Lasagna s kuřecím masem a houbami - italský zázrak

Odkud pochází lasagna?

Pravděpodobně většina lidí v naší zemi slyšela lasagnu, ale jen málo vědí, co to je, a ještě méně lidí to zkusilo. Toto jídlo nám přišlo z Itálie. To bylo původně pečené v okrese Emilia-Romagna, a odtud se rozšířil po celé zemi. Některé varianty se vyznačují chutí, ostrostí nebo originálností, kuře lasagna a houbami. Stejně jako u všech populárních pokrmů neexistuje jediný recept na vaření, protože každý kuchař provede vlastní změny v průběhu vaření.

Lasagna se sýrem a šunkou

K přípravě tohoto zázraku italské kuchyně potřebujeme následující složky:

• Lasagnové listy.
• Šunka (asi 500 gramů).
• Rajčata (1 kg).
• Střední tvrdé sýry (400 g).
• Česnek
• Pár žárovek.
• Olivový olej.
• Sůl, pepř, zelenina.

Miska se vyznačuje sytem a kalorií. Pokud dáváte přednost méně kaloriím, pak se hodí lasagna s houbami (níže naleznete v článku). Přísady je třeba brousit. Odložte pár rajčat. Zbytek rozdrtíme v malých kostkách, jako je šunka. Cibule a česnek se také rozpadají a začnou se smažit v olivovém oleji. Po několika minutách přidejte rajčata a zeleninu. Tomit 10-15 minut. V tuto chvíli je třeba vařit bechamel (stejnou omáčku, kterou budete potřebovat, pokud chcete připravit takové nádobí jako lasagna s kuřecím masem a houbami). Stačí roztavit máslo, přidat 5 lžíce mouky a 1 litr mléka. Sůl, pepř, pak držte v ohni, dokud se omáčka nestane hustou jako zakysaná smetana. Smažte sýr. Vezměte nádobí na pečení a dno položte lasagne. Nahoře s vrstvou rajčatové pasty (ten, který jsme vařili v pánvi), s použitím ne více než polovinu. Pak vrstva šunky. Omáčka. Sýr Lasagnové listy. Pak opět rajčatová pasta, šunka, omáčka, sýr a listů. Nahraďte další vrstvu sýra. Pak můžete troubu odeslat 40 až 45 minut při teplotě 175 stupňů. Vyjměte formu z trouby a umístěte plátky rajčat (ty, které jsme odložili) nahoře. Posypte další sýr nahoře a pošlete misku zpátky do trouby po dobu 10-15 minut. Nechte své stvoření v pohodě. Ozdobte zeleninou, nakrájíme na porce. Nebojte se sloužit na stůl!

Lasagna s kuřecím masem a houbami

Složení:

• Lasagnové listy.
• Kuřecí filet.
• Šampiňonky nebo houby z hovězího masa.
• 500 gramů sýra.
• 200 g zakysané smetany nebo smetany.
• Sůl, pepř.

Kuřecí filet se musí vařit a rozdrtit na pruhy nebo kostky. V olivovém oleji smažte houby a přidávejte je (bez odstranění z tepla) drůbežího masa. Smažte další pár minut a přidejte krém. Vařte až do hustého. Dále musíte připravit omáčku na lasagne.

Závěrečná fáze

Nyní, když je vše připraveno na takovou misku jako lasagna s kuřecím masem a houbami, začneme rozkládat vrstvy v pekáči. Maso dolíme malým množstvím omáčky a nahoře položíme listy. Dále rozložte opečenou a vrstvu strouhaného sýra, ochucené omáčkou. Opakujte postup - listy, kuře s houbami, sýr, omáčka. Z výše uvedeného je vhodné znovu posypat sýrem, aby se nádobí dávalo na pohled. Pečeme 40 minut při teplotě 190 stupňů. Podáváme na stole. Lasagna s kuřecím masem a houbami nezanechá lhostejnou ani nejchutnější labužníka. Bon appetit!