Lavash Lasagna s mletým masem: recept. Lazy lasagna

Podle jeho chuti se lasagna lasagna prakticky neliší od původního pokrmu, který používá speciální listy připravené samostatně nebo zakoupené v obchodě.

Dnes vám představíme dvě možnosti, jak udělat doma jednoduchou, ale chutnou a šťavnatou lasagnu.

Lasagna s pita chlebem: recept na přípravu lahodného jídla

Můžete vyrobit takové nádobí pomocí různých produktů. Nicméně, jedna věc v něm zůstává nezměněna. Je to plné. Může být vyroben z hovězího, vepřového, kuřecího prsa nebo míchání všech masných výrobků.

Takže lavagna lasagna vyžaduje nákup následujících komponent:

• telecí a vepřové maso (nakupujte bez tuku) - 250 g;
• cibule - 2 hlavy;
• čerstvé masité rajčata - 2 ks;
• smetanový tuk - asi 100 ml;
• slané moře - aplikujte na chuť;
• černý pepř půda - chuť;
• Spice směs "italská byliny" - přidat na chuť;
• máslo vysoký obsah tuku - 2 velké lžíce;
• pšeničná mouka světlo - 2 velké lžíce;
• rostlinný olej bez aroma - asi 45 ml;
• čerstvý mléčný tuk - 300 ml;
• tvrdý sýr - asi 500 g;
• tenká arménská lavaš - 4 ks.

Vaření smíšené mince

Aby lavash lasagna chutnala, rozhodli jsme se použít směsné mleté ​​maso. Abyste to udělali, pečlivě umyjte kusy chudé vepřové a telecí maso a poté je přes masovou mlýnku s nakrájenými cibulovými hlavami. Do výsledné mleté ​​přidáme sůl, pepř a dobře promícháme s vašimi rukama.

Bolognese masová omáčka

Jakékoliv pita lasagna vyžaduje použití chutných a vonných látek bolognese omáčkou. Chcete-li vařit, v hrnci položit jen zkroucené mleté ​​maso, chuť. rostlinného tuku a za mírného zahřátí míchat asi 10 minut. K hnědému masu přidejte masité rajčata a tukovou smetanou, rozdrcenou v kaše. V této podobě se produkt vaří po dobu 7 minut pod víkem, poté se vyjme ze sporáku a ochladí se.

Výroba krémové omáčky Bechamel

Lasagna s pita chlebem, jehož recept se zamýšlí, lze připravit bez bešamelové omáčky. Ale pro chutnější a vysoce kalorické jídlo jsme se rozhodli použít. Pro přípravu vaření rozetřete olej v čisté pánvi, přidejte na něj lehkou mouku, promíchejte a smažte asi 5 minut. Do výsledné hmoty se pečlivě nalije mléko a přidávají se italské bylinky, pepř a sůl. Všechny přísady se mísí a vaří několik minut.

Příprava komponentů

Abyste získali chutnou a šťavnatou domácí lasagnu z pity, měla by být správně vytvořena a podrobena tepelnému ošetření. K tomu se tvrdé sýry otíralo na strouhák. Bolognese a bechamelové omáčky jsou také rozděleny do tří stejných částí.

Formovací proces

Lasagna z lavash s mletým masem by měla být připravena ve velké a hluboké pekáčce. Jeho dno je rozmazáno smetanovou omáčkou a pak se roztírá jedna pita. Umístěte ½ plnku na produkt a posypeme sýrem. Druhý pečený chléb je smetán se smetanovou omáčkou a znovu se rozptýlí v misce. Je podobně potažen bolognese a sýrem. Tyto kroky je třeba opakovat, dokud nevyčerpá všechny přísady.

Nakonec se celá miska nalije zbytky bešamelové omáčky a pokryje tlustým "kobercem" sýra.

Tepelné zpracování

Formovaná lasagna lasagna s mletým masem okamžitě umístěným v troubě. Pečte jej při teplotě 210 stupňů po dobu půl hodiny. Během této doby se misky zachycují, stávají se šťavnaté a rudé.

Správně sloužil ke stolu

Po tepelném zpracování je lasagna vyjmuta z trouby a trochu ochlazena. Před podáváním je produkt nakrájen na malé kousky, nakrájen na desky a rozdělen na hosty. Kromě tohoto pokrmu se podává sladký a horký čaj.

Lazy lasagna: recept s pita chlebem

Navzdory skutečnosti, že pro přípravu líně lasagny používají hotové listy pita chleba, provádí to relativně dlouho. V tomto ohledu jsme se rozhodli představit ještě rychlejší recept, který je dobré použít, pokud nemáte čas připravit originální pokrm.

Takže, jaké produkty jsou potřebné k tomu, aby vás chutná a vyživující líná lasagna? Recept na pita chleba zahrnuje použití následujících komponent:

• hotové mleté ​​kuře nakupované v obchodě - 500 g;
• cibule - 2 hlavy;
• přírodní rajčatová pasta bez barviv - 3 velké lžíce;
• krém z tuku - asi 200 ml;
• slané moře - aplikujte na chuť;
• černá mletá paprika - chuť;
• Spice směs "italská byliny" - přidat na chuť;
• máslo s vysokým obsahem tuku - 4 velké lžíce;
• lehká pšeničná mouka - 1 dezertní lžíce;
• tvrdý sýr - asi 500 g;
• tenká arménská lavaš - 4 ks.

Vaření rychlé masové omáčky

Pro přípravu domácí lasagny se zpravidla připravují bešamelová omáčka a bolognese zvlášť. Ale pokud chcete v nejkratší možné době udělat takové jídlo, doporučujeme je dát dohromady. K tomu je tuk v pánvi rozpuštěn a pak se k němu rozloží hotové kuřecí maso a nakrájené cibulové hlavy. Po spojení produktů se slaninou a pepřem se smažou až do zlacení. Po 13-14 minutách se na maso položí pšeničná mouka a vaří ještě několik sekund. Pak přidejte do hrnce těžkou smetanou a rajčatovou pastu.

Po smíchání všech produktů se vaří 9 minut pod víkem, pak jsou ochuceny italskými bylinkami, odstraněny ze sporáku a ochlazeny.

Jak vytvořit lehkou lasagnu?

Lazy lasagna pita, jejíž fotka je uvedena v tomto článku, vzniká během několika minut. Za tímto účelem je hluboká mísa na pečení hojně rozmazaná zeleninou nebo máslem a pak pokryta jedním listem pita chleba. Na arménském produktu se navíc rozloží 1/3 dříve připravené masové omáčky, posypané strouhaným sýrem. Následující postup se opakuje ještě třikrát.

Nakonec je lasagna pokryta zbytky mletého masa a sýra.

Jak pečeme?

Po vytvoření lasagny se umístí do předehřáté trouby a vaří se při 230 ° C po dobu 20 minut. Tentokrát stačí uchopit misku a sýr se úplně roztaví a rozšiřuje.

Na večeři servírujeme lahodné lazény

Po pečení musí být líná lasagna odstraněna a mírně ochlazena. V budoucnu by se měl rozřezat na kusy a rozložit na talíře pomocí široké stěrky. Doporučuje se jíst pokrm z mletého masa a pita chleba s vidličkou a nožem a omýt sladkým nápojem. Bon appetit!