Julienne v pomalém sporáku s kuřecím filtrem a žampiony

Julienne v džbánku se ukáže být mnohem chutnější než podobné tělo vařené v troubě. To je způsobeno skutečností, že v takovém zařízení jsou všechny produkty zpracovávány vysoký tlak ale při nízkém výkonu.

Julienne Multicooker: Nutné ingredience pro nádobí

Budeme potřebovat:

• kuřecí prsa bez kůže - 710 gramů;
• slunečnicový olej - 5 velkých lžic;
• tvrdý sýr - 255 gramů;
• žampiony nebo jiné oblíbené masité houby - 200 gramů;
• malé žárovky - 3 kusy;
• pšeničná mouka - 20 gramů;
• mastná majonéza - 100 gramů;
• Třicet procent krému - 55 mililitrů.

Vaření julienne v pomalém sporáku: zpracování drůbežího masa

Pro takové delikátní a chutné pokrmy jako Julien je nejlepší se čerstvé kuřecí prsa. Ale pokud v obchodě není žádný, můžete použít zmrazené filety. Před pečením však musí být odmrazen při pokojové teplotě a ne v mikrovlnné troubě. Poté musíte dobře umýt prsa, uvolnit je z kostí, pokožky a chrupavky a potom rozřezat do velkých kostek.

Multicooker julienne: zpracování hub a zeleniny

Julien je jednoduchý a vydatný pokrm, při jehož přípravě se mohou účastnit všechny houby. I když je nejlepší získat masový vzhled tohoto produktu. Například v prezentovaném receptu používáme čerstvé a mladé žampióny. Houby musí být umyty a nakrájeny na tenké plátky podél nohou. Poté je třeba 3 středně velké cibule hlavy oloupnout a rozkrájet na poloviční kroužky.

Julienne v pomalém sporáku: pražení jednotlivých prvků misky

Než dáte všechny připravené produkty do misky kuchyňského přístroje, měli byste smažit 20 gramů pšeničná mouka po dobu 5 minut v režimu pečení. Poté musí být hlavní složka přesunuta do misky, kde je třeba přidat 50 mililitrů třicetiprocentního krému a 100 gramů vysoce kalorické majonézy. Produkty je třeba smíchat s vidličkou a poté pokračovat v pražení cibule a hub. Musí být uchovávány v pomalém sporáku ve stejném režimu po dobu 7 minut. Během této doby budou pokryty chutnou zlatou krustou a celá miska bude mít zvláštní chuť.

Jak vařit kuře Julien: tepelné ošetření

Dejte kuřecí filetu, který byl předtím nakrájen na velké kostičky, přes pečené houby a cibuli. Všechny přísady, bez míchání, by měly být solené, přidat jim mleté ​​pepř, a pak zcela nalít připravenou omáčku z těžké smetany, high-calorie majonézy a pražené pšeničné mouky. Poté se Julien musí pokrýt hustým kobercem strouhaného tvrdého sýra. Poté by měl být pomalý vařič těsně uzavřen a po dobu 45-50 minut vložen do stejného režimu pečení.

Správné podávání jídel

Když se signál ozve na konec tepelného zpracování, kuřecí a žampionové julienné by měly být umístěny na talíři, zdobené plátky smažených hub, a podávané horké.