Jak připravit makrelu ve fólii v troubě

Proces pražení je jedním z nejstarších. Bylo to od jeho aplikace, že se lidstvo začalo učit základy vaření a rozvíjet své umění vaření. Stojí za zmínku, že výrobky připravené tímto způsobem mají prostě úžasnou chuť. To je důvod, proč jsou nádobí ve fólii v troubě velmi oblíbené. Každá jednotlivá součást má však své vlastní charakteristiky. Nejlepší je vařit v rybí troubě. Stojí šťavnaté a voňavé. Dokonce i obyčejný talár v troubě ve fólii se může stát hlavním místem stolu. Ačkoli nejlepší volbou pro oslavu by bylo pečené makrely.

Složení

Pro vaření budete potřebovat:

- čerstvá makrela - 3 kusy;

- sůl;

- pepř;

- koření pro ryby ;

- citron - 1 kus;

- majonéza.

Příprava ryb

Nejprve musíte dobře zpracovat ryby. K tomu je řezán a vykuchaný. Současně je nutné důkladně vyčistit vnitřní dutinu černého filmu, což dává hořkost a nepříjemný zápach. Současně jsou také odstraněny žáby. Poté se na obličeji skrývají tři mělké řezy.

Marináda

Aby se makrela vařila ve fólii v troubě, ukázala se šťavnatá a měla bohatou chuť, musí být marinovaná. Pro toto rybí kostra pečlivě obroušené soli, pepřem a kořením. Pak míchat malé množství citrónové šťávy s majonézou, směs zcela mazá ryby.

Pečení

Po marinování nádoby se musí tepelně ošetřit. K tomu je ryba zabalena do dvou vrstev fólie, které mají uvnitř lesklou stranu. Také zde můžete dát několik plátků citronu nebo bylin. Pak je miska vložena do horké trouby, kde se musí připravit přes čtyřicet minut.

Jiné způsoby vaření

Za to stojí za zmínku pečená makrela ve fólii v troubě není jediný způsob, jak tepelně ošetřit tuto rybu. Pro vaření můžete také použít uhlí, které položí ryby na fólii. Někteří gurmáni dávají přednost pečení na grilu a dokonce i na špejlech. Ale všechny další metody jsou vhodnější pro vaření ryb v přírodě. Doma, makrela je nejlépe pečena ve fólii v troubě. Některé hospodyně se pokoušejí vařit tento pokrm. v mikrovlnné troubě, ale takové pokusy velmi zhoršují chuť ryby a činí tak prakticky nepoživatelnou. V případě naléhavé potřeby lze misku vařit také v pánvi, ale při smažení je nutné panvu zakrýt víkem.

Podáváme stolu

Do stolu se pečená makrela ve fólii v troubě podává horká. Lze jej položit na samostatný talíř a zdobí zeleně. Můžete také udělat makrelu přímo ve fólii. Miska bude vypadat mnohem exoticky. Některé hospodyně slouží této rybě chlazené. Současně získá zcela odlišnou chuť a může být umístěna jako občerstvení. Horké nebo růžové víno se podává teplé a vodka a dokonce i pivo jsou dobré pro studené ryby.