťávy a během prvních minut pražení nevysuší.

Vaření

Nejprve je třeba troubu předehřát na teplotu 200 stupňů. Pak je pták umístěn ve fólii nebo ve speciálním pouzdře. Pokud na náplni zbývají další plátky oranžové, můžete je přidat do masa a dát je do blízkosti. Pak se v troubě umístí kuře s pomeranči v rukávu. Doba vaření - hodina nebo pol. Nicméně, 15 minut před koncem procesu, rukáv by měl být řez a v tomto stavu, přinést maso k plné připravenosti. To zajistí vzhled zlatých a křupavých, a kuře s pomeranči se zbaví přebytečné vlhkosti.

Skladování a zásobování stolu

Po vaření můžete kuře podávat horkou zeleninovou oblohou. Taky se jí hodila pohanková kaše nebo rýže. Pokud je maso třeba skladovat po určitou dobu, pak po ochlazení je umístěno v chladničce, kde může kuřele zůstat po dlouhou dobu. Je pravda, že před podáváním stojí za to zahřát. Doporučujeme také, aby byl pták horký, ale teprve poté, co stál několik minut při pokojové teplotě.

Statistiky

Tato mísa je určena pro přibližně čtyři porce. Každá z nich obsahuje asi 470 kcal. V případě potřeby je pták nakrájen na malé kousky, které jsou rozmístěny na společné misce.