Pozdní jídlo: recepty. Poštovní jídlo pro každý den

Půst je brzy a pro mnoho lidí to je jedna z možností, jak se otestovat. Koneckonců je považován za nejpřísnější a nejdůležitější ze všech ostatních. Lehké jídlo v tomto okamžiku by nemělo zahrnovat ani ryby, ani maso, ani mléko ani vejce.

Přísný znak

Také jsou vyloučeny například sladkosti a majonézy. Recepty obsahují pouze složky rostlinného původu: zeleninu a ovoce, obiloviny, houby, ořechy, okurky. Někdy na dovolené (Zvěstování a Květná neděle) jsou povoleny výjimky Polední pokrmy, obsahující ryby. V mnoha dnech se provádí suché jídlo: chléb, zelenina, ovoce a voda. Úterý a čtvrtek - pokrmy bez oleje. V jiných dnech se doporučuje vařit olej na vaření. Můžete snadno najít podrobný plán příspěvku (co a kdy můžete jíst) v různých ortodoxních kalendářích - to nejsou tajné informace!

Vegetariánství a půst

Lehké potraviny a vegetariánské pokrmy jsou velmi odlišné, takže je nemusíte zaměňovat. Druhá nevylučuje kravské máslo, sýr, vejce, ale zakazuje rybí výrobky. Zatímco chudé jídlo neobsahuje "želé", v některých dnech jsou povoleny vejce jakéhokoli ptáka, ale ryby, kaviár a všechny druhy mořských plodů.

Udělejte to skvěle!

Mnoho lidí má tendenci považovat tento druh jídla za něco bez chuti a dokonce bezútěšný (pokud proces vaření může přinést radost a potěšení). Nicméně, pokud se budete pečlivě zabývat, vylučováním mnoha živočišných bílkovin ze seznamu, necháme v něm hodně potřebných a zdravých produktů, z nichž jistě s náležitou přípravou by se mělo ukázat chutné chudé jídlo. A někdy tyto pokrmy mohou být chutnější než obvykle, maso nebo mléčné výrobky. Nesmíme zapomenout na potřebu řádné registrace. Koneckonců, umělecky zdobené jídlo je příjemnější. Můžete použít různé zelené - to je obvykle používáno v poště v neomezeném množství! A teď pokračujeme přímo k přípravě pokrmů.

Pozdní jídlo: recepty

Stejně jako obyčejný stůl je štíhlé rozdělené na první, druhé kursy, různé občerstvení a saláty, nápoje. Všude jsou používány pouze přísady povolené. Jak již bylo uvedeno, vylučujeme z menu maso, mléčné výrobky, živočišné tuky a vejce. Ze všech ostatních můžete vařit. Takže začínáme s prvními pokrmy.

Rassolnik

Složení: tři středně velké brambory, jedna nakládaná okurka jednu mrkev, cibuli, půlku sklenice ječmene, hrst rozkrájené zelí, koření (co má ráda co).

Vařte perleťový ječmen v malém kastrolu. Když obilovina ještě není vařena, přidejte nakrájené brambory. Mezitím mrkvová mrkev a okurka strouhané. Cibule nakrájené jemně. Na rostlinném oleji připravte pražení cibule a mrkve. Přidejte ji do pánve a poté házet okurkou a zelím připraveným předem. Míchejte a vaříme 10 minut při nízké teplotě. Než budete připraveni, hodte koření a sůl podle chuti. Skvělá alternativa k míchání na hovězí vývar je připravena! Někteří si možná ani nevšimnou (podle vlastních zkušeností), že v polévce není žádné maso, tak vychází chutné, štíhlé jídlo. Recepty se mohou lišit. Například můžete nakrájet hodně zeleniny - cibule, petrželku a kopr - a dát je do polévky před porcí. Můžete použít kyselé namísto čerstvého zelí. Podle našeho názoru je to ještě chutnější.

Čerstvá polévka se zeleninou

Složení: karfiol - 300 gramů, pár brambor, mrkev, cibule, zelený hrášek (čerstvý nebo konzervovaný) - 100 gramů, olivový olej, koření.

Květák rozložený do květenství. Ve vařícím vodě, házet zelí a brambory (všechno kromě zelí, nakrájené na kostky). Cibule passeruem v olivovém oleji s mrkví. Poté přidejte do zeleninového vývaru. Vařte dohromady dalších 15 minut. Před podáním polévky posypeme nakrájenými bylinkami a kořením podle chuti.

Rýže se zeleninou

Dobré chutné rychlé občerstvení pro každý den - rýže vařená se zeleninou.

Složení: půl kilo rýže, sójová omáčka, jeden lilek, jedna cuketa, dvě mrkev, jedna pepř, jedna cibule.

Příprava jídla je velmi jednoduchá. Vařte rýži do drobného stavu. Lilek musí být pečený v troubě (mimochodem, zbytek zeleniny je lepší ochutnat), nakrájíme na kostky. Všechny ostatní druhy zeleniny - jemně nakrájené. Smíchejte s rýží, ochucte sójovou omáčkou a trochu troubte v velké pánvi s víkem, které se pohodlně hodí (stačí 10 minut). Podáváme na stole, posypeme sezamem a nakrájenou jemně zelenou cibulí.

Sladký pilaf

Na přání je denně k jídlu pýcha - sladký pilaf se sušenými ovocemi.

Složení: rýže - 300 gramů, rozinky bez kamenů - 100 gramů, sušené meruňky - 100 gramů, švestky bez kamenů - 100 gramů, některé cukry a rostlinného oleje.

Vařte rýži bez soli. Všechno sušené ovoce se umyje a smaží se v nízkém ohni v rostlinném oleji, neustále se míchá a pak se okamžitě spálí. Přidejte vařenou rýži na misku a lehce duste a mícháme asi pět minut. Takové jídlo je hodnou náhražkou za tradiční maso pilaf. Můžete doplnit opečenou cibuli a hlavu česneku koření pro pilaf borůvky a kari bude dělat. Tak jsme získali štíhlé, chutné jídlo: jen báječné prsty!

Fazole se zeleninou v troubě

Musíte si vzít: libru hrubých fazolí, pár sladkých papriček, tři stroužky česneku, tři rajčata, nějaký rostlinný olej, ochucené chuti a sůl.

Fazole namočené ve vodě přes noc. Vařte v dopoledních hodinách, dokud nezměknete. Všechny ostatní přísady jsou nakrájeny jemně a lehce se vaří v pánvi v rostlinném oleji. Rozlijte fazole do formy na pečení a přelévejte přes dušenou zeleninu (již se změnily v houbu, po začátku odšťavování). Vložte do dobře předehřáté trouby po dobu půl hodiny. Při podávání vyzdobte čerstvé bylinky a nakrájenou zelenou cibuli.

Poštovní chutné jídlo. Rybí recepty

V určitých dnech je dovoleno jíst rybí pokrmy. Recepty - jednoduché a složité - za účasti ryb nebo mořských plodů je mnoho. Představujeme jen některé z nich, nejoblíbenější.

Vinaigrette s rybou nalačno

Složení: rybí filé - 300 gramů, tři brambory, jedna řepa, jedna mrkev, dvě nakládaná okurka, cibule, rostlinný olej, ochucení.

Vařte filé a ochlaďte. Rozřezáme do malých kusů. Vařte zeleninu odděleně, čisté, nakrájíme na malé kostky. Okurky nakrájené na kostky. Cibule kotleta. Vše důkladně a důkladně promícháme. Naplňujeme olivový olej. Před podáváním zdobí čerstvé bylinky.

Rybí polévka (ušní)

Složení: půl kilo bílých ryb, jedna mrkev, jedna cibule, dvě brambory, rostlinný olej, mouka, byliny, koření. Někteří dodávají krupice: ječmen nebo prosa.

Ryby čistíme z kůže a kostí (nebo můžete okamžitě provést hotový filé). Rybu asi 30 minut vaříme na malém ohni. Na konci vaření přidat příchuť, abyste odrazili zápach. Mrkevný rošt je velký. Projděte cibuli, přidejte mrkev a smažte je malým množstvím mouky. Brambory nakrájené na kostky. Nakrádáme ryby z vývaru a my filtrujeme. Ryby nakrájíme na malé kousky a posíláme zpět do vývaru. Tam jsme dal všechny ostatní přísady. Vařte dalších 15 minut. Pokud se rozhodnete použít obiloviny, přidejte ji ve středu fáze přípravy polévky spolu s bramborami. Polévka se podává zdobená zeleně.

Výsledky

Obecně platí, že jak je vidět, existuje spousta receptů z loutny a mnoho z nich je opravdu chutné. Takže můžete tyto nádobí používat nejen v postu. A pro ty, kteří nechtějí nebo nevědí, jak se vařit, ale kteří mají rádi rychlé občerstvení, doručování potravin provádí potravinářská zařízení přímo do domu klienta!

Bon appetite na všechny půst!