Marináda pro kuřecí kebaby. Marinádové recepty

Kuřecí špízy - oblíbená pochoutka dospělých a dětí v teplé sezóně. Jedinou nevýhodou tohoto lehkého a chutného jídla je suchá kuřecí maso. Tento problém lze však snadno vyřešit vytvořením správné marinády pro kuřecí kebaby. V tomto článku vám nabídneme několik jednoduchých receptů, které vám pomohou ochutnat vaše chutě a výlet do přírody - obzvláště příjemný.

Marináda kebabů s majonézou

Kuře, namočené v majonéze, je obzvláště něžná. Pro tento recept můžete použít libovolnou část ptáka, ale doporučujeme tentokrát, aby z drůbežích šlehačků vytvořil šišský kebab. Vzhledem k tomu, že nohy jsou velmi špatné na řetězec na špejlech, použijte gril. Přečtěte si, jak vařit marinát pro kuřecí kebaby a pečené lahodné lahůdky pro velkou společnost na uhlí:

• Dvě kilo kuřecí paličky Důkladně opláchněte vodou, umístěte do hluboké pánve, posypeme je solí a pepřem a pak promícháme. Maso nechte osamocené 15-20 minut.
• Vezměte 150 ml majonézy a rozetřete každou omáčku rovnoměrně na omáčku.
• Oloupeme pět nebo sedm cibulek, nakrájíme na prsteny a smícháme s kuřecím masem.
• Položte nohy bez cibule na grilu a umístěte na grilu s žhavými uhlíky. Smažte na obou stranách špíz, pravidelně naléváme víno nebo pivo. Když je maso pokryto horkou kůrkou, přidejte k němu cibuli a připravte nádobu na připravenost.

Podáváme kebaby čerstvou zeleninou, omáčkou a bílým chlebem.

Marináda pro šišky kebab s octem

Pokud chcete udělat šťavnatý kebab, pak se pokuste získat čerstvé chlazené maso. Pokud dostanete zmrazené kuře, rozmrazte je v chladničce, nikoliv v mikrovlnné troubě nebo při pokojové teplotě. Pamatujte, že nejsuchejší maso pochází z kuřecích stehen a nejsuchší z prsou. Pokud se tedy rozhodnete vařit filé, věnujte mu zvláštní pozornost. Marináda kebabů s octem lze připravit následovně:

• Smíchejte v hlubokém jídle sklenici 9% octa, sklenice rajčatová šťáva (tato složka může být nahrazena citronovou šťávou nebo vínem), sušené tymián, mletý pepř, česnek a sůl.
• Oloupete dvě cibule, nakrájejte je na kroužky a umístěte je do marinády.
• Nakrájejte kuřecí stehno na tři kousky a ponořte do marinády jednu hodinu.
• Smažte maso na špejlech a smažte ho, dokud nebude vařeno na uhlí.

Podáváme pokrm s grilovanými lilky, cibulí a rajčaty.

Kuřecí shashlik v marinádě z ořechů

Jak víte, marináda pro kuřecí kebab může být vyrobena z nejrůznějších produktů. Tentokrát doporučujeme zkusit originální způsob vaření kuřecího filé. Předpokládá se, že pouze dvě hodiny stačí na marinování tohoto jemného masa. Nicméně, čím déle budete držet maso v omáčce, tím bude jemnější. Chcete-li vařit lahodnou marinádu pro kebaby, budete potřebovat:

• Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli.
• Nakrájejte ořechy a smažte v rostlinném oleji.
• Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky, posypeme nakrájeným česnekem, cibulí a ořechy.
• Maso nalijte olivovým olejem, promícháme a ponecháme půl hodiny na pokoji.
• Sůl maso, pepř a nechte stát další hodinu.
• Smažte kuřecí kousky na špejlech a vařte je na uhlí a otočte podle potřeby.

Marináda pro srdce Shashlik

Tradičně jsou kebaby vyráběny z různých částí drůbeží kostry nebo filé. Nicméně, můžete udělat chutné pochoutky a od kuřecí srdce. Marináda pro kebab z kuřecího masa a drobů uděláme:

• Vezměte 500 gramů kuřecích srdcí, opláchněte je, naplňte dezertním vínem smíchaným sójovou omáčkou a nechte marinovat čtvrtinu hodiny.
• Stříhněte srdce na špízy a smažte na uhlí, jako obvykle.
• Zatímco se kebab vaří, nakrájíme papriky na plátky, okurku na tenké plátky a plátky ředkvičky a citronu.

Když je maso připraveno, podávejte s rajskou omáčkou a připravenou zeleninou.

Shish Kebab ve slané omáčce z kuřecích křidélek

Doporučujeme vařit další kuřecí kebab. Recepty marináda pro kuřecí křídla Jsou založeny na různých produktech, ale doporučujeme, abyste se zastavili u vaší oblíbené sójové omáčky a citronové šťávy. Jak vařit kebab křídla v sojové omáčce:

• Čtyři žárovky jsou zbaveny slupky a rozřezány na kroužky.
• Umyjte křídla a umístěte první vrstvu do pětilitrové kastroly. Položte na ni vrstvu cibule, pomalu pokropte s kuřecím kořením, vložte pár bobkových listů a nalijte přípravek sójovou omáčkou. Zbývající maso, cibuli a koření položte stejným způsobem.
• Když se kuře přiklopí do pánve, vytlačte na něj šťávu z jednoho citronu, posypeme solí a znovu omáčku přelíte přes maso.
• Důkladně promíchejte obsah pánve s rukama, zavřete víko a nechte několik hodin nebo přes noc.
• Než začnete vařit špejlery, míchat křídla znovu. Poté je položte na gril a smažte na uhlí, dokud se nezkusí. Je-li to nutné, napojte maso s omáčkou zbývající v pánvi.

Čerstvou zeleninu servírujte.

Kuřecí kebab s medem

Představujeme další populární verzi marinády, která má spoustu fanoušků a pozitivní zpětnou vazbu. Jak vařit marinády pro kebaby na bázi medu - přečtěte si níže:

• V hluboké pánvi se mísí 100 ml sójové omáčky, pět polévkových lžic medu, 50 gramů rostlinného oleje, mleté ​​pepře na chuť a sůl.
• Kuřecí prsa (dva kilogramy) nakrájená na malé kostičky (přibližně tři až čtyři centimetry).
• Nakrájejte dvě sladké papriky na plátky, které mají velikost podobnou kuřecím plátkům.
• Oloupeme pět středních cibulí a nakrájíme je na kroužky.
• Dva stroužky česneku procházejí lisem.
• Složte výrobky do marinády, promícháme a mísu vložte do chladničky po dobu tří nebo čtyř hodin.
• String na špejle nebo špejle střídavě kuře, papriky a cibule. Smažte kebab, dokud se nezměníte, nezapomínejte na to, abyste ho časem otočili a nalijte marinádu.

Serve hotovou misku s čerstvými bylinkami a vaší oblíbené omáčkou.

Doufáme, že vám tento letní kuřecí kebab vaříte. Marináda recepty, které jsme shromáždili v našem článku vám pomohou překvapit hosty pokaždé s novými příchutí.