Naučte se vařit ječné v pomalém sporáku

Perlovka a jídla z ní - možná nejvzácnější obiloviny, navštěvující naše menu. Naneštěstí mnoho hostesky a neví o skvělých výhodách tohoto produktu. Ve skutečnosti může být perlový ječmen uvařený lahodný, jednoduchý a nezbytný pro zdraví jídla. Použití pomalého sporáku zjednodušuje ještě více vaření a zachovává příznivé vlastnosti obilovin. Jak vařit ječmen v pomalém sporáku, budeme diskutovat o něco později, ale prozatím - malé odchylky.

Co je ječmen

Pearl ječmen vyrobené z ječmene. Ano, ano ječmenová kaše je to přímo s tím spojeno, protože je uvařeno z ječmene, což ve skutečnosti není nic jiného než nakrájený ječmen.

Další odrůdy je holandský. Jedná se o ošetřené zrno perlového ječmene, ze kterého se odstraní proces (páteř). Díky tomu má Holanďanka téměř stejné vlastnosti jako perličkový ječmen, ovšem z ovsené kaše se ukazuje, že je jemnější a doba vaření je výrazně snížena.

Pearl ječmen sám o sobě představuje minimálně zpracované zrno, z něhož je odstraněno pouze horní skořápka. Je zřejmé, že toto umožňuje ušetřit větší množství živin. Proto si vybírejte sami ječmene recept v pomalém sporáku, rozhodněte, co je důležitější - jednoduchost a rychlost vaření nebo stejný užitek a teprve tehdy zvolit - ječmen, holandský nebo jen ječmen - chcete použít.

Jak můžete vidět, obiloviny jsou často vyrobeny z této obiloviny. Proto je nejsnazší odpovědí na otázku, jak vařit ječné v pomalém sporáku: naplňte ho vodou a vařte. Ale nebudeme omezeni pouze touto radou a pokusíme se diverzifikovat její použití ve vaření.

Užitečné vlastnosti obilovin

No, na začátek, perlový ječmen je krupice. A obiloviny - jak víte, nepostradatelný zdroj vlákniny a sacharidů. Jaké jsou jejich výhody? Odpověď na tuto otázku může věnovat více než jeden článek. Téma našeho - jak vařit ječmen v pomalém sporáku - neumožňuje zcela odhalit. Seznamujeme se bez podrobností o tom, jaká lidská konzumace jídel z obilovin ovlivňuje lidské tělo. Použití obilovin pomáhá udržovat dobrou fyzickou formu a snižuje nadměrnou hmotnost. K tomu dochází kvůli úpravě střev. Vlákno zrychluje odstraňování toxinů z těla a také pomáhá udržovat požadovanou hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Použití ječmene

Mají všechny vlastnosti jiných derivátů obilovin, doplňují je s individuálními, stejně užitečnými vlastnostmi. A to bez jakéhokoli důvodu je ve velkém množství ječmene, které se nachází v lékařské kuchyni a v jídelně dětských jídel. Obsahuje prakticky všechny látky nezbytné pro životně důležitou aktivitu: vápník, draslík, železo, fosfor, jód, brom, vitamíny různých skupin (A, B, PP, E). Vzhledem k obsahu lyzinu je perlový ječmen skvělým pomocníkem v boji proti vráskám. Vysoký obsah bílkovin je nezbytný pro potírání alergií. Kromě toho pokrmy z této obiloviny nízké kalorie.

Jak bylo uvedeno výše, použití obilných pokrmů, včetně ječmene, je samostatným velkým tématem. My, trochu řídit hlavní body, pokračujte k hlavní otázce. Tak, jak vařit ječmen v pomalém sporáku?

Perlový ječmen

Jídla z ní se velmi snadno připravují a díky různým aromatizačním přísadám dávají originální příchutě. Samotný vařený perlový ječmen nemá žádnou zřejmou chuť a vůni, mnozí považují to za bezvadný. Největší potíže při přípravě této obiloviny je doba zpracování. Před vařením ječmene v pomalém sporáku by měl být namočený ve vodě po dobu 2-3 hodin. Během této doby bude bobtna a teprve pak bude připravena k použití. Pokud nechcete tak dlouho namočit, můžete prodloužit dobu vaření, ale nezapomeňte na jeho schopnost růst ve velikosti několikrát.

Ječmenová kaše

Kaše - nejjednodušší připravit jídlo. Je připravena na vodě, proto je považována za ideální dietní produkt. Chcete-li dosáhnout "zajímavé" chuti, přidejte do ní cesnek. Perlová ovesná kaše s česnekem lze použít jako přílohu. Chcete-li to udělat, nalijte 2,5 misky předem namočených obilovin do misky, naplňte ji 3,5 šálky vody, přidejte 25 g másla, trochu soli. Nezapomeňte na česnek. Z tohoto množství obilné kaše dostane hodně, takže můžete přidat další česnek, například, 4-5 hřebíček. Zapněte režim "Rýže" nebo "Kaše" a počkejte na signál o připravenosti nádobí.

Ječmen s masem

V pomalém sporáku, můžete vařit složitější, ale díky této velmi zajímavé pokrmu, která bude apelovat na každého - ječmenová kaše s masem. Toto jídlo je těžko stravitelné, protože obsahuje různé druhy masa a poměrně tučné. Pro přípravu potřebujeme maso na kostech, například jehněčí nebo vepřové žebro, v množství 1 kg. Také si vezměte asi 100 gramů uzeného vepřového masa. Obiloviny připravují 350 gramů, nezapomeňte předem namočit. Dále seberte 2 cibule, česnek - 2 hřebíčky, 100 ml vína (červená), 2 rajčata, litr vody nebo vývaru, sůl, koření.

Začneme tím, že jsme zapnuli pomalý sporák v režimu "Pečení", smažte vepřové maso na máslo po dobu 5-7 minut. Pak do něj přidáme jemně nasekané cibule a pokračujeme v smažení přibližně ve stejnou dobu. Pak přidejte zde dříve umyté a sušené žebírka masa a za míchání obsahu misky pomalého sporáku počkejte, až budou na každé straně trochu zbarveny. Nyní můžete přidávat nakrájený česnek a jemně nasekané rajčata bez kůže. Smažte směs trochu víc, ne více než 5 minut a přidejte perlový ječmen. Nalijte připravený vývar, přidejte víno, sůl, koření. Čerstvý pepř, tymián, rozmarýn, skořice jsou vhodné jako druh. Teď, když jste všechno připravili, zapněte Quenching po dobu tří hodin. Dlouho, ale výsledek bude výborný!

Samozřejmě, že to není vše, co lze připravit z ječmene, pomocí pomalého sporáku. Fantasy a možnosti zázraků nejsou omezené! Nezapomeňte na nutnost předem namočit zrna - zkracuje dobu vaření a předem zkontroluje objem zrna, který se zvětšil. Pilaf, okurka a mnoho dalšího lze vyrobit z perleťového ječmene pomocí multicookeru.