Jak připravit polklink pečený v troubě

Při vaření jídel ryb je nejdůležitějším procesem jeho volba. Ve světě existuje obrovské množství různých plemen ryb, které jsou vhodné k jídlu. Nicméně, pokud nastane otázka kombinace užitečnosti, ceny a chuti, pak nejlepší volbou by bylo jídlo, ve kterém je polloštěno pečené ve fólii v troubě. Faktem je, že maso těchto ryb je považováno za potravu. Současně je jeho cena pro dnešek poměrně malá a alespoň jednou týdně si každý může dovolit toto jídlo. Pokud jde o chuť, ryby pollack v troubě Bude to samo o sobě zcela čerstvé a chuť a něha tohoto jídla bude dána speciální omáčkou, která rybu úplně prostupuje a dává jí skvělou chuť.

Složení

Pro vaření budete potřebovat:

- Polkla filé - 2 ks;

- mletý koriandr - 0,5 lžičky;

- sójová omáčka - 1 lžička;

- mletá bazalka - 1 lžička;

- sušený zemní kopr - 1 lžička;

- paprika - 1 lžička;

- majonéza - 2 polévkové lžíce;

- kečup - 2 polévkové lžíce;

- Cibule - 1 ks.

Omáčka

Nejprve je třeba udělat omáčku, protože když se zabýváme rybami, bude to infuze. K tomu je třeba míchat kečup, majonézu, sójovou omáčku a všechny koření. Vše důkladně promícháme a položíme na chladné místo.

Ryby a cibule

Chcete-li pollock pečený v troubě, má příjemnou vůni, musíte nakrájet cibule poloviční kroužky. Pečte důkladně a osušte je ručníkem. Když je polokulát suchý, je třeba ho položit na talíř a na vrcholu filé položíme cibuli a necháme vařit 10 minut.

Marináda

Polločka pečená v troubě - velmi jemné jídlo. Z tohoto důvodu by měl být termín marinování ryb minimální a nesmí přesáhnout 15 minut. Natijte rybu cibulovou omáčkou a nechte ji vařit.

Pečení

Když je ryba nakládaná, musí být posunuta na fólii (cibule musí být nahoře). Chcete-li, aby se polklink pečený v troubě šťavnatě, měl by být umístěn ve středu fólie. Zbývající hrany jsou zabaleny a pečlivě je spojují, aby nedošlo k úniku šťávy. V této podobě se obaly s rybami umístí do trouby, která byla předem předehřátá na teplotu o 180 stupňů předem. V něm je nádoba přesně dvacet minut, po které je vytažena a nechána vychladnout po dobu 10 minut.

Napájení

Za prvé, je třeba poznamenat, že pečené v pec pollock, často sloužil jako dietní nádobí. Je lepší vyrobit kusy ryb v poměru jedné porce, každá z nich je zabalena do samostatného kusu fólie. V tomto případě může být tato mísa nezávislá nebo podávaná s přílohou. Pollock se obvykle podává společně s rýží nebo brambory citrusovou. Miska by měla být horká, protože se sníženou teplotou se mění chuť a ve studené podobě se nikdo nelíbí. Nicméně, můžete najít takové pokrmy, které naznačují dodávku těchto ryb v chlazené formě. Přidávají speciální omáčku, která je vyrobena z vařeného vaječného žloutku, rostlinného oleje a jemně nasekané zelené cibule. Navzdory nízkým nákladům jsou pokrmy z polkla (se správným přístupem k vaření) velmi chutné a užitečné ... Zkuste to, bude se vám líbit.